Chef Gérant

il y a 1 semaine

Tours, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Depuis plus de 25 ans, le **Groupe Elite Restauration** est un acteur reconnu dans le domaine de la restauration collective.

Notre expertise s'étend à plusieurs secteurs d'activité: Santé, enseignement, médico-social

**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, ce poste est pour vous **

Avantages:

- RTT
- Mutuelle

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) (H/F) à temps plein en contrat à durée indéterminée, au sein d'un établissement de santé situé à TOURS (37).

**Missions principales**:

- Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du site
- Veiller au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être
- Gérer l’approvisionnement, les stocks et les inventaires, en optimisant les coûts
- Appliquer rigoureusement les normes liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP), et en être garant(e)
- Assurer un service fluide et convivial
- Participer à l’élaboration du budget de votre restaurant
- Manager et fédérer votre équipe, dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité

**Particularités du poste**:

- Type de site : Médico-social
- Planning : Horaires en continu, 1 week-end sur 2 travaillé, repos hebdomadaire fixe
- Nombre de repas : 200 repas/jour
- Effectif de l'équipe : 3 personnes

**Avantages**:

- 13ème mois + prime incitative aux résultats
- RTT
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise

**Profil recherché**:

- Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
- Expérience préalable en restauration traditionnelle ou en établissement de santé appréciée
- Solides compétences culinaires, accompagnées de qualités humaines pour encadrer et motiver une équipe
- À l’aise avec les outils informatiques
- Goût prononcé pour la cuisine de qualité, à base de produits bruts, locaux et de saison
- Bonne connaissance des normes HACCP

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Tours, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Pour renforcer nos équipes nous recherchons un...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Tours, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant** (F/H) **à Tours centre ** (Bd Preuilly) **en CDI.** Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **maison de retraite.** Rattaché...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Tours, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **TOURS (37)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de Chef Gérant...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 6 jours

    Tours, France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) (F/H) pour une résidence services séniors à Tours (37) réalisant 150 couverts par jour. Rattaché(e) au Responsable Opérationnel, vous encadrerez une brigade composée de trois personnes. Vos missions : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Tours, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef Gérant (H/F) sur **Tours ** et son agglomération en CDI. Vous souhaitez exprimer toute votre...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) (F/H) pour une résidence services séniors à Tours (37) réalisant 150 couverts par jour. Rattaché(e) au Responsable Opérationnel, vous encadrerez une brigade composée de trois personnes. Vos missions : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et...

  • Chef Cuisinier Gerant

    il y a 1 semaine

    Tours, France temporis Temps plein

    Votre agence d'emploi Temporis TOURS recherche pour un de ses clients un ( e) chef(fe) gérant CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective. Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et...

  • Chef Cuisinier Gerant

    il y a 5 jours

    Tours, France temporis Temps plein

    Votre agence d'emploi Temporis TOURS recherche pour un de ses clients un : CHEF GERANT (H/F) CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective. Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et...

  • Chef Gérant — Cuisine Fraîche et Leadership en Santé

    il y a 2 semaines

    Joué-lès-Tours, France Sodexo France Temps plein

    Une entreprise de services recherche un Chef Gérant à Joué-lès-Tours pour encadrer une équipe et garantir des repas de qualité à base de produits frais. Les responsabilités incluent la préparation des repas, l'organisation de la production, et le respect des normes d'hygiène. Un salaire mensuel de 2 600 € brut avec des avantages sociaux...

  • Chef Gérant – Cuisine Locale, Management à Tours

    il y a 2 semaines

    Arrondissement de Tours, France Sodexo Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour une résidence services séniors à Tours. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion administrative du restaurant, tout en encadrant une équipe de trois personnes. Le candidat idéal possède un diplôme en Hôtellerie et Restauration et fait preuve d'esprit...