Chef de Partie Pâtissier

il y a 5 heures


LègeCapFerret, France Roc Seven Cap Ferret Temps plein

**ROC SEVEN CAP FERRET recrute un.e Chef.fe de Partie Pâtissier H/F**

**CDD Saisonnier à partir juin 2025**

**L’entreprise**

Quatrième lieu de la mini-collection °Fahrenheit Seven, inauguré en 2022, le Roc Seven Cap Ferret est un restaurant de 170 couverts (80 en intérieur, 90 en extérieur), situé à la Pointe de la presqu’île. Il incarne un état d’esprit doux, convivial et familial, et propose une cuisine du Sud où l’on se régale de poissons grillés, d’antipastis, pizza et pasta à l’italienne tout comme des huîtres du Bassin. Son rooftop de 300 m2 avec vue imprenable sur le phare en fait un des lieux incontournables du Ferret pour tous les bons vivants.

**Le poste**

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous assurerez l’organisation, la préparation et la qualité des pâtisseries, viennoiseries proposées au client.

**Vos principales missions seront**:

- D’effectuer la préparation de certains mets.
- De veiller à offrir les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client.
- De contrôler la bonne organisation du travail, de vous assurer de la bonne transmission des informations aux différents services concernés.
- De vous informer régulièrement auprès du responsable F&B afin de connaître les commentaires des clients.
- De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité

**Les compétences requises**

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences Nous attendrons de vous:

- Une expérience significative en pâtisserie
- La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts

**Les avantages**
- Nous prenons en charge votre logement au Cap Ferret
- Nous vous recrutons pour une saison, avec possibilité de prolongement sur la saison d’hiver via les autres établissements du groupe
- Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement

**Détail de l’offre**

Salaire de base : 2560 € brut par mois

Type de post : Temps plein CDD saisonnier

**Candidatures**

Merci de préciser dans l’objet de votre mail « FR7 Chef de Partie Pâtissier D25-00052 ».

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 560,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Requis)
- pâtisserie: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/06/2025


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