Sous Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Notre Château, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé à 45min d'Albi.
Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages ).
Nous recherchons notre sous chef de cuisine (H/F) afin d'épauler le chef et le 2nd déjà en place. Chef (Professeur chez Alain DUCASSE Education, Institut Paul BOCUSE, chef de cuisine 1 toque, 2 macarons....).
Poste à pourvoir immédiatement.
Cuisine orientation bistronomique/semi gastro.
POSTE EN CDI OU CDD
**Vos qualités principales**:
- Vous aimez travailler les produits frais de saison et avez une bonne connaissance de leur traitement.
- Personne dynamique et autonome
- Vous avez la maîtrise des normes HACCP.
- Vous êtes créatif et motivé pour présenter un menu quotidien et une carte mensuelle
**Vos missions**:
- Aider le chef cuisinier à réaliser l’ensemble des plats du menu quotidien et de la carte mensuelle.
- Seconder le chef cuisinier dans
- la confection des plats,
- la gestion de la brigade,
- la gestion des stocks.
- Remplacer le Chef lors de ses repos.
2 jours 1/2 de repos par semaine
LOGEMENT POSSIBLE SUR PLACE LES 2 PREMIERES SEMAINES.
FACILITE DE MISE EN RELATION AVEC LES BAILLEURS LOCAUX POUR UN LOGEMENT
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 900,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires flexibles
Expérience:
- sous chef de cuisine: 2 ans (Exigé)
- bistronomique ou semi gastro: 1 an (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Flextime
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Albi, France Fondation Bon Sauveur d'ALby Temps pleinLa Fondation du Bon Sauveur d'Alby, implantée à Albi (1h de Toulouse, ville classée au patrimoine de l'humanité) comprend deux secteurs d’activité (sanitaire dans le domaine de la psychiatrie et médico-social) regroupant huit spécialités. Sa capacité globale est de 338 lits et 388 places. C'est le 1er employeur d'Albi et 2nd du Tarn avec 1280...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Albi, France Chez Briquette Temps plein**Titre du poste : Chef de Cuisine** **Lieu**: Restaurant « Chez Briquette », Albi (Centre Historique) **Type de contrat**: CDD Saisonnier du 1er Avril 2025 au 16 Novembre 2025 **À propos de nous**: Situé au cœur du magnifique centre historique d'Albi, notre restaurant « Chez Briquette » est fier de proposer une cuisine authentique qui met en valeur...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Albi, France La Raquette Temps pleinCHEF DE CUISINE H/F Vous aurez sous votre responsabilité un commis de cuisine au poste froid ( entrées et desserts) et un apprenti en deuxième année ainsi qu'un plongeur. L'équipe en salle est composée de 2 personnes et le patron, plus 1 saisonnier en été. le nombre de couverts est en moyenne de 40 couverts en hiver et 60 en été Nos jours de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Albi, France Arobase Emploi Temps pleinAROBASE EMPLOI ALBI recherche pour l'un de ses clients un chef cuisinier H/F. Contrat en intérim, pouvant déboucher sur un CDI. Situé au coeur d'Albi, rejoignez un établissement hôtelier allie charme, confort et raffinement. Vous devrez mettre un point d'honneur à offrir à la clientèle une expérience unique, alliant accueil chaleureux et prestations...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Albi, France ENTRENOUS Temps plein**Résumé** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. **Fonctions** - Effectuer la préparation des aliments selon les standards établis - Contribuer à la sécurité alimentaire en respectant les normes d'hygiène - Assister le chef dans la préparation des plats - Participer...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Albi, France acSent Sud-Ouest Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent du Sud-Ouest vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 jour
Albi, France acSent Sud-Ouest Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent du Sud-Ouest vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...
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Second de cuisine H/F
il y a 3 jours
Albi, France AcSent du Sud-Ouest Temps pleinAcSent du Sud-Ouest est une société de Restauration collective spécialisée dans le secteur médico-social. Elle représente la cuisine traditionnelle en collectivité une cuisine authentique avec le goût des bons produits et du Fait Maison. Une entreprise où il fait bon vivre, avec de vraies perspectives d'éclution et un management attentionné....
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Albi, France AQUARELIA ALBI Temps plein**Fondé en 1993, AQUARELIA est un gestionnaire de résidences services dédiées aux seniors autonomes en recherche d’une solution d’habitat « tout compris ».** **Les solutions résidentielles proposées comprennent, outre l’hébergement (du T1 au T3) toutes les charges locatives (eau, électricité, téléphonie, internet) ainsi qu’une offre...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Albi, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Notre résidence Les Jardins d'Escudie située à Albi (81) recherche son **_Chef de cuisine_** **en CDD de...