Stagiaire Pâtissier

il y a 6 jours

Lyon, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil d’une brasserie néo-lyonnaise bistronomique.

La carte, signée par le chef étoilé Marcel Ravin, propose des plats élaborés avec inventivité, dans le respect de la tradition lyonnaise et sublimés par des inspirations puisées au cours de ses voyages.

**Nous recherchons un stagiaire**:
Un(e) étudiant(e) en formation Bac professionnel, CAP, ou MC cuisine, doté d’un excellent relationnel en équipe, adaptable et rigoureux.

Une première expérience dans la restauration est un plus.

**Les missions**:

- Réalisation des préparations préliminaires (fonds, courts bouillons, découpes )
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution durant le service
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Service banquet
- Show cooking en banquet

*Cette liste de tâches, non-exhaustive, pourra évoluer selon les compétences et capacités de l'apprenti.

Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 4,05€ par heure

Avantages:

- Cantine
- Participation au transport
- Réductions tarifaires

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier Cap 1ère Année en Alternance

    il y a 2 semaines

    Lyon, France AUCHAN EPAGNY Temps plein

    Avec Auchan, révélez vos talents... Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence nous...

  • Stage en Web Développement

    il y a 2 jours

    Lyon, France My Cake Event Temps plein

    **Passionnés de code, de l'univers des start Up et à la quête des challenges, on est à la recherche de deux stagiaires dans le domaine du web développement pour finaliser la conception de notre plateforme MyCakeEvent.** * MyCakeEvent est une startUp qui propose une plateforme de mise en relation entre pâtissiers cake designers et les clients à la...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 6 jours

    Lyon, France Beauvallon Collection Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison la Villa Florentine, et en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de Cuisine et de Pâtisserie, votre objectif principal consiste à superviser la préparation et la mise en place des desserts et mignardises de la Maison, tout en garantissant la qualité et la régularité des...

  • Stagiaire Contrôleur de Gestion

    il y a 6 jours

    Lyon, France Groupe CBH Temps plein

    Groupe 100% Lyonnais de passionné, le Groupe CBH se compose de 8 établissements de restaurations implantés au cœur de la presqu’île lyonnaise et sur Vénissieux ; Le Hard Rock Café Lyon, Le Grand Réfectoire & L’Officine, 4 Ciao Nonna, un pôle événementiel externe, et Ayla. Le groupe CBH, c’est près de 4200 m2 d’espace, et plus de 120...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Villa Florentine Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison la Villa Florentine, et en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de Cuisine et de Pâtisserie,votre objectif principal consiste à superviser la préparation et la mise en place des desserts et mignardises de la Maison, tout en garantissant la qualité et la régularité des...

  • Stage Contrôleur de Gestion Restauration

    il y a 6 jours

    Lyon, France Ninkasi Cordeliers Temps plein

    **À propos du poste** Ninkasi Cordeliers recherche un stagiaire ou une stagiaire contrôleur de gestion pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce stage vous permettra de développer vos compétences en gestion financière et d'acquérir une expérience précieuse dans un environnement professionnel stimulant. Groupe 100% Lyonnais de passionné, le Groupe...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Beauvallon Collection Temps plein

    Beauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l'ambition de développer une collection d'hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.Avec l'appui d'investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris et rénové un premier établissement en...

  • Boulanger Cap 1ère Année en Alternance

    il y a 2 semaines

    Lyon, France AUCHAN EPAGNY Temps plein

    Avec Auchan, révélez vos talents... Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence nous...

  • Chef·fe de Partie Pâtisserie F/H

    il y a 5 heures

    Lyon, France Institut Lyfe Temps plein

    L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) est une école de référence internationale qui forme, du Bachelor au Doctorat, les futur·e·s décideurs et décideuses des métiers de l'hôtellerie, des arts culinaires et de la pâtisserie, grâce à une pédagogie expérientielle axée sur le management, la créativité et l'innovation. Fort d'un écosystème...