Second de Cuisine

il y a 3 jours


Albi, France Le Pontié Temps plein

**Description du poste**:
Le Pontié Brasserie, établissement emblématique d’Albi, recherche un **Second de Cuisine** passionné, rigoureux et créatif pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la direction du responsable de Cuisine, vous participerez activement à la production culinaire, à la gestion de l’équipe et au bon déroulement du service.

**Missions principales**:

- Assister le Responsable dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
- Encadrer et former l’équipe en cuisine en l’absence du Responsable.
- Garantir la qualité, la régularité et la rapidité de l’envoi des plats.
- Participer à l’élaboration des suggestions et à la mise en place de la carte.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et le bon entretien du matériel.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou brasserie haut de gamme.
- Excellent sens de l’organisation et de la gestion du stress.
- Esprit d’équipe, autonomie et goût du travail bien fait.
- Connaissance des produits frais et de la cuisine de saison.

**Conditions**:

- Poste à temps plein, en CDI.
- Salaire selon profil et expérience.
- Équipe jeune, motivée et professionnelle.
- Cadre de travail agréable au cœur du centre historique d’Albi.

**Les + du poste**:

- Équipe cadrée, ambiance saine et professionnelle.
- 3 jours de repos par semaine.
- Cuisine maison, produits frais et carte de saison.
- Établissement stable, structuré et en plein développement.
- Cadre de travail agréable au cœur du centre historique d’Albi.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui, on...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Albi, France AQUARELIA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et la supervision des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Albi, France croc show Temps plein

    Pour reprise de restaurant nous cherchons un second de Cuisine s'occupant du pole Froid mais pas que...* vous êtes rapide, imaginatif et respectueux des produits comme de vos collègues Capable de seconder le chef en cas de gros service Hygiène, organisation, ponctualité sont des qualités sur lesquelles nous seront impardonnables Type d'emploi :...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Albi, France acSent Sud-Ouest Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent du Sud-Ouest vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Albi, France acSent Sud-Ouest Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent du Sud-Ouest vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Albi, France AcSent du Sud-Ouest Temps plein

    AcSent du Sud-Ouest est une société de Restauration collective spécialisée dans le secteur médico-social. Elle représente la cuisine traditionnelle en collectivité une cuisine authentique avec le goût des bons produits et du Fait Maison. Une entreprise où il fait bon vivre, avec de vraies perspectives d'éclution et un management attentionné....

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Albi, France Chateau 4 Temps plein

    Notre Château, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé à 45min d'Albi. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages ). Nous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Albi, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce restaurant, situé à Albi, propose une cuisine bistronomique qui évolue vers une ambiance de bistro chic, avec une attention particulière accordée au dressage des assiettes, comprenant généralement 5 à 6 éléments. L’établissement est constamment à la recherche d'améliorations et fait appel à des consultants externes pour la création de la...


  • Albi, France Direction générale de l'Institut Mines-Télécom Temps plein

    Les propriétés thermo-optiques en jeu dans le procédé SLS sont la conductivité thermique [W.m-1.K-1], la capacité thermique massique [J.kg-1.K-1], la masse volumique [kg.m-3] et l'absorption à la longueur d'onde du laser. La connaissance fine de ces propriétés est la clé de l'optimisation des performances du procédé et des propriétés finales...

  • Chirurgien-dentiste (H/F)

    il y a 1 semaine


    Albi, France Mercato de l'Emploi Temps plein

    DENTALB81 Notre Client, groupe de santé et d’accompagnement en Occitanie, propose des soins dentaires, de réadaptation et une maison sport santé. Il offre aussi des services à domicile pour seniors et personnes en situation de handicap, ainsi que des solutions en santé visuelle et auditive. Engagé pour une santé solidaire et accessible, il agit au...