Second de Cuisine

il y a 3 jours

CharenteMaritime, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

**À propos de nous**:
Je recherche pour mon client un Second de Cuisine (H/F) en CDI 33.800 brut à l'année ,

**Si tu sais lever un bar, gérer un stock et l'esprit d'équipe, lis ce qui suit...**

Restaurant reconnu, à deux pas de l'océan, cadre de travail agréable et vivant.

Cuisine maison, produits frais, spécialités marines (poisson, fruits de mer, homard avec vivier), ainsi qu'une ou deux propositions de viande, on oublie personne.

**La Proposition est celle-ci**:

- **
CDI 39h**poste à pourvoir dès que possible.
- ** Deux jours de repos hebdo,**:

- ** Rémunération attractive : 2200 à 2400 nets/mois** selon profil.
- ** Mutuelle prise en charge à 50%**,
- **Place de parking**.

**Mission**:
**Le poste est celui-ci**:
**En collaboration avec le Chef, tu travailleras en binôme avec un autre second afin d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine, avec toujours un référent présent.**

Chacun apporte son expérience, son savoir-faire et son savoir être, dans un esprit d'équipe qui permet une rotation fluide et une répartition des tâches constante et équilibrée.

Tes missions:

- Participer activement à la production culinaire (produits frais, poste chaud, poissons, fruits de mer, poste d'écaille, post).
- Gérer les stocks, assister le chef sur les commandes, être attentif au produit frais.
- connaitre les normes HACCP et veiller au respect de la sécurité alimentaire
- Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes, même sur des gros volumes (jusqu'à 300 couverts/jour en été).

**Profil**:
**Tu as une expérience de second ou sous chef, chef de partie senior désirant évoluer ?**

**Expérience en cuisine traditionnelle**, avec une vraie capacité à prendre en main une brigade. Tu sais ce que c'est de gérer des volumes importants sans sacrifier la qualité.

**Compétences affirmées en gestion**:

- Organisation de la mise en place
- Répartition des tâches en service
- Suivi des fiches techniques
- Gestion des stocks, des commandes, des flux et des pertes

**Maîtrise des produits de la mer**:
Tu sais travailler le poisson frais, ouvrir les coquillages, gérer un poste d'écaille, et tu es à l'aise avec un vivier à homard.

**Esprit d'équipe et leadership naturel**:
Tu aimes transmettre, encadrer, et travailler en bonne intelligence avec le chef. Tu es moteur, fiable et impliqué.

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bourg-Charente, France EHPAD LE CHATEAU DE CRESSE Temps plein

    Cuisine basée sur le « fait maison » avec des produits frais et des légumes issus de nos jardins sous la responsabilité d’un chef de cuisine. Elaboration des plats en texture normale et modifiée pour des résidents autonomes, semi autonomes et dépendants Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ à 2 100,00€ par...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 3 semaines

    Charente-Maritime, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Sur cet établissement, avec une équipe amenée à évoluer au fil de la saison, tes missions seront les suivantes : - Mise en place et organisation de la salle - Gestion et modulation du rang selon l'activité - Accueil des clients, placement et accompagnement durant le service - Gestion des réservations via Zenchef - Communication fluide entre la salle...

  • Second de Cuisine en Résidences Service Senior H/F

    il y a 2 semaines

    SAINT AUBIN LES ELBEUF - Haute Normandie, Seine Maritime (), France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Chargé D'affaires Sinistres Bâtiments

    il y a 3 jours

    Charente-Maritime, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Et si vous rejoigniez une entreprise **dynamique en pleine croissance**, experte dans un **secteur d'avenir** : la **rénovation de logements après sinistre**(sécheresse, dégât des eaux, incendie) ? Vous intégrez une structure solide, bien implantée nationalement, qui agit dans des moments clés de la vie de ses clients : quand...

  • Attache Commercial en Fournitures Automobile

    il y a 1 semaine

    Charente, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Bienvenue dans l'univers de BFD AUTOMOTIVE, là où l'innovation et la performance se rencontrent dans l'industrie des additifs et des lubrifiants moteurs! Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe dynamique et à propulser votre carrière vers de nouveaux sommets, alors cette offre est faite pour vous. **Mission**: Sous...

  • ASH bionettoyage

    il y a 1 semaine

    Bourg-Charente, Nouvelle-Aquitaine, France LA CUISINE DE CRESSE Temps plein

    En tant qu' ASH, vous assurez l'hygiène des locaux, la distribution des repas et participez à la qualité de vie des résidents, en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire.Vos missions :-Assurer l'entretien quotidien des chambres, sanitaires et espaces communs dans le respect des protocoles d'hygièneParticiper à la distribution et au services des...

  • Agent d'entretien et de restauration

    il y a 2 semaines

    QUAI JEAN MOULIN : Bonsecours - Europe, France, Normandie, Seine Maritime () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Conseils départementaux   Référence O Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Intitulé long de l'offre Agent d'entretien et de restauration (F/H) - Collège Emile Verhaeren BONSECOURS - DIRECTION DES COLLEGES ET DE L'EDUCATION - CONSEIL...

  • Agent d'entretien et de restauration

    il y a 2 semaines

    QUAI JEAN MOULIN : Saint-Saëns - Europe, France, Normandie, Seine Maritime () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Conseils départementaux   Référence O Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Intitulé long de l'offre Agent d'entretien et de restauration (F/H) - Collège Guillaume le Conquerant - ST SAENS - DIRECTION DES COLLEGES ET DE L'EDUCATION -...

  • Agent d'entretien

    il y a 2 semaines

    QUAI JEAN MOULIN : Cany-Barville - Europe, France, Normandie, Seine Maritime () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Conseils départementaux   Référence O Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Intitulé long de l'offre Agent d'entretien (F/H) - Collège Louis Bouilhet à CANY BARVILLE - DIRECTION DES COLLEGES ET DE L'EDUCATION - CONSEIL DEPARTEMENTAL...

  • IFIP/ATT - ESI76 - Responsable CID Administratif H/F

    il y a 2 semaines

    rue des Mouettes Mont Saint Aignan - France, Normandie, Seine Maritime () Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /12/2025 Date limite d'envoi des candidatures23/01/2026 Documents requis pour postulerCV et lettre de motivation obligatoires. Pour les agentes/agents fonctionnaires en fonction à la DGFiP et délié·e·s de tout délai de séjour, l'avis de la directrice/du directeur et les trois...