Assistant Maître D'hôtel

il y a 16 heures

ChamonixMontBlanc, France Hôtel Mont-Blanc Temps plein

**RESUME DU POSTE**

**L’hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix, recrute pour cet hiver un(e) Assistant(e) maître d’hôtel en shift continu du matin à compter du 29 novembre, poste logé.**

En rejoignant l’hôtel Mont-Blanc, l’un des hôtels les plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein du groupe H8 Collection.

**Vous assurez la coordination fluide de l’équipe de salle pour garantir un service de petit-déjeuner et déjeuner haut de gamme, tout en veillant à l'excellence de l'expérience client.**

**VOS MISSIONS**:
Accueillir les clients, les installer et s’assurer de leur satisfaction tout au long du repas, répondre à leurs demandes spécifiques et traiter les réclamations.

Assurer le bon déroulement du service en coordonnant l’équipe de salle, de l’accueil des clients à leur départ.

Veiller à une prise de commande précise, assurer une coordination fluide entre la cuisine et la salle pour que les plats soient servis dans les temps et selon les attentes.

Encadrer, former et motiver le personnel de salle pour garantir un service irréprochable et fluide respectueux des standards de l'hôtel.

Superviser la mise en place de la salle, veiller à la propreté et à l'agencement des tables et buffets, respecter les normes de luxe et de qualité.

Surveiller les niveaux de stocks, passer les commandes nécessaires, et veiller à l’approvisionnement constant en ingrédients et en équipements.

**VOTRE PROFIL**:

- Vous avez une expérience à un poste similaire en établissement haut de gamme
- Vous maîtrisez les techniques du service, le déroulement d'un service dans de bonnes conditions et pour les clients, et pour la salle, et pour la cuisine
- Vous êtes doté une excellente présentation (apparence soignée et professionnelle, en adéquation avec les standards du luxe)
- Vous orientez le client au centre de vos préoccupations, ce qui vous permet d’être accueillant et réactif
- Vos capacités en communication vous permettent de maîtriser les interactions avec les clients et les équipes, avec des compétences en langues étrangères, notamment en anglais
- Vous avez de bonnes connaissances des produits gastronomiques et des vins pour conseiller les clients de manière éclairée et assurer un service de qualité

**QUALITES ATTENDUES**:

- **Sens aigu de l’hospitalité et de l’accueil**:

- **Gestion du stress et sang froid**:

- **Gestion du temps et efficacité**:

- **Sens du relationnel et de la communication**:

- **Attention aux détails, sens de l’observation**:

- **Flexibilité et disponibilité**

**AVANTAGES**:

- **Poste logé**:

- PEC parking à 75% ou carte transport à 50%
- Tarifs préférentiels sur les soins et produits Spa de notre marque partenaire
- Tarifs préférentiels auprès de nos partenaires locaux
- **Evolution en CDI**

**ORGANISATION DU TRAVAIL**:
**Poste en continu du matin**

**2 jours de repos fixes et consécutifs**

39h par semaine en continu

Pointeuse électronique

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître D'hôtel

    il y a 5 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France Relais & Châteaux Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5**, accueille ses hôtes dans un véritable havre de paix au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Ce lieu d’exception abrite 33 chambres, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants, chacun racontant une histoire alliant héritage et modernité. Nous avons à cœur d’offrir une...

  • Maître D'uvre

    il y a 5 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France Ingénierie Alpine et Conseil Temps plein

    *Overview* Nous recherchons un Maître D'œuvre (H/F) pour rejoindre notre équipe d'ingénierie. Le rôle du Maître D'œuvre est essentiel pour assurer la coordination efficace des projets de construction et garantir leur succès. Vous interviendrez sur des projets d’hôtels de 3★ à 5★ et chalets haut de gamme. *Responsabilités* - Effectuer les...

  • Apprenti Serveur

    il y a 4 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France Hôtel Mont-Blanc Temps plein

    **RESUME DU POSTE** L’hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix, recrute pour septembre 2025 un(e) apprenti(e) pour le service en salle. En rejoignant l’hôtel Mont-Blanc, l’un des hôtels les plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique. **Vous soutenez l'équipe de salle en assurant la mise en place, le service et le...

  • Commis de Salle

    il y a 17 heures

    Chamonix-Mont-Blanc, France Hôtel Mont-Blanc Temps plein

    **RESUME DU POSTE** **L’hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix, recrute pour cet été un(e) Commis de salle à compter du 7 mai, poste logé, service PDJ et midi.** En rejoignant l’hôtel Mont-Blanc, l’un des hôtels les plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein du groupe H8 Collection. **Vous soutenez l'équipe de...

  • Commis de Salle

    il y a 17 heures

    Chamonix-Mont-Blanc, France Hôtel Mont-Blanc Temps plein

    **RESUME DU POSTE** **L’hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix, recrute pour cet été un(e) Commis de salle à compter du 1er juin, poste non logé.** En rejoignant l’hôtel Mont-Blanc, l’un des hôtels les plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein du groupe H8 Collection. **Vous soutenez l'équipe de salle en...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France Hôtel Mont-Blanc Temps plein

    **RESUME DU POSTE** **L’hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix, recrute pour cet été un(e) Commis de salle à compter du 1er juin, poste logé.** En rejoignant l’hôtel Mont-Blanc, l’un des hôtels les plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique. **Vous soutenez l'équipe de salle en assurant la mise en place, le service et...

  • Commis de Salle

    il y a 16 heures

    Chamonix-Mont-Blanc, France Hôtel Mont-Blanc Temps plein

    **RESUME DU POSTE** **L’hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix, recrute pour cet hiver un(e) Commis de salle à compter du 9 décembre, poste logé.** En rejoignant l’hôtel Mont-Blanc, l’un des hôtels les plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein du groupe H8 Collection. **Vous souteniez l'équipe de salle en...

  • Apprenti(E) Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France Hôtel Mont-Blanc Temps plein

    **RESUME DU POSTE** **L’hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix, recrute pour septembre un(e) apprentie(e) pour le service dans notre restaurant gastronomique.** En rejoignant l’hôtel Mont-Blanc, l’un des hôtels les plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique. **Vous soutenez l'équipe de salle en assurant la mise en place, le...

  • Assistant Revenue Manager H/F Assas Hotels

    il y a 7 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASSAS HOTELS Temps plein

    Créée en 2011 par Romain Trollet, Assas Hotels est une société de gestion spécialisée en hôtellerie.Nous gérons actuellement 17 établissements situés à Chamonix Mont-Blanc, La Plagne, La Clusaz, Les Ménuires, Val Thorens, Flaine, Grenoble, Paris, Banyuls-sur-Mer, Marseille, Cannes et Wengen en Suisse. D'autres projets sont à venir.Assas Hotels...

  • Assistant (E) SPA Manager (H/F) - [heliopic Hôtel

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France Assas Hotels Temps plein

    Heliopic Hôtel & Spa est un établissement de luxe situé au pied du Mont Blanc, offrant une expérience unique de détente et de bien-être. Notre hôtel combine un service haut de gamme avec un cadre naturel exceptionnel pour offrir à nos clients un séjour inoubliable. Avantages: - Logement Individuel - Mutuelle - Repas du Personnel **MISSIONS...