Chef de Partie Pâtisserie

il y a 1 jour


SaintÉmilion, France Hôtel Grand Barrail Temps plein

Notre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un chef de partie pâtisserie.

En tant que Chef de partie pâtisserie, vos principales missions seront en partie:

- Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef
- Encadrer les commis pâtissiers
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de production
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des desserts
- Participer à la gestion quotidienne des stocks de denrées
- Veiller au respect des normes de sécurité et HACCP

**PROFIL RECHERCHE**

Vous êtes titulaire d’un CAP ou BEP cuisine ou plus, et vous avez acquis une expérience dans un établissement similaire à ce poste.

Vous possédez les qualités suivantes:

- Enthousiaste, motivé(e) et dynamique
- Autonome, organisé(e)
- Esprit d’équipe & priorisation
- Souci de la propreté, de l'hygiène

**AVANTAGES**
- 2 Toques au Gault & Millau
- Établissement fraichement rénové
- Évolution au sein d'une équipe passionnée
- Accompagnement par des Chefs de service bienveillants
- 2275€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs
- 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur
- 1 coupure par semaine

Poste à pourvoir à compter de Novembre 2025.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 275,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025



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  • Saint-Émilion, France sas l envers du décor Temps plein

    Nous recrutons un(e) chef de partie en pâtisserie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe jeune et motivée au sein du restaurant “l’Envers du décor” et de la boutique “Le glacier des Vignobles” en plein développement. Ce poste en CDD propose une évolution en CDI selon les performances et les projets à venir. 39h par semaine...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines


    Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps plein

    Description de l'entreprise **_ Le Saint Paul 5* Relais&Chateaux_** **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** Description du poste Le Chef De Partie Pâtisserie est un pâtisser confirmé. Le Chef De Partie Pâtisserie véhicule l’image de l’hôtel...


  • Saint-Nazaire, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un de nos établissements partenaires recrute un Chef de Partie Pâtisserie. Le/la Chef de Partie Pâtissier est responsable de la réalisation des desserts et douceurs sucrées qui viendront sublimer l’expérience culinaire des clients. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le Chef et l’équipe de cuisine pour garantir une qualité...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 1 semaine


    Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...


  • Saint-Péray, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge de Crussol Temps plein

    En binôme avec le Chef PâtissierVous aimez le travail de précision et les desserts qui ont le goût du vrai ? On cherche un Chef de Partie Pâtisserie pour travailler main dans la main avec notre Chef Pâtissier. Vous assurerez la relève en autonomie lors de ses jours de repos.Votre quotidien :Préparer les desserts de l'Auberge : du local, du saisonnier...


  • Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France RAS Intérim Temps plein

    À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Rejoignez...


  • Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Technitoit Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Talmont-Saint-Hilaire, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre...

  • Chef de partie en pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Saint-Gilles-les Bains (RE), France Le Boucan Canot Temps plein

    EntrepriseLes pieds dans l'eau, l'Hôtel Restaurant Boucan Canot, filiale du Groupe Macé, offre un cadre de travail unique avec une vue panoramique sur l'une des plus belles plages de l'île de La Réunion. Hôtel de charme classé 4 étoiles, Le Boucan Canot à Saint-Gilles-les Bains comporte 47 chambres et suites ainsi que des salles de séminaire. Son...