Chef de Partie

il y a 3 jours

Paris e, France Brasseries à la mode Temps plein

**Les Brasseries à la Mode, qui sommes-nous?**

Depuis 4 ans, la Brasserie Rosie ravie les papilles de nos clients.

Rejointe depuis 1 an par la Brasserie Rosie-Lou, la petite sœur basque de la famille. Elles ont à cœur de faire grandir nos rositos et loupiots.

Notre mission principale est de remettre au goût du jour les brasseries françaises proposant des plats faits maison, conçus avec des produits 100% français.. Le tout, dans une ambiance jeune et rétro.

La famille des Rositos et Loupiots en quelques principes c’est:

- de la bonne humeur, du partage, de l’apprentissage
- des formations de motivation, des promotions internes
- une égalité des chances pour chaque personnes qui nous rejoindra

**Ce qu'on attend de toi**:
Nos Chef(fe)s de cuisine détiennent une place essentielle dans nos Brasseries. Ils sont les garants de la qualité de nos cartes et de la bonne organisation de la cuisine et du service. Vous l'aurez compris chez Brasseries à la mode, ce sont des éléments clés. Leurs missions diverses sont à la fois opérationnelles et analytiques avec une orientation entrepreneuriale. Par conséquent, nous recherchons une personne aimant les challenges suivants:

- Maintenir son poste de travail selon les règles d'hygiène
- Suivi des fiches de productions et techniques
- Fabriquer et dresser les plats de sa partie, assurer le bon déroulement des services
- Développer les compétences des commis, des apprentis et des stagiaires
- Développer et communiquer l’ADN de la marque sous toutes ses formes
- Travailler en équipe et transmettre une bonne énergie avant, pendant et après le service

**Ton profil**:
Fort(e) de tes expériences en restauration, tu intégreras une équipe soudée, dynamique et aimant les challenges.
- Titulaire d'un diplôme de cuisinier, tu dispose d’une expérience d’au moins 2 ans à ce poste
- Tu aimes travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits frais
- La passion du métier et ta force d’initiative guident tes actions au quotidien et tu aimes les transmettre
- Tu es d’une bonne humeur contagieuse et d’un charisme à toute épreuve

**Rejoins-nous **
- 1900€ net mensuel
- 2 jours en coupure/ 3 jours en continue/ 2 jours de repos consécutifs
- CDI 42h/ Semaine
- 15% sur ton addition dans nos 2 brasseries
- Des formations internes et externes
- Heures supplémentaires rémunérées
- Repas avant chaque service dans une ambiance conviviale
- Mutuelle et pass navigo prise en charge à 50%

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Crussame Temps plein

    Nous recherchons un passionné de la cuisine pour le poste de chef de partie. Quelqu'un de polyvalent et expérimenté (minimum 2 ans d'expérience) pour notre restaurant familial d'une trentaine de couverts proposant une cuisine de base végétarienne avec des spécialités de poisson. Qualités recherchées: - impliqué - motivé - curieux - dynamique -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e** **La Maison Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, La Maison Pierre Sang propose une cuisine créative mêlant influences coréennes et savoir-faire français, à travers plusieurs établissements entre bistronomie, gastronomie et restauration à emporter. Notre équipe jeune et multiculturelle grandit avec de...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **La Maison Pierre Sang recrute son/sa prochain(e) Chef de Partie** **CDI - Paris 11e** Depuis plus de 10 ans, **la Maison Pierre Sang** propose une cuisine inventive, à la croisée des influences coréennes et du savoir-faire gastronomique français. Présente à travers plusieurs établissements - de la bistronomie à la gastronomie, en passant par notre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Champs Libres Temps plein

    OBJET : OFFRE D’EMPLOI, Chef de parti Pour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un chef de parti pour épauler notre chef dans le lancement de notre société traiteur. C'est un projet ambitieux avec des possibilités d'évolutions. Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris 11e, France Le Chardenoux Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...

  • Chef de Partie

    il y a 7 heures

    Paris 11e, France Eunoé Restaurant Temps plein

    Tu seras **chef(fe) de partie** du restaurant Eunoé, composé de 38 places assises et qui propose une cuisine qualitative dans une ambiance détendue. Tu devras épauler le chef **Ryuji Sato **(ex Nomicos*, Violon d'Ingres*) et son équipe en prenant en main ton poste tout en manageant les commis de cuisine de manière sérieuse et bienveillante. La...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e** **La Maison Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang propose une cuisine créative, mêlant influences coréennes et savoir-faire français, avec plusieurs établissements entre bistronomie, gastronomie et restauration à emporter (Pierre Sang Express). Notre équipe jeune et multiculturelle...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Chef de Partie

    il y a 7 heures

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    Brasseries à la Mode, c’est déjà deux établissements, et des projets encore plus fous à venir ! Notre mission ? Donner un coup de fouet à la brasserie française. Aujourd’hui, nous recherchons de nouveaux talents pour renforcer nos équipes et devenir nos stars de demain ! Des plats faits maison, des produits frais, et un service aux petits...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...