Second de Cuisine

il y a 6 jours

Villed'Avray, France L’ENTRACTE Restaurant & Réception Temps plein

Vos Principales responsabilités:
Le poste est en coupures sur trois jours et sur 1 service uniquement sur les deux autres.

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Seconder et épauler au quotidien le Chef de cuisine dans ses fonctions et missions
- Représenter et remplacer le Chef de cuisine pendant son absence ;
- Anticiper les besoins et controler la gestion des matières premières ;
- Participer au recrutement du personnel de Cuisine en collaboration avec le Chef de cuisine et le directeur du restaurant ;
- Aider à réaliser une rotation de stock optimale ;
- Participer à la gestion des objectifs et à l'encadrement de l'équipe ;
- Participer activement à l'atteinte des standards de qualité ;
- Satisfaire les attentes des clients et les fidéliser ;
- Appliquer et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Contrôler et participer à la production.

Capacités relationnelles et comportementales:

- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Être à l'écoute du personnel et savoir communiquer les consignes de façon claire et précise ;
- Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
- Anticiper et gérer les conflits ainsi que les éventuels dysfonctionnements ;
- Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes;
Capacités techniques et fonctionnelles:

- Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Faire appliquer les bases culinaires ;
- Mettre en place une organisation de production variable selon les rythmes de l'entreprise ;
- Superviser simultanément des activités de nature différentes ;
- Être à l'écoute des évolutions du métier et savoir faire preuve de créativité.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Ville-d'Avray, France L'ENTRACTE Restaurant & Réception Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Vos Principales responsabilités: Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes: - Seconder et épauler au quotidien le Chef de cuisine dans ses fonctions et missions ; - Représenter et remplacer le Chef de cuisine pendant son absence ; - Anticiper les...

  • Second de cuisine

    il y a 6 jours

    La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites, ouvert en Février 2022. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (7 salles de séminaires) et une piscine.Poste:Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) en CDD, pour rejoindre notre équipe.En collaboration...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    La Ville-aux-Dames, France Westotel Tours - Val de Loire Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) en CDD, pour rejoindre notre équipe. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous interviendrez sur les missions suivantes : - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture ». - Assurer l'approvisionnement et la bonne gestion des stocks. - Manager l'équipe...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    La Ville-aux-Dames, France Westotel Tours - Val de Loire Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) en CDD, pour rejoindre notre équipe. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous interviendrez sur les missions suivantes : - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture ». - Assurer l'approvisionnement et la bonne gestion des stocks. - Manager l'équipe...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 6 jours

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    **L'entreprise** Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe Beautiful Life Hotels, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris. Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Plongeur(Se) (F/H)

    il y a 1 semaine

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    **L'entreprise** **Bienvenue aux**Étangs de Corot**, maison**Relais & Châteaux** du groupe**Beautiful Life Hotels**: À seulement **quinze minutes de Paris**, nichée à **Ville-d’Avray**, **Les Étangs de Corot** vous invitent à une échappée paisible entre ville et nature. Cet ancien hameau, jadis lieu de rendez-vous des artistes et penseurs, est...

  • Second de Cuisine en College

    il y a 19 heures

    Ville-la-Grand, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la construction de...

  • Second de Cuisine en Restauration Scolaire Cdd

    il y a 19 heures

    Ville-la-Grand, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    Les étangs de Corot, hôtel, restaurants & spa, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a fait peau neuve pendant sa période de fermeture et s’apprête à réouvrir ses portes. Rejoignez les équipes de notre restaurant étoilé dans un décor raffiné, et une cuisine ouverte vers nos convives. Le groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS est un groupe familial, regroupant...

  • Commercial(E) Séminaires Et Banquets

    il y a 4 jours

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    Les étangs de Corot, hôtel, restaurants & spa, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a fait peau neuve pendant sa période de fermeture et s’apprête à réouvrir ses portes. Rejoignez les équipes de notre établissement ** dans un décor raffiné, repensé et réaménagé. Le groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS est un groupe familial, regroupant une dizaine...