Responsable de Restaurant

il y a 2 semaines

Paris, France Noucha Temps plein

**L'entreprise** Niché dans le paisible quartier d’Auteuil, à quelques minutes de la Tour Eiffel, l’Hôtel Noucha propose des chambres inspirées de l’art de vivre parisien et du confort d’une maison habitée. Son atmosphère feutrée et son toit terrasse verdoyant en font une adresse idéale pour un séjour intime et chaleureux. C'est une maison où l'on se sent chez soi, vivante du matin au soir, que l'on y séjourne ou que l'on y passe simplement quelques heures. Décorées avec soin, les chambres allient mobilier chiné et matières nobles. Chacune dispose d’une télévision à écran plat, d’une salle de bain élégante avec douche ou baignoire et d’articles de toilette Lola James Harper. Chaque matin, un petit-déjeuner gourmand met à l’honneur des viennoiseries fraichement dorées, des confitures maison et des œufs préparés à la minute. Le restaurant propose une cuisine française de saison, accompagnée d’une sélection de vins et de cocktails. Service de conciergerie, réception 24h/24, blanchisserie sur demande : l’expérience Noucha est pensée comme un art de recevoir. Après une journée en ville, la terrasse et le salon bibliothèque offrent un havre de détente, à l’abri de l’effervescence parisienne. **Description du poste** Noucha cherche actuellement un **Responsable de Restaurant H/F** pour compléter l'équipe. Sous la responsabilité du Directeur de l'exploitation, vous serez en charge de la gestion de l’équipe de salle (50 couverts), et travaillerez conjointement avec la cuisine pour atteindre un très bon niveau de service. Vos missions seront notamment de: Organiser et assurer le suivi des normes HACCP Suivi des objectifs et mise en place de techniques de ventes pour améliorer les ventes additionnelles Fidéliser et faire monter en compétence les collaborateurs Favoriser et être acteur de l’entre aide dans les services de l’hôtel Assurer la bonne facturation des prestations, S’assurer de la qualité de l’accueil de la clientèle (restaurant, bar et roomservice) Reconnaitre les clients, connaitre leurs préférences et les fidéliser Garantir la propreté générale de la salle, des offices et du bar Gérer les plaintes clients Optimiser les ventes et proposer les autres revenus (vente réunion, PDJ d’affaire, Hôtel, etc.) Préparation des commandes, vérification des achats et toutes dépenses Suivre les stocks, faire les inventaires et les valoriser : vins, alcools, petit matériel Atteindre le CA budgété Vérifier le développement des ventes additionnelles (cocktail, vin, desserts par exemple, nombre de couverts ) Vous serez notamment responsable des services, du suivi des collaborateurs et de leur formation en continu. **Profil recherché** Expérience en management d'équipe et gestion restaurant. Vous êtes un(e) "bon(ne) communiquant(e)" à l’écoute de notre clientèle. Vous savez gérer et manager votre équipe Politesse, courtoisie, maîtrise de soi et discrétion sont vos qualités essentielles. Vous êtes autonome et aimez travailler en équipe. Votre présentation est soignée. Vous êtes de formation spécialisée en Hôtellerie et vous disposez d’une expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire. Vous bénéficiez d’un excellent relationnel, d’une excellente présentation, de capacité d’écoute, d’autorité, de rigueur, de disponibilité et d’enthousiasme. Vous maitrisez parfaitement le français à l’oral. Anglais indispensable.

  • Responsable de Restaurant

    il y a 7 jours

    Paris 6e, France Restaurant Trantranzai Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client et la performance opérationnelle. Vous serez chargé(e) de superviser les équipes, d'assurer un...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, France Bonhomme restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un directeur ou une directrice adjoint(e) de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les performances opérationnelles. Le but est de vous...

  • On Recherche Un(E) Manager Pour Notre Restaurant !

    il y a 6 jours

    Paris 9e, France BB Restaurant Temps plein

    Le BB est un restaurant bistronomique à la déco chaleureuse et aux recettes aux petits oignons situé dans le 9ème arrondissement près du square Montholon et de la rue Lafayette. Pour renforcer son équipe, le BB recherche un(e) manager expérimenté(e), organisé(e) et ayant un sens aigu des responsabilités et de l'hygiène. **Profil recherché** -...

  • Responsable Restaurant

    il y a 6 jours

    Paris 20e, France Arkose&co Temps plein

    Arkose cherche un Responsable Restaurant h/f. Ce rôle se traduit par les missions suivantes: - Gestion quotidienne des services ; - Manager de l’équipe de salle durant les services ; - Garant de la propreté et de la bonne présentation de la salle avant et après les services ; - Garant de la qualité de l'accueil et de la satisfaction clients ; -...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 1er, France KONG Restaurant Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Depuis 30 ans, le groupe Utopik Collection conçoit et exploite des lieux de vie à Paris tels que, l'hôtel Madame Rêve, le Too Hôtel et le Restaurant KONG. **Nous recherchons Un Chef de Rang H/F pour rejoindre nos fabuleuses équipes.** Rattaché(e) aux Superviseurs et au Directeur du Restaurant, le Chef de Rang...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France Restaurant Union Sqaure Saint-Michel Temps plein

    Restaurant Union Square 75005 Paris recherche son ou sa manager premières qualités: - Venez nous voir pour un entretien - Tél :0667603073 Daniel - Vous accueillez le client et gérez leur placement. - Vous accompagnez le client et vous prenez les commandes. - Vous procédez à la facturation et à l'encaissement - Vous organisez et vérifiez la mise en...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, France SARL Chris Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) par la restauration et le service client. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, garantissant une expérience de qualité pour nos clients tout en supervisant efficacement l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne dynamique, avec un...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris 3e, France Bouch Temps plein

    Le restaurant Bouch est situé au 10 rue Réaumur PARIS 3 ( métro Temple, Arts et Métiers). Restaurant où la cuisine est 100% maison, avec des produits frais. création de cocktail, vins. Concept de petits plats à partager + brunch le dimanche Nous recherchons un manager de restaurant pour le développement et la tenue du restaurant. Un profil très...

  • Responsable Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    Hôtel indépendant et membre du groupe familial The Gate Collection, l’Hôtel du Collectionneur** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l’Arc de Triomphe. Entièrement rénové, l’Hôtel du Collectionneur est le plus grand 5 étoiles de Paris. Il bénéficie d'atouts majeurs qui enchantent une...