Chef de Partie

il y a 1 semaine

SaintBonTarentaise, France LE TREMPLIN Temps plein

Situé au pied des pistes et au cœur de Courchevel 1850, **Le Tremplin** est une adresse emblématique depuis plus de 60 ans. Véritable institution de la station, notre établissement réunit un restaurant, un bar animé et une terrasse incontournable pour les skieurs et visiteurs du monde entier.
Nous accueillons une clientèle internationale exigeante et fidèle, séduite par l’ambiance conviviale, la qualité de service et une carte mêlant gastronomie alpine, cuisine française et inspirations du monde.

Notre équipe est composée de professionnels passionnés qui partagent des valeurs fortes **:excellence, esprit d’équipe, authenticité et hospitalité**. Rejoindre Le Tremplin, c’est intégrer une maison prestigieuse et participer à une aventure humaine unique au sein d’une station de renommée mondiale.

Le tremplin est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

Sous l’autorité du Chef de Cuisine et du Second, vous êtes responsable de la production culinaire de votre partie (chaud ou froid), du management de vos commis, et du respect des standards d’hygiène, de qualité et de cadence en service.

**Vos missions**:

- Préparer et produire les plats relevant de votre partie, selon les consignes données
- Être garant de la qualité, des délais et de la régularité des envois
- Encadrer et faire monter en compétence les commis de cuisine sous votre responsabilité
- Réaliser les mises en place et participer activement aux services
- Écailler, nettoyer, découper et transformer les produits bruts
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises selon les procédures en place
- Nettoyer, organiser et entretenir le poste de travail, les équipements et les locaux

**Profil recherché**:

- Expérience significative sur un poste similaire en restauration de volume ou brasserie de luxe.
- Sens du détail, de la qualité et de la régularité
- Organisé(e), rigoureux(se) et autonome
- Capacité d’écoute, d’adaptation et goût pour le travail en équipe
- Ponctualité et sens des responsabilités indispensables

Conditions et avantages:

- Contrat saisonnier - Hiver 2025/2026
- Temps plein - Travail en coupure
- Poste nourri et logé dans un logement équipé à Courchevel 1850
- Tenue de cuisine blanchie par nos soins
- Mutuelle avantageuse
- Environnement de travail au pied des pistes, au cœur d’un établissement d’exception

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 700,00€ à 3 400,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Saint-Bon-Tarentaise, France Télébar des verdons Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station spécifique au sein de notre cuisine, en veillant à offrir des plats de qualité à notre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, France Télébar des verdons Temps plein

    Rejoignez une brasserie de montagne à fort débit, uniquement à base de produits frais, directement sur les pistes de Courchevel **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps plein

    L'Hôtel L'Ecrin Blanc **** recherche ses chefs de partie pour la saison d'hiver 2023 - 2024. En entrée un carpaccio d’expérience sur un lit d’organisation, suivi d’une passion à partager, et pour terminer sur une note sucrée ; un amour du terroir français. Si ce menu te fait de l’œil, alors tu as ta place à notre table (enfin au pass côté...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, France Les Airelles Courchevel Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, France Sarl kaloo Temps plein

    Établissement de prestige situé à Courchevel, recherche pour ses chalets privés un Chef de partie pour les petits déjeuner H/F Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef exécutif des cuisines, vous serez en charge de: - Mettre en place et faire le service du petit-déjeuner, du lunch sur demande et du tea time - Gérer...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Télébar des verdons Temps plein

    Brasserie sur les îstesÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Commis de Cuisine/chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, France HOTEL LE MONTANA Temps plein

    L’hôtel le Montana** recrute pour la saison d’hiver ! En tant que Chef(fe) de partie ou Commis de cuisine (H/F) vous serez amener à: - Assister le Chef dans une équipe de 5 personnes + Plongeurs - Gérer la confection des entrées pour 150 personnes - Aide à la partie chaude - Gérer les stocks et les commandes - Aider à la préparation du repas...

  • Commis de cuisine/Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Royal Ours Blanc Temps plein

    L'hôtel le Montana*** recrute pour la saison d'hiver En tant que Chef(fe) de partie ou Commis de cuisine (H/F) vous serez amener à :Assister le Chef dans une équipe de 5 personnes + PlongeursGérer la confection des entrées pour 150 personnesAide à la partie chaudeGérer les stocks et les commandesAider à la préparation du repas du midiContrat 39h /...

  • Chef de Partie Pdj

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, France FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS Temps plein

    **Le °FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL recrute** **un(e) CHEF(FE) DE PARTIE PETIT DÉJEUNER H/F** **CDD Saisonnier de Décembre 2025 à Avril 2026** **L’entreprise** Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 87 chambres et suites, 2 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Préparer, réaliser** des mets salés/sucrés - Chaud/Froid**conformément à l’offre Miléade - Assurer en autonomie le** réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets** - Veiller au **respect des normes d’hygiènes et de sécurité** - Participer à l’organisation et à **la supervision du travail des commis et des...