Sommelier (H/F)

il y a 3 jours

Paris e, France Restaurant Le Christine Temps plein

Le Christine, restaurant gastronomique Paris 6ème

Nous sommes à la recherche d'un(e) Sommelier(e) pour compléter et renforcer l'équipe, jeune et dynamique.

Contrat : 42h semaine
Salaire : fourchette entre 2200€ et 2400€ net/ mois selon expérience
Repos : 2 jours consécutifs par semaine
Avantage : pourboire par semaine
Planning type : 4 continue du soir + 1 coupure (suivant le besoin)
Participation au titre de transport
Possibilité de mobilité durable : vélo électrique DANCE
Mutuelle Alan

**Missions**
- Partie Sommellerie:
Cave de 400 références de vins
Orientation et conseil des clients selon leurs goûts
Association mets, vins et histoire des vignobles et cépages
Responsable de la gestion des stocks, Inventaire et approvisionnement
- Partie assistant:
Le sommelier dans ses tâches quotidiennes peut remplacer le directeur ou l'assistant de direction lors de son absence.
Il véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

En contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail.
Organise l'ensemble de la salle, participe à la mise en place et service en accompagnant les commis, les chefs de rang.
Il/elle suscite la vente et prend les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions, et en organisant la répartition des activités entre le personnel de salle.
Assure la coordination avec la cuisine et gère la caisse et les encaissements.

Ses activités sous la responsabilité du directeur du restaurant sont:

- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes,
- Prise des réservations et préparation du plan de salle,
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements,

**Qualités recherchées**
Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
Sens poussé du service client, maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
Manager d'équipe
Excellente présentation
Bienveillance, esprit d'équipe
Connaissances en sommellerie
Pratique courante orale de l'anglais recommandée. Celle d'une seconde langue étrangère est un plus.

**Diplômes et qualification**
2 ans d'expérience à ce poste ou poste similaire.
Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie.
CAP ou BEP / BP
BTS restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 jours

    Paris 6e, France RefR Temps plein

    Pour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: SOMMELIER H/F Nous recherchons un SOMMELIER (H/F) passionné et. Au côté d'une brigade de qualité et motivé, vos principales missions en tant que Commis Sommelier H/F seront: - Accord mets et vins - Gestion de Somm’it - Gestion logistique de la cave - Gestion des inventaires...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France RESTAURANT LASSERRE Temps plein

    Le Restaurant Lasserre Paris 8e recrute Pour son restaurant étoilé Michelin - Sommelier H/F Nous recherchons un collaborateur motivé pour intégrer notre établissement pour assister notre chef sommelier. Formation ou belles connaissances en sommellerie indispensable Vous êtes souriant, dynamique, et polyvalent. Le Restaurant Lasserre est fermé les...

  • Responsable Sommelier/Sommelier/Commis Sommelier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Intitulé du poste : Responsable Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier – Conseiller(ère) en vins & boissonsDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par Pierre Sang Express, chaque étape a été portée par la créativité et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 jours

    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du déjeuner et du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier. **Missions**: - Prendre part à la mise en place du service. -...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine

    Paris, France La Dame de Pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l’univers de la Cheffe la...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, France Extracadabra Temps plein

    restaurant italien de quartier Spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes, le sommelier ou la sommelière conseille, sert les vins et s'occupe de la gestion de la cave.

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers de la...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France PIC Group ® Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers de la...

  • SOMMELIER (H/F) - Bistronomique 9e

    il y a 5 jours

    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Nous recherchons un(e) sommelier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant bistronomique situé au cœur du 9e arrondissement de Paris.Cuisine de saison, carte des vins exigeante et ambiance conviviale : notre établissement met à l'honneur le goût, la qualité et le service. Nous valorisons une approche accessible de la...

  • Apprenti(E) Sommelier

    il y a 4 jours

    Paris, France Hosco Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Sommelier (H/F) - Paris (75) - Stage, Alternance / Apprentissage - Temps Plein **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler,...