Emplois actuels liés à Chef de Partie Pâtisserie - Nice - VENDOM COMPANY

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nice, France Restaurant ZARI Temps plein

    **Le Restaurant Zari**, un nouveau restaurant méditerranéen situé au cœur du Cours Saleya, recherche un **Chef de Partie Pâtisserie** talentueux, créatif et rigoureux pour rejoindre son équipe et contribuer à l’élaboration de desserts raffinés, alliant tradition et modernité. **Vos missions**: - Réaliser et sublimer les desserts proposés à...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant ZARI Temps plein

    SALAIRE: de 2300€ à 2500€ NET par moisLe Restaurant Zari, un nouveau restaurant méditerranéen situé au cœur du Cours Saleya, recherche un Chef de Partie Pâtisserie talentueux, créatif et rigoureux pour rejoindre son équipe et contribuer à l'élaboration de desserts raffinés, alliant tradition et modernité.Vos missions :Réaliser et sublimer...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein

    Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour compléter son équipe.Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. L’élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l’organisation feront partie des clés de votre...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nice, France MAMA SHELTER Temps plein

    Une entreprise d'hôtellerie créative à Nice recherche un Chef de partie pâtisserie (H/F/NB). Vous serez chargé de la mise en place des plats pâtissiers tout en supervisant une équipe de commis. Ce poste nécessite une forte organisation, du leadership et une passion pour la pâtisserie. Si vous aimez créer et servir des plats de qualité dans une...

  • chef de partie patisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL LA PEROUSE Temps plein

    À propos du posteL'Hotel La Pérouse**** a Nice recrute pour son restaurant Le Patio un chef de partie patisserie H/F afin de renforcer ses équipes. Sous le direction du chef de cuisine Damien Andrews. Vos missions seront de contribuez a la satisfaction et a la sécurité de la clienteles en respectant les normes d'hygiene HACCP.Vous serez responsable de...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Centaurus Temps plein

    L'hôtel "LE VICTORIA" Maison ALBAR recherche son futur Chef de partie pâtisserie (H/F).Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à la pâtisserie et serez en charge :De confectionner les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités sur les indications du chef et selon la saison, en veillant à respecter les fiches...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nice, France MAMA SHELTER Temps plein

    Chef de partie pâtisserie (H/F/NB) Join to apply for the Chef de partie pâtisserie (H/F/NB) role at MAMA SHELTER. Description De L'entreprise Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAMA SHELTER Temps plein

    Description De L'entrepriseMAMA ?Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med),Mama Shelterest un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Nice, France Beaumarly Temps plein

    **LA PLAGE AMOUR ️ - NICE** **Nous recrutons pour la saison estivale en CDD !** (Poste non logé) La Promenade des Anglais, une enseigne Amour, des couleurs pastel sur la plage de galets et la mer en toile de fond. À la plage de l’hôtel Amour, on appréciera déjeuner ou, en pleine saison, dîner à table sous son parasol ou sur son matelas, pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nice, France Pronto Temps plein

    CHEF DE PARTIE (H/F) Type d’emploi : Temps plein, CDI PAS DE COUPURE Contrat CDI 39h - du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h30 avec une pause déjeuner de 30min Congès payés : possible de poser durant les vacances de Noël et 15 jours durant la période estivale. Mutuelle d'entreprise premium. Salaire : 2100 - 2500€ brut. Vous travaillerez au...

Chef de Partie Pâtisserie

il y a 3 semaines

Nice, France VENDOM COMPANY Temps plein

Sous la responsabilité du Chef Exécutif de cuisine.
Votre rôle est clé dans la réussite et dans la cohésion de l'équipe de Pâtisserie ; il vous sera également demandé d'encadrer les Demi-Chef de Partie, les Commis ainsi que les apprentis et stagiaires.

C'est pour cela que nous recherchons un profil ayant déjà eu l'expérience à ce poste dans l'hôtellerie de luxe.
Un profil sur lequel nous allons pouvoir compter, et qui va prendre également la responsabilité de la formation des membres de l'équipe car la transmission, le partage et l'apprentissage sont des éléments qui nous tiennent particulièrement à coeur et que nous souhaitons partager au sein de notre équipe.
- **AVANTAGES**_
- 13ème mois
- 10 jours fériés/an garantis (vs 6 dans la convention HCR)
- Indemnité de repas (non déduits en avantage nourriture)
- Mutuelle d'entreprise
- Tarif « employé » très avantageux dans les hôtels du groupe
- Aide au logement ACTION LOGEMENT
- Accord de prime d’intéressement collectif annuel au sein de la société selon atteinte des objectifs annuels
- Accès à des cours de langues en ligne via plateforme GO FLUENT gratuitement (13 langues au choix)
- Accès aux avantages CSE NH France : Tickets cinéma + chèques cadeau en fin d’année + subvention par salarié sur des billets de spectacles ou parc attraction...

**PROFIL RECHERCHÉ**:
Le Chef De Partie Pâtisserie est un pâtisser confirmé.
Le Chef De Partie Pâtisserie véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.
Son métier : Vous êtes en charge de la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir ainsi que de la mise en place. Puis, sur les indications du Chef et selon la saison, il confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialitésA lui de faire une sélection originale, selon sa personnalité et l'esprit de notre établissement.
Reconnu pour ses qualités de créativité, le Chef De Partie Pâtisserie est un élément indispensable d'une bonne cuisine et contribue fortement à la renommée de l'établissement.
Ses activités:
▪ Mise en place du service.
▪ Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis).
▪ Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
▪ Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
▪ Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
▪ Former ses commis.
Ses qualités principales:

- Bonne communication, sens du relationnel.
- Excellent pâtissier.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries.
- Organisé et méthodique.
- Grande disponibilité.
Principaux diplômes et niveaux de formation:

- BM de pâtisserie
- MC boulangerie spécialisée,MC pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie
- Bac professionnel ou Bac technologique hôtellerie
- CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur, CAP boulanger.

Expériences recommandées au sein d’établissement(s) 5 étoiles.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel