Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Lille - Reso Emploi

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 heures

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 5 jours

    Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Félicie, un plongeurFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de Lille.Restaurant ouvert 5 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeRepos le samedi et le dimancheExpérience en restauration demandéeVous travaillez avec un autre plongeur, à temps partielCompétences :⁃...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France SECOND DE CUISINE Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche un second de cuisine pour rejoindre notre équipe Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Restaurant À gioia Temps plein

    Bonjour à tous, le restaurant A Gioia recherche un chef de cuisine pour la saison, nous proposons une cuisine de qualité. Le poste est logé, Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous contacter.cordialement

  • Chef de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines

    Lille, France Au premier mai Temps plein

    Nous recherchons urgemment un chef/ sous chef de cuisine pour travailler en binôme avec notre chef de cuisine actuel. Les horaires pendant la saison d'hiver sont du lundi au vendredi midi et 2 fois/ semaine le soir, pour faire 39H/ semaine. Nous avons besoin d'une personne avec de l'expérience, autonome, qui sache gèrer une cuisine et un service de 80...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France L'Estaminet du welsh Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de Cuisine H/F Lieu : Estaminets du vieux lille Type de contrat : CDI Rémunération : À définir selon expérience Description de l'entreprise: Groupe de plusieurs estaminets réputés, où la passion pour la gastronomie et la convivialité sont au cœur de notre projet. Nous cherchons à renforcer nos équipes avec un chef de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Lille, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Resort Barrière Lille Type de contrat: CDI Rémunération: EUR 2,091 - EUR 2,091 - tous les mois **Description de l'entreprise**: **Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F)** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lille, France Serveur Pro Temps plein

    Chef de cuisine (H/F) **Restaurant-école Le Bouillon Baroque - Lille** Le restaurant-école **Le Bouillon Baroque** recherche un(e) **Chef de cuisine** passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe et contribuer à la formation de futurs professionnels de la restauration. **Vos missions** En tant que Chef de cuisine, vous serez chargé(e)...

Chef de Cuisine

il y a 3 semaines

Lille, France Reso Emploi Temps plein

**À propos de nous**:
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

**Mission**:
RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé **aux alentours de LILLE** **un

**CHEF DE CUISINE H/F**:
**CDI / Janvier 2025 / 20€ brut de l'heure + primes / 39/h semaine / En journée**:
Société de restauration et traiteur créée en 2006.

Vous serez** CHEF DE CUISINE** en étroite collaboration avec la Gérante d'une cuisine centrale constituée de 25 collaborateurs proposant des gammes:

- Produits de restauration rapide Healthy en take away : plats cuisinés en bocaux, bols salades, sandwichs et desserts. Ses produits sont distribués par son réseau de restaurants et corners en entreprise.
- Traiteur : plateaux repas, buffet, cocktail, lunch box directement livrés dans les entreprises.
- Revente de bocaux plats cuisinés auprès d’autres professionnels ou réseaux de distribution de produits frais.
- Stratégie zéro déchets._

**Vos missions**:

- Organiser, gérer et participer à l'ensemble du processus de production des plats : définitions, approvisionnement (quantité, qualité et coûts), supervision des techniques de fabrication, de présentation et de distribution.
- Négociation des achats de matières premières, optimisation de la productivité et amélioration permanente du processus de production.

**Eléments contractuels**:

- **CDI** - 39h/ semaine
- Date d'embauche début **janvier** - Période d’essai de 4 mois
- Statut **CADRE** : Niveau IV Echelon D de la convention collective de la Restauration rapide
- ** Salaire**:

- Annuel brut : 42k€
- Taux horaires : 20€brut / heure
- Prime de salissure de 25 à 27€ brut/mois
- Repas 2.29€ brut/repas
- Prime Juin et Décembre :2x750€ brut
- Prime conventionnelle : montant entre 215 et 515€ en 2023 selon l’ancienneté
- Adhésion à la mutuelle d’entreprise pris en charge à 50%
- Travail en journée du lundi au vendredi (quelques rares samedis dans l’année)
- Congé entre noël et nouvel an + 2 à 3 semaines en Aout.

**Profil**:
**Avoir le sens managérial, des responsabilités**:

- ** Compétences techniques**:

- Connaissance des **règles d’hygiène et sécurité générales** (entretien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d’hygiène en vigueur, manipulation des ustensiles, rangement des produits)
- Connaissance des règles et technique de **fabrication culinaire en restauration collective** (gros volume)
- Connaissance des règles de **gestion des stocks** alimentaires (réception des produits, contrôle et stockage sélectif ; Vérification de l’approvisionnement en produits et matériels )
- Connaissance des règles de **conservation, de conditionnement** et d’assemblage des produits
- Connaissance des notions de base en **matière diététique** et **ergonomique** (prise en compte de recommandations nutritionnelles)
- ** Compétences relationnelles**:

- Posséder un **esprit d’équipe**, être à l’écoute tout en sachant** imposer **ses exigences.
- Faire preuve de **créativité,** de **réactivité et d’initiative**
- Posséder une bonne **qualité relationnelle** avec son équipe, la gérante mais également les tiers (clients, fournisseurs)
- ** Compétences administratives**:

- Maitrise informatique des logiciels de base : word, excel, messagerie.
- Maitrise des logiciels métiers sur la gestion de production, l’étiquetage, la traçabilité.
- ** Compétences stratégiques**:

- Avoir le sens de l’économie (utilisation rationnelle des produits ; analyse du coût et des recettes)
- Etre autonome dans l’organisation et l’exécution de son travail

**Les risques**: aptitude à manipuler les denrées (sécurité alimentaire), travail en ambiance chaude et froide, station debout prolongée, port de charges, prévention des accidents (coupures, brûlures, chutes)

**Les difficultés et les contraintes liées au poste**: les conditions de travail en laboratoire (posture debout, température, le bruit), obligation quotidienne de résultats, responsabilisation active, fonction humaine reconnue.