Second de Cuisine

il y a 5 jours

Paris, France CERGY PONTOISE Temps plein

**Critères de l'offre**: - Second de cuisine (H/F) - Paris (75) - CDI - Temps Plein - Expérience requise : 6-10 ans - Niveau d'études : Bac+2, type DEUG, DUES **L'entreprise **:CERGY PONTOISE**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements. Supplay, est la première entreprise de travail temporaire à être évaluée "exemplaire " pour sa politique RSE 26000 par AFNOR certification." **Description du poste**: Nous sommes en recherche pour l'un de nos clients d'un second de cuisine. Vos missions seront: Sous la supervision du Chef de cuisine : le/la seconde de cuisine: Garanti la mise en oeuvre du processus de réalisation des repas dans les conditions optimales Assure un accueil et un service de qualité Veille à la sécurité et à la satisfaction des visiteurs Assurer la réalisation des repas: - Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas - Met en oeuvre des techniques et règles de fabrication culinaire - Collabore avec à l'organisation d'événements ou autres manifestations extraordinaires - Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité - Peut participer à la conception des menus et cartes - Participe à l'achat et au stockage des denrées - Organise et contrôle le travail au sein de l'équipe - Seconde le chef de cuisine dans ses différentes fonctions administratives (plannings, inventaires journaliers...) - Remplace le chef de cuisine en son absence Manage une équipe de travail en l'absence du chef: - Encadre, organise et coordonne le travail du personnel au sein de son équipe - Participe à la formation et à l'encadrement du personnel de cuisine - Respecte et fait respecter le planning affiché Veiller au respect des règles d'hygiène: - Faire respecter la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité au travail - Pratiquer les contrôles de livraison : qualité, températures... - Garantir la qualité du produit Veiller à la satisfaction des visiteurs: - Garantir une qualité des repas servis, du service et de l'accueil irréprochable - Contribuer à l'image positive du Jardin d'Acclimatation au travers du port de la tenue de travail **Description du profil**: Qualités requises - Discipline et grande capacité de travail - Esprit d'équipe - Rigueur et organisation - Ponctualité Compétences requises - Capacités managériales - Polyvalence - Avoir une bonne présentation - Avoir une bonne élocution - Avoir l'esprit d'équipe - Avoir une bonne capacité d'adaptation - Être à l'écoute - Être rigoureux et organisé - Être dynamique - Savoir gérer un conflit - Sens du service - Créativité et curiosité - Connaissance des nomes HACCP - Polyvalence et rapidité d'exécution - Travail en équipe - Disponibilité - Exemplarité (ponctualité, savoir-être... Pour ce poste nous recherchons une personne pouvant travailler sur des horaires variables et les week-end. Le poste ne comprend pas de coupure. **Salaire et avantages**: **Salaire**: Salaire selon profil **Référence**: 28191820

  • Second de Cuisine

    Il y a 11 minutes

    Paris, Île-de-France SARL L ET D Temps plein

    Recherche d'une seconde ou d'un second de cuisine au POPUP Poste à pourvoir dès FEVRIER 2026Pour compléter notre équipe cuisine au POPUP, notre chef Gianni recherche une seconde ou un second de cuisine dès 2026.Nous proposons du lundi au samedi une cuisine innovante, engagée et savoureuse dans un cadre convivial et festif.Tâches :Travailler en...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    Il y a 3 minutes

    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Le groupe Dumant recherche un second de cuisine pour son établissement " L'Auberge Bressane" . L’établissement est situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. C’est une véritable opportunité pour une personne motivée et qui veut s’investir au sein de notre établissement. « L'Aubege Bressane » est l'un de 6 restaurants d'une entreprise...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Association d'entraide du ministère de l'éducation nationale Temps plein

    Le second de cuisine est sous la responsabilité du directeur d'exploitation, de son adjoint et du chef de cuisine. Il encadre l'équipe de cuisine (magasinier, commis, plongeurs, aides de cuisine..) Il participe à la production des repas (chaud ou froid) dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des fiches techniques. Il assure...

  • Second de cuisine

    Il y a 10 minutes

    Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

    Clinalliance Buttes-ChaumontReconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont.Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Extracadabra Temps plein

    Brasserie chic pour un remplacement de second Brunch, cuisine du monde et soirées club dans un lieu spacieux disposant de salles à thèmes et d'une terrasse. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France Il etait une oie dans le sud ouest Temps plein

    **Company Overview** Il etait une oie dans le sud ouest est un restaurant spécialisé dans la cuisine française, membre du CCf depuis 2015. Nous offrons un cadre de travail agréable avec une équipe jeune et dynamique. **Summary** En tant que Second de Cuisine ou Seconde de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans notre équipe culinaire à Il etait une...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Paris, France Extracadabra Temps plein

    Brunch, cuisine du monde et soirées club dans un lieu spacieux disposant de salles à thèmes et d'une terrasse. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions principales seront : - Organisation de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que **Second de Cuisine (H/F)** pour un **Bistrot Parisien**basée à Paris. Au-delà des compétences techniques, nous cherchons avant tout une personnalité humaine, passionnée par les produits du terroir et la cuisine traditionnelle française. Le restaurant a connu une belle croissance tout...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Extracadabra Temps plein

    Une cuisine Française imaginative et des saveurs du monde Produits frais et de saison, fabriqués maison. Carte renouvelée toutes les deux semaines Menu déjeuner et l ardoise du marché tous les jours Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France UTF Temps plein

    **Mission principale**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Second de Cuisine assiste dans la gestion quotidienne de la cuisine de l'hôtel. Il/Elle est en charge de superviser l'équipe de cuisine, de garantir la qualité des plats servis, et de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Responsabilités**: -...