Chef Gerant Cuisinant en Collectivite

il y a 4 jours

Marseille, France JOB LINK Temps plein

Nous recherchons, pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, un Chef Gérant cuisinant F/H.

**Lieu**: Marseille 9ème

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous aspirez à travailler dans un environnement dynamique et stimulant ? Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) pour rejoindre l'équipe d'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective au sein d'une EHPAD. L'équipe sera composée de **vous**, un Second de Cuisine, ainsi que deux Chefs de Partie

**Vos Missions**:
En tant que Chef de Cuisine, vous serez le garant de la qualité de la prestation culinaire offerte par l'établissement.
Vos principales responsabilités incluent:

- Superviser la préparation des repas, jusqu'à 170 couverts par service, en veillant à la qualité des plats servis.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et des protocoles de sécurité en vigueur.
- Encadrer et motiver une équipe de cuisine pour garantir l'efficacité et la cohésion au sein de la brigade.
- Gérer les stocks, passer les commandes et veiller à l'optimisation des coûts tout en maintenant la qualité des produits.

**Conditions de Travail**:

- Contrat à Durée Indéterminée (CDI), avec une durée hebdomadaire de 35 heures.
- Horaires de travail : Du Lundi au Vendredi de 7h30 à 15h30, avec la possibilité d'être en renfort les week-ends selon les besoins de l'équipe.
- Rémunération compétitive : Selon votre profil et votre expérience.

**Rémunération**:

- de 31 200 Euros à 33 600 Euros (selon profil)
- Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et pouvez justifier d'une expérience réussie d'au moins 4 ans en tant que Chef de Cuisine en restauration collective.
- Votre passion pour la cuisine et votre expertise technique vous permettent de créer des plats savoureux et équilibrés tout en respectant les contraintes de volume.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler efficacement sous pression.
- Doté(e) d'excellentes compétences relationnelles, vous savez motiver votre équipe et favoriser un environnement de travail positif et collaboratif.

  • Chef Gérant Cuisinant

    il y a 7 jours

    Marseille, France CTC Artisan Restaurateur Temps plein

    Nous recrutons notre Chef gérant cuisinant pour satisfaire nos convives, avec une véritable culture traditionnelle pour de la restauration collective. Vous serez notamment en charge des préparations culinaires à base de produits frais, des commandes et inventaires. Vous serez en roulement du lundi au dimanche, une semaine (mardi, mercredi, jeudi) 3X10h...

  • Chef Gérant Cuisinant

    il y a 9 heures

    Marseille, France CTC Artisan Restaurateur Temps plein

    **Nous recherchons un(e) Chef gérant cuisinant** pour rejoindre une petite collectivité et ravir nos convives. Vos missions principales: - Élaborer des préparations culinaires à partir de produits frais - Passer les commandes et gérer les inventaires - Encadrer et animer une petite brigade **Organisation de travail** : rotation du lundi au...

  • Chef Gerant Cuisinant

    il y a 2 jours

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT CUISINANT H/F - Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et en développement et partager cette...

  • Chef Gérant Cuisinant

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! **Mission**: Pour l'un de...

  • Chef Gérant en Collectivité

    il y a 7 jours

    Marseille 10e, France RESO PACA Temps plein

    RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Pour l'un de nos adhérents, groupe de...

  • Chef Gérante

    il y a 2 jours

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons notre prochain(e) CHEF GERANT CUISINANT pour une Unité centrale de production de 600 couverts (H/F) à Marseille (13). **Vos missions**: - Organiser, contrôler la prestation culinaire (entrées, plats chauds, desserts) - Assurer la production lors des absences des Chefs de cuisine - Manager et accompagner votre équipe - Assurer des...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Marseille 11e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Être Chef gérant chez acSent De Provence, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité, pour le plaisir des résidents, des professionnels et la satisfaction de notre client. Au sein d’un EHPAD, situé à Marseill 11eme, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de...

  • Chef de Cuisine Gérant en Collectivité

    il y a 2 semaines

    Marseille 4e, France AD HOC INTERIM Temps plein

    AD HOC INTERIM est là pour vous ! L'un de nos clients spécialisé dans le domaine de la restauration collective à Marseille a besoin de vos talents de Chef gérant H/F. Vos missions en tant que Chef gérant seront les suivantes: - Planification, animation et coordination des activités du service restauration - Déterminer les besoins en denrées...

  • Chef Gérante

    il y a 2 jours

    Marseille 10e, France RESO PACA Temps plein

    RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Pour l'un de nos adhérents, un grand...

  • Chef Gérant de Collectivité

    il y a 6 heures

    Marseille 8e, France ASSOCIATION HOPITAL SAINT JOSEPH Temps plein

    L'Hôpital Saint Joseph Marseille recrute Un(e) Chef gérant de collectivité à temps complet, dans le cadre d'un Contrat à Durée Indéterminée Rattaché(e) au responsable restauration de l'Hôpital Saint Joseph, vous avez pour rôle d'assurer l'animation et la gestion globale du restaurant du personnel, de la cafétéria publique de l'hôpital et des...