Manager Boucherie

il y a 16 heures

SaintRenan, France Carrefour st Renan Temps plein

**Description du poste**:

- Vous encadrer une équipe : gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.
- Vous assurez la gestion commerçante du rayon : l'animation commerciale, l'accueil, le conseil et la satisfaction clients, l'hygiène, la traçabilité, les commandes, la bonne tenue du rayon, la provenance, l'étiquetage, la saisonnalité, gestion des achats et suivi des actions commerciales/promotions, etc.
- Vous êtes également garant(e) des résultats chiffrés du compte d'exploitation rayon : CA, suivi des marges et des stocks, quotas, rendement, limitation du taux de casse, gestion des achats en centrale et fournisseurs directs, gestion des commandes et des stocks, réalisation des inventaires.
- Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux. Vous maîtrisez les DLC, les règles d'hygiène, de traçabilité, de sécurité et de respect de l'environnement et savez les faire appliquer au sein de votre équipe.
- Commerçant(e) dans l'âme et expert sur le rayon, vous saurez être force de proposition pour apporter de la valeur ajoutée et développer la performance commerciale de la boucherie dans un esprit restant proche du circuit traditionnel.

**Profil recherché**:
De formation CAP/BEP Boucherie, vous avez une expérience minimum de 2 ans en qualité de second ou chef Boucher en Grande Distribution ou dans des boucheries traditionnelles.

Professionnel(le) de confiance, passionné(e) par le produit, vous devez maîtriser les contraintes (propreté, fraîcheur, saisonnalité, hygiène et traçabilité), les gammes, et le travail (découpe, carcasse, morceaux) en faisant évoluer votre structure.

**Salaire attractif **: sur 13 mois + primes+intéressements+participation. Statut en fonction du profil. Cadre/Agent de maitrise.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Boucherie: 2 ans (Exigé)

  • Manager Rayon Boucherie

    il y a 2 semaines

    Saint-Renan, France Carrefour Proximité Temps plein

    L'hypermarché Carrefour de Saint-Renan est situé dans une galerie commerciale proposant de nombreuses boutiques et services. La surface de vente alimentaire et non alimentaire s'étend sur 5 500m² et emploie environ 160 salariés. Afin d'accompagner notre enseigne dans son développement, nous recherchons **un(e) Manager Boucherie Produits Libre...

  • Chef Boucher

    il y a 2 semaines

    Saint-Louis, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, DESPI LE BOUCHER et HERRSCHER poursuivent leur développement en recrutant, pour le magasin de ST LOUIS, (68)...

  • Adjoint Chef Boucher H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Louis, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin ST LOUIS (68) un contrat en CDI : Un...

  • Chef Boucher

    il y a 18 heures

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de ST CYR SUR LOIRE (73) un contrat en CDI: **Un Chef boucher principal H/F** - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire - Statut :cadre - convention de forfait en jours - Rémunération attractive...

  • Adjoint Chef Boucher

    il y a 2 semaines

    Saint-Louis, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin ST LOUIS (68) un contrat en...

  • Adjoint Chef Boucher

    il y a 1 semaine

    Saint-Louis, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de ST LOUIS, (68) un contrat en...

  • Un Chef Boucher Principal

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-des-Champs, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en participant à l’ouverture du magasin Grand Frais de ST MARTINDES CHAMPS (29). Nous recherchons donc pour un contrat en CDI: **Un Chef boucher principal H/F** - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire - Statut**:cadre -...

  • Chef Boucher Adjoint

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-des-Champs, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en participant à l’ouverture du magasin Grand Frais de ST MARTIN DES CHAMPS (29). Nous recherchons donc pour un contrat en CDI: **Un second au responsable boucherie H/F** - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire - Statut :...

  • Boucher Ohq Second H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Mitre-les-Remparts, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de ST MITRE LES REMPARTS (13) un...

  • Manager Salle

    il y a 2 jours

    Saint-Herblain, France La Boucherie Temps plein

    La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Viens nous rejoindre pour travailler et continuer à te former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. La Boucherie, une famille où il fait bon grandir ! Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te faut ! **Des infos sur ton futur poste**: - Assurer la...