Chef Gérant

il y a 2 jours


Tours, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Depuis plus de 25 ans, le **Groupe Elite Restauration** est un acteur reconnu dans le domaine de la restauration collective.

Notre expertise s'étend à plusieurs secteurs d'activité: Santé, enseignement, médico-social

**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, ce poste est pour vous **

Avantages:

- RTT
- Mutuelle

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) (H/F) à temps plein en contrat à durée indéterminée, au sein d'un établissement de santé situé à TOURS (37).

**Missions principales**:

- Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du site
- Veiller au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être
- Gérer l’approvisionnement, les stocks et les inventaires, en optimisant les coûts
- Appliquer rigoureusement les normes liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP), et en être garant(e)
- Assurer un service fluide et convivial
- Participer à l’élaboration du budget de votre restaurant
- Manager et fédérer votre équipe, dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité

**Particularités du poste**:

- Type de site : Médico-social
- Planning : Horaires en continu, 1 week-end sur 2 travaillé, repos hebdomadaire fixe
- Nombre de repas : 200 repas/jour
- Effectif de l'équipe : 3 personnes

**Avantages**:

- 13ème mois + prime incitative aux résultats
- RTT
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise

**Profil recherché**:

- Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
- Expérience préalable en restauration traditionnelle ou en établissement de santé appréciée
- Solides compétences culinaires, accompagnées de qualités humaines pour encadrer et motiver une équipe
- À l’aise avec les outils informatiques
- Goût prononcé pour la cuisine de qualité, à base de produits bruts, locaux et de saison
- Bonne connaissance des normes HACCP


  • Chef gérant

    il y a 2 semaines


    Joué-lès-Tours, France SODEXO ENTREPRISES Temps plein

    Offre n° 201TYQT Cheffe gérante (H/F) Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous ! VOTRE...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 7 jours


    Tours, France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) (F/H) pour une résidence services séniors à Tours (37) réalisant 150 couverts par jour. Rattaché(e) au Responsable Opérationnel, vous encadrerez une brigade composée de trois personnes. Vos missions : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours


    Chambray-lès-Tours, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant H/F**: Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Tours, France Convivio Temps plein

    Vous souhaitez associer** passion** et **épanouissement** professionnel ? **Convivio, groupe familial de restauration collective** présent sur toute la France met la **passion de ses 3900 collaborateurs** au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la...


  • Arrondissement de Tours, France Sodexo Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour une résidence services séniors à Tours. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion administrative du restaurant, tout en encadrant une équipe de trois personnes. Le candidat idéal possède un diplôme en Hôtellerie et Restauration et fait preuve d'esprit...


  • Tours, France Les Bienveillants - Oui Care Franchise Temps plein

    LB FRANCHISE TOURS Notre enseigne vous accompagne à transformer votre quotidien en devenant entrepreneur-e. Vous avez le cœur et les compétences du secteur, et notre rôle est de vous permettre de devenir votre propre chef d'entreprise. Votre quotidien de demain ? impulser vos valeurs dans l'accompagnement à domicile des personnes en situation de...


  • Tours, France Carrefour Temps plein

    A propos de l'offre: Amoureux des fruits et légumes, primeur dans l'âme ? Votre passion, c'est de sublimer les produits de la terre ? Chez Potager City, nous la partageons ! Nous sommes dénicheurs de bon et nous sommes convaincus que la recette du vrai goût réside dans la simplicité des ingrédients. Rejoignez Potager City et faites de votre passion...


  • Arrondissement de Tours, France Carrefour Temps plein

    OverviewGérant de magasin Potager City F/H role at CarrefourJoin to apply for the Gérant de magasin Potager City F/H role at CarrefourA Propos De NousAmoureux des fruits et légumes, primeur dans l'âme ? Votre passion, c'est de sublimer les produits de la terre ? Chez Potager City, nous la partageons ! Nous sommes dénicheurs de bon et nous sommes...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Tours, Centre-Val de Loire, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP : 2Vos Activités PrincipalesÊtre en lien permanent avec le gérant restauration pour les prises de consignes et problèmes éventuels ;Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP et le guide de bonnes pratiques d'hygiène selon les directives ou objectifs données par l'équipe de...


  • Tours, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Coordinateur Opérationnel H/F sur le secteur de **Tours - Angers - Le Mans **en **CDI temps complet.** **Au quotidien **: Rattaché(e) au Responsable de Secteur, **vous supervisez la prestation en restauration de plusieurs établissements médico-sociaux** dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des...