Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Nantes, France Restaurant Pickles Temps plein

PICKLES RECRUTE UN(E) SECOND(E) DE CUISINE (H/F)
Poste à pouvoir dès que possible

**Notre Restaurant**:
est récompensé par
- le Gault et Millau (14/20 et 2 Toques)
- Guide Michelin
- Omnivore Food Guide / est l’un des 2 restaurants sélectionnés sur Nantes
et certifié FiG depuis mars 2021 (restaurant éco-responsable)

Pickles est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine vivante, soignée et actuelle à partir de produits locaux soigneusement sourcés.
Depuis sa création en janvier 2014, Pickles a été reconnu comme l’un des meilleurs restaurants à Nantes.
Depuis 2021, notre démarche éco-responsable et locavore a été reconnue par FiG.

**Description de Poste**:
Nous cherchons un(e) second(e) de cuisine avec de l’expérience à un
niveau gastronomique, voire étoilé.
- 3 ans d’expérience minimum
- Bonnes connaissances en HACCP

Tous les plats sont faits maison à partir de produits bruts dans une cuisine bien équipée (PacoJet, Thermomix, Sous-Vide, Thermoplongeur, Déshydrateur, Four mixte 5 niveaux).

Nous travaillons avec beaucoup de producteurs en direct pour pouvoir proposer des desserts à partir des produits de saison et, majoritairement, locaux.

Vous participerez aux nouvelles créations avec le Chef, qui change ses cartes du midi et du soir toutes les 3 semaines.

**Conditions**:
Nous proposons un CDI en temps plein avec
- 3 jours de repos (dont 2 consécutifs, dimanche et lundi), plus 2 journées en
coupure et 2 journées en continu,
- un salaire entre 1600 - 2000 € net, en fonction du profil
- un partage équitable des pourboires,
- une mutuelle
- 6 semaines de vacances par an

Envoyer CV + Lettre de motivation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 8 heures

    Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel et gastronomique un second de cuisine H/F. Notre restaurant est situé dans un quartier dynamique à l'est de Nantes. Vous serez en charge de seconder le chef de cuisine sur toutes ses activités. Vous aurez à manager une équipe : commis de cuisine, plongeur, chef de partie. Vous serez au repos le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France EHPAD La Douceur de Vivre Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Second de cuisine **CONTRAT** Mutation **DESCRIPTIF** L’EHPAD de Montsûrs, établissement médico-social accueille 92 résidents et emploie 73 agents. Sous la responsabilité du chef de cuisine, l’équipe est composée de 6 agents. Dans une démarche de cuisine traditionnelle les repas sont préparés...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Hotel LA REPOSEE Temps plein

    Le réputé Hôtel La Reposée rouvre bientôt!! Rejoignez nous pour compléter notre équipe! Nous sommes toujours à la recherche du second de cuisine pour notre restaurant bistronomique La Table de François Le Second(e) de cuisine est l'assistant(e) direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de Pomme de Terre**, recherche pour compléter son équipe un **second de cuisine H/F en CDI.** **Restaurant atypique** en plein centre-ville de Nantes, nous travaillons notre carte autour de **la pomme de terre et du fromage** **:une cuisine gourmande et de terroir + évolution de l’offre en brasserie.** - Chez nous vous cuisinerez...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière, situé à Saint Laurent Sur Sèvre, recherche son second de cuisine (H/F). Fort d'une expérience significative dans un poste similaire avec idéalement une expérience dans la restauration gastronomique, vous avez la passion du métier et du travail bien fait. Rattaché(e) au Chef de cuisine, votre rôle sera de l'assister...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Nantes, France Residence Ile de Nantes Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions...

  • Second de Cuisine

    il y a 11 heures

    Nantes, Pays de la Loire, France -e659-41bf-90e3-212d0fe67e34 Temps plein

    À proposCOMING SOON French Kiss débarque à Nantes début janvier et recherche son Second de Cuisine (H/F)French Kiss c'est quoi?C'est la marque de restauration festive et accessible du Groupe Eklo Hôtels. French Kiss revisite la guinguette d'antan et propose une cuisine gourmande, conviviale et généreuse, confectionnée à base de produits frais et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Nantes, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Saint-Avé en contrat CDI temps plein.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO44, expert en recrutement Hôtellerie Restauration, recrute unsecond de cuisine(F/H) pour un établissement situé vers Nantes Est, pour l'un de nos adhérents, pour début février.MissionVous assistez le chef de cuisine et vous le remplacer en son absenceVous maitrisez les postes chaud et froid ainsi que la grillade et savez appliquer...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, France Le Recrutement de la restauration ! Temps plein

    Cabinet de recrutement exclusivement spécialisé dans les métiers de la restauration. Nous savons ce que signifient les horaires en coupure, les coups de feu, les sous-effectifs en salle ou en cuisine, les conditions matérielles de travail parfois inadaptées aux différents plats, les avis des clients parfois démotivants et injustes Nous connaissons...