Responsable Cuisine

il y a 2 jours


Bordeaux, France IVAZIO ISLAND Temps plein

Ivazio Island recrute un(e) Responsable Cuisine en CDI 35h pour septembre 2025

Tu es passionné(e) de cuisine, organisé(e) et tu aimes travailler en équipe ? Tu cherches un poste où tu peux allier créativité, gestion et ambiance conviviale ? Ivazio Island t’attend.

Nous recrutons un(e) Responsable Cuisine en CDI 35h pour garantir une expérience culinaire de qualité à nos visiteurs dans notre complexe de 4000 m² dédié au divertissement : bowling, karaoké, mini-golf, Prison Island, jeux vidéoUn lieu où la bonne humeur est essentielle.

**Tes missions**

**Production & organisation**
- Élaborer et préparer les plats chauds et froids selon les standards.
- Garantir la qualité, la régularité et la rapidité du service.
- Organiser les tâches en cuisine pour optimiser la production.
- Assurer le nettoyage du matériel, ustensiles et vaisselle.

**Gestion des stocks & approvisionnements**
- Passer les commandes de matières premières.
- Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons
- Gérer les stocks, faire les inventaires

**Hygiène & sécurité alimentaire**
- Appliquer les normes HACCP
- Maintenir un espace propre, ordonné et sécurisé
- Contrôler la traçabilité et les dates de péremption
- Sensibiliser l’équipe aux bonnes pratiques d’hygiène
- Encadrer et organiser l’équipe cuisine

**Profil recherché**
- Tu as le sens du service et du travail en équipe
- Tu es rigoureux(se), organisé(e) et efficace
- Tu sais gérer la qualité et l’hygiène au quotidien
- Tu es force de proposition pour améliorer l’offre culinaire
- Tu es autonome, polyvalent(e) et dynamique face aux imprévus
- Une expérience en gestion de cuisine est un plus.

Type de contrat : CDI 35h/semaine. Lieu : Bordeaux Lac, Ivazio Island. Horaires : Journées, soirées, week-ends - flexibilité exigée

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Bordeaux, France EPURE CUISINE & CONDIMENTS Temps plein

    **Objectif** : Vos principales missions ont pour objectif d’une part de participer au suivi comptable essentiel au développement commercial de notre entreprise et d’autres part à l’établissement des outils Participant au suivi comptable, vous aurez en charge la création de prévisionnels -en collaboration avec la gérante - en vue de levées de...

  • Responsable Des Ventes Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Fnac Darty Temps plein

    Votre ambition est de construire et de réussir votre carrière au sein d'un groupe dynamique ? Venez rejoindre notre magasin DARTY MERIGNAC en tant que Responsable des Ventes Cuisine. Au sein de l'espace Cuisine du magasin, vous serez en charge des missions suivantes: - Appliquer et faire appliquer la politique commerciale de Darty Cuisine dans le cadre...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Darwin - Les Chantiers de la Garonne Temps plein

    Notre Restaurant, Les Chantiers de la Garonne recrute son Responsable de Cuisine: Missions: - Établir la carte, mettre au point les recettes et garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité, - Diriger, animer et former l’équipe de cuisine, - Superviser la cadence et la qualité de travail, - Veiller à la...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Darwin - Les Chantiers de la Garonne Temps plein

    Notre Restaurant, Les Chantiers de la Garonne recrute saon Responsable de Cuisine: Missions: - Établir la carte, mettre au point les recettes et garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité, - Diriger, animer et former l’équipe de cuisine, - Superviser la cadence et la qualité de travail, - Veiller à la...

  • Responsable de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Darwin Les Sauvages Temps plein

    Notre Restaurant, Les Chantiers de la Garonne recrute son Responsable de Cuisine :Missions :Conception et élaboration des menus / plats :o Choisir les produits (qualité, saison, coût) afin de réaliser les plats.o Élaborer les recettes, cartes ou menus, en tenant compte des goûts de la clientèle et des tendances.o Formaliser les fiches techniques,...

  • Responsable de Cuisine

    Il y a 40 minutes


    Bordeaux, France La Boucherie Le Pian Medoc Temps plein

    **Vous organisez la cuisine et managez votre équipe (briefings, évaluations, etc.)**: - **Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes et le garant des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.**: - **Vous gérez l'approvisionnement, les commandes alimentaires et les ratios,**: - **Vous réalisez les suggestions et les plats du...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France La Boucherie Le Pian Medoc Temps plein

    **Vous organisez la cuisine et managez votre équipe (briefings, évaluations, etc.)**: - **Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes et le garant des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.**: - **Vous gérez l'approvisionnement, les commandes alimentaires et les ratios,**: - **Vous réalisez les suggestions et les plats du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Ciao a tutti Temps plein

    **RESPONSABLE DE CUISINE** de « CIAO A TUTTI », un restaurant Italien avec un décor haut en couleur, plein d’authenticité et une cuisine typique avec des produits de qualité, nous recherchons un RESPONSABLE DE CUISINE (H/F) Si comme nous, vous souhaitez vendre un moment de plaisir, de partage et d’émotion et non un déjeuner classique ou un...


  • Bordeaux, France Eat Salad Temps plein

    Véritable patron de la cuisine, vous serez en charge de: - **Encadrer **le commis de cuisine - Participer à la **production **des repas en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité - Effectuer les **tâches préalables** à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver les fruits, les légumes) -...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Signorizza Temps plein

    _**BENVENUTO CHEZ SIGNORIZZA**_ Être Responsable de cuisine chez SIGNORIZZA c’est s’assurer du bonfonctionnement de l’activité de son secteur, garantir la qualité des produits, lerespect et la présentation des recettes dans l’objectif de contribuer à la réussite del’expérience client ! - _**VOS MISSIONS PRINCIPALES**_ Vous êtes à la fois...