Second de Cuisine

il y a 2 heures

CharenteMaritime, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

**À propos de nous**:
Je recherche pour mon client un Second de Cuisine (H/F) en CDI 33.800 brut à l'année ,

**Si tu sais lever un bar, gérer un stock et l'esprit d'équipe, lis ce qui suit...**

Restaurant reconnu, à deux pas de l'océan, cadre de travail agréable et vivant.

Cuisine maison, produits frais, spécialités marines (poisson, fruits de mer, homard avec vivier), ainsi qu'une ou deux propositions de viande, on oublie personne.

**La Proposition est celle-ci**:

- **
CDI 39h**poste à pourvoir dès que possible.
- ** Deux jours de repos hebdo,**:

- ** Rémunération attractive : 2200 à 2400 nets/mois** selon profil.
- ** Mutuelle prise en charge à 50%**,
- **Place de parking**.

**Mission**:
**Le poste est celui-ci**:
En collaboration directe avec le Chef, tu seras un véritable pilier de la brigade.

Tes missions:

- Participer activement à la production culinaire (produits frais, poste chaud, poissons, fruits de mer, poste d'écaille, post).
- Gérer les stocks, assister le chef sur les commandes, être attentif au produit frais.
- connaitre les normes HACCP et veiller au respect de la sécurité alimentaire
- Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes, même sur des gros volumes (jusqu'à 300 couverts/jour en été).

**Profil**:
**Tu as une expérience de second ou sous chef, chef de partie senior désirant évoluer ?**

**Expérience solide en cuisine traditionnelle**, avec une vraie capacité à prendre en main une brigade. Tu sais ce que c'est de gérer des volumes importants sans sacrifier la qualité.

**Compétences affirmées en gestion**:

- Organisation de la mise en place
- Répartition des tâches en service
- Suivi des fiches techniques
- Gestion des stocks, des commandes, des flux et des pertes

**Maîtrise des produits de la mer**:
Tu sais travailler le poisson frais, ouvrir les coquillages, gérer un poste d'écaille, et tu es à l'aise avec un vivier à homard.

**Esprit d'équipe et leadership naturel**:
Tu aimes transmettre, encadrer, et travailler en bonne intelligence avec le chef. Tu es moteur, fiable et impliqué.

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Charente-Maritime, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Je recherche pour mon client un Second de Cuisine (H/F) en CDI 2200 à 2400 net mensuel. **Avec l'objectif de créer un duo Chef / Second** L'établissement reconnu, à deux pas de l'océan, cadre de travail agréable et vivant. Cuisine maison, produits frais, spécialités marines (poisson, fruits de mer, homard avec vivier), ainsi...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Charente-Maritime, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Je recherche pour mon client un Second de Cuisine (H/F) en CDI 33.800 brut à l'année , **Si tu sais lever un bar, gérer un stock et l'esprit d'équipe, lis ce qui suit...** Restaurant reconnu, à deux pas de l'océan, cadre de travail agréable et vivant. Cuisine maison, produits frais, spécialités marines (poisson, fruits de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bourg-Charente, France EHPAD CHATEAU DE CRESSE Temps plein

    L'entreprise que nous représentons cherche un nouveau second de cuisine pour le développement de notre succursale. Vous êtes motivé et possédez des compétences solides dans la préparation des plats thaïlandais. Votre travail consiste à soutenir le chef de cuisine et à assurer un service de qualité en tout temps aux clients. Le succès du poste est...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Bourg-Charente, Nouvelle-Aquitaine, France LA CUISINE DE CRESSE Temps plein

    L' EHPAD du Château de Cressé, situé à une quinzaine minutes de Cognac, dans un cadre agréable et verdoyant, recherche un (e) Commis de cuisine (H/F) diplômé(e). Nous travaillons avec des produits frais du jardin et accordons une importance particulière à la qualité des plats et à l'expérience culinaire offerte à nos résidents.Vous servez en...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 4 semaines

    Charente-Maritime, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Sur cet établissement, avec une équipe amenée à évoluer au fil de la saison, tes missions seront les suivantes : - Mise en place et organisation de la salle - Gestion et modulation du rang selon l'activité - Accueil des clients, placement et accompagnement durant le service - Gestion des réservations via Zenchef - Communication fluide entre la salle...

  • Chargé D'affaires Sinistres Bâtiments

    il y a 1 semaine

    Charente-Maritime, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Et si vous rejoigniez une entreprise **dynamique en pleine croissance**, experte dans un **secteur d'avenir** : la **rénovation de logements après sinistre**(sécheresse, dégât des eaux, incendie) ? Vous intégrez une structure solide, bien implantée nationalement, qui agit dans des moments clés de la vie de ses clients : quand...

  • Infirmier / Infirmière en soins généraux (IDE) (H/F)

    il y a 5 jours

    Bourg-Charente, France EHPAD CHATEAU DE CRESSE Temps plein

    Offre n° 202CMSTInfirmier / Infirmière en soins généraux (IDE) (H/F) Nous travaillons sur un concept novateur, autour de quatre axes fondamentaux : habiter, manger, bouger, exister. L’axe habiter met en avant notre engagement à respecter les actes de la vie quotidienne des résidents tout en faisant vivre les lieux de manière accueillante et...