Second de Cuisine

il y a 1 jour

Vitré, France Ansamble Temps plein

**ANSAMBLE recherche, un(e) Second de cuisine H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VITRE (35)**
- **Contrat **:CDI, temps complet 35h
- **Horaires** : du lundi au vendredi 7h30 - 15h
- **Effectif repas** : 220 couverts

**Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef **

Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

**Qualité et hygiène**:

- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

**Management**:

- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs
- vous participez à la gestion administrative du personnel.
- **Profil recherché**_

Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
- **Avantages**_
- 13ème mois
- CSE/CE
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de place(s) en crèche(s)
- Avantage en nature (repas)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Crèche d'entreprise
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Vitré, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    **Contrat** : CDD 6 MOIS- Temps plein **Planning** : en alternance avec le chef (jours de repos complémentaires) Restaurant ouvert 7j/7, service de 12h à 00h **À propos**: Rejoignez une brigade passionnée dans un restaurant traditionnel proposant une cuisine 100 % maison, avec des plats typiques comme choucroutes, fruits de mer, poissons, viandes,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Vitré, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Vitré, Bretagne, France Carnivore Vitré Temps plein

    Carnivore Vitré a ouvert ses portes le 20 novembre et poursuit l'aventure initiée à Cesson-Sévigné : proposer des viandes locales d'exception, sélectionnées, découpées et maturées sur place dans notre propre atelier de boucherie. Notre carte mêle recettes bistronomiques, plats traditionnels, poissons et options végétariennes, toujours dans le...

  • Nsv / Second de Cuisine (H/F)

    il y a 1 semaine

    Châteaugiron (35), France MAISON SAINT ALEXIS Temps plein

    La Maison Saint Alexis, EHPAD associatif à Noyal sur Vilaine recherche un **SECOND** DE **CUISINE** (H/F).** Contrat: - CDI, temps plein **Vous aurez en charge les missions suivantes**: - Mise en place - Fabrication et distribution des repas, selon les 3 postes de travail (préparations froides, préparations chaudes, légumerie) - HACCP, nettoyage du...

  • Nsv / Second de Cuisine (H/F)

    il y a 1 jour

    Châteaugiron (35), France PAE NOYAL SVILAINE Temps plein

    La ville de Noyal-sur-Vilaine (10 km de Rennes), lauréate au dispositif « Petite Ville de Demain », est une commune de 6 262 habitants de près de 100 agents. Située dans le dynamique territoire du pays de Chateaugiron, la commune est labellisée « territoire bio » engagé depuis 2022. Elle recherche son **SECOND** DE **CUISINE** H/F.** La Cuisine...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Vitré, Bretagne, France ODORICO Temps plein

    Dans le cadre d'un renouvellement d'équipe, le bar-restaurant ODORICO rechercheune CHEF·FE DE CUISINE.Situé en plein cœur de ville face à la gare de Vitré, ODORICO est un belétablissement au style art déco qui défend les valeurs de convivialité dans un espritfamilial et un environnement chaleureux et élégant.Ouvert 6/7 jours, le restaurant...

  • Concepteur Vendeur(Se) Cuisines Et Bains

    il y a 6 jours

    35500 Vitré, France Mobilier de France (Durif) Temps plein

    Vous êtes créatif(ve), vous aimez le contact, vous êtes à l’écoute de vos clients. Vous souhaitez évoluer dans votre carrière, et rejoindre une entreprise à taille humaine à l'opposée des concepts uniformisés et peu valorisants. Vous avez déjà une expérience réussie dans la vente de cuisines, et vous souhaitez désormais laisser libre...

  • Nsv / Agent de Maintenance Des Batiments Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Châteaugiron (35), France MAIRIE DE NOYAL SUR VILAINE Temps plein

    La ville de Noyal-sur-Vilaine (10 km de Rennes), lauréate au dispositif « Petite Ville de Demain », est une commune de 6 281 habitants de près de 100 agents. Située dans le dynamique territoire du pays de Châteaugiron, elle se distingue par des projets ambitieux d’aménagement et de renouvellement urbain : pôle multimodal de la gare, Zac Multisites...