Chef de Partie Tournant
il y a 6 jours
Notre établissement, fondé en 1949, est un restaurant d'altitude emblématique perché à 2200 mètres sur les pistes de Courchevel. Installé dans un vieux bâtiment en pierre et bois, authentique et ancré dans les valeurs savoyardes, notre restaurant a traversé le temps, figé dans l'histoire, offrant un cadre chaleureux et intemporel. Nous proposons à notre clientèle fidèle une expérience gastronomique unique, autour de viandes grillées à la cheminée, d'une cuisine traditionnelle et raffinée a base de produits frais et d'une sélection exceptionnels de vins
Rejoindre notre équipe dynamique et fidèle, c'est saisir une **opportunité** rare d'évoluer dans un environnement exceptionnel, tout en partageant des valeurs communes d'excellence, de convivialité et de service personnalisé.
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- connaitre les différents section de la cuisine
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les commis et les apprentis
- Collaborer avec les autres départements pour assurer une expérience client optimale
- Expérience de 3ou4 ans en tant que chef de partie
- Compétence avérée en travail d'équipe
- Capacité à gérer plusieurs stations de cuisine
- Excellente connaissance des techniques culinaires
- Habileté à travailler sous pression
- Sens aigu de l'organisation
- Flexibilité et adaptabilité
- Maintien des normes d'hygiène et de sécurité
- Créativité et passion pour la cuisine
2+ years
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Chef de Partie Tournant
il y a 1 jour
Courchevel, France La Cabane de Sul'Lys Temps pleinAu sein d’un Restaurant d’altitude, vous êtes Chef de partie tournant chaud/froid Contexte de travail: - L'établissement se situe à 1825 mètres d’altitude sur le domaine skiable de Courchevel. - La restauration se distingue en deux espaces : Le Snack et Le Restaurant. - Le restaurant dispose d'une terrasse extérieure d’une capacité de 80...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinDepuis plus de 30 ans, **Le Chalet de Pierres** est une référence incontournable à Courchevel, alliant authenticité, raffinement et gastronomie traditionnelle. Niché dans l’ancienne gare de la Maurienne, notre maison s’inscrit dans le patrimoine culturel de la station, au cœur du prestigieux domaine des Trois Vallées. En tant que membre du groupe...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France Œil de bœuf Temps pleinJe recherche un chef de partie sur courchevel village. Equipe jeune et dynamique, bonne ambiance de travail. Poste nourri/logé. Belle clientèle, pourboire Télétravail - Non Type d'emploi : CDD Salaire : 2 000,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Pourboires Formation: - CAP / BEP...
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 Temps pleinThe Chef de Partie is a key player in delivering the exceptional culinary experience our guests expect. You ensure the highest standards in your section, contributing to the fine dining reputation of Grandes Alpes and supporting the kitchen team in a fast-paced, luxury environment.Key ResponsibilitiesPrepare dishes in assigned section (meat, fish,...
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 Temps pleinThe Chef de Partie is a key player in delivering the exceptional culinary experience our guests expect. You ensure the highest standards in your section, contributing to the fine dining reputation of Grandes Alpes and supporting the kitchen team in a fast-paced, luxury environment.Key ResponsibilitiesPrepare dishes in assigned section (meat, fish,...
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Réceptionniste Tournant
il y a 6 jours
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge** **_ Depuis 2007, Agnès Marsaud incarne l'excellence, la bienveillance et la rigueur permettant de toujours mieux anticiper et combler les désirs de nos hôtes au sein de la Maison Cheval Blanc Courchevel._**: - Etant le premier contact de nos hôtes, elle permet de leur faire vivre des expériences uniques avant,...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein**CHEF DE PARTIE H/F** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) au Chef Exécutif, vos principales missions seront les suivantes: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner et assembler les...
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Chef de partie H/F
il y a 6 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Planque Courchevel Temps pleinChef de Partie – Restaurant San Marco (Maison Tournier) – Courchevel 1850CDD saisonnier – Poste logé – Hiver 2025/2026Le San Marco, restaurant italien emblématique de la Maison Tournier à Courchevel 1850, recherche un chef de partie expérimenté pour la saison d'hiver.Missions principales :Assurer la préparation, la mise en place et l'envoi sur...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinDepuis plus de 30 ans, **Le Chalet de Pierres** fait rayonner la tradition gastronomique au cœur de Courchevel. Installé dans l’ancienne gare de la Maurienne, son architecture authentique — bois anciens, pierre taillée, cheminée de maître — s’inscrit pleinement dans l’identité patrimoniale de la station. Membre du groupe Airelles, nous...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, France La Casserole Temps plein**Chef de Partie Poisson (H/F)** **Restaurant La Casserole - Courchevel** Le restaurant **La Casserole**, situé **sur les pistes à Courchevel**, établissement emblématique du groupe **La Maison Tournier**, recherche pour la saison d’hiver un(e) **Chef(fe) de Partie - Poisson**. Vos missions - Assurer la préparation et l’envoi des plats du poste...
