Second de Cuisine

il y a 9 heures

Nantes, France Samsic Emploi - Rennes 1 Industrie Logistique Transport Temps plein

**Vous souhaitez évoluer dans le milieu de la restauration?**

Depuis bientot 30 ans, le réseau

Notre client, spécialisé en cuisine TRAITEUR est à la recherche d'un(e) second de cuisinie expérimenté(e) pour rejoindre son équipe culinaire dynamique dans le cadre d'un remplacement.

Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une cuisine TRAITEUR. En tant que second de cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine en l'absence du chef de cuisine, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine. Vous devrez être en mesure de travailler efficacement sous pression et de prendre des décisions rapides pour assurer la qualité constante de la cuisine.

Responsabilités clés:

- Superviser l'équipe de cuisine et assurer la préparation, la cuisson et la présentation de tous les plats en conformité avec les normes de l'entreprise.
- Gérer la cuisine en l'absence du chef de cuisine et prendre des décisions rapides pour résoudre les problèmes éventuels.
- S'assurer que toutes les tâches de nettoyage et d'entretien de la cuisine sont effectuées quotidiennement.
- S'assurer que les stocks de nourriture et les fournitures de cuisine sont maintenus à des niveaux suffisants.
- Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouveaux plats et menus.

**Profil recherché**

Profil requis:

- Minimum 2 ans d'expérience en tant que chef de partie ou poste équivalent.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des normes de sécurité alimentaire et des réglementations de l'industrie.
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e) et à la recherche d'un nouveau défi, nous serions ravis de vous accueillir. Envoyez-nous votre CV.

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**3-5 ans**
Durée de la mission:
**3 Mois**
Véhiculé:
**Oui**

CAP
3-5 ans

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 4 jours

    Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel et gastronomique un second de cuisine H/F. Notre restaurant est situé dans un quartier dynamique à l'est de Nantes. Vous serez en charge de seconder le chef de cuisine sur toutes ses activités. Vous aurez à manager une équipe : commis de cuisine, plongeur, chef de partie. Vous serez au repos le...

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    il y a 2 jours

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de Pomme de Terre**, restaurant familiale à Nantes, recherche pour compléter son équipe un **second de cuisine H/F** **en CDI.** **Restaurant atypique** en plein **centre-ville de Nantes**, nous travaillons notre carte autour de la pomme de terre et du fromage **:une cuisine gourmande et de terroir.** - Chez nous vous cuisinerez...

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    il y a 7 jours

    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière, situé à Saint Laurent Sur Sèvre, recherche son second de cuisine (H/F). Fort d'une expérience significative dans un poste similaire avec idéalement une expérience dans la restauration gastronomique, vous avez la passion du métier et du travail bien fait. Rattaché(e) au Chef de cuisine, votre rôle sera de l'assister...

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    il y a 6 jours

    Nantes, France Residence Ile de Nantes Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions...

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    il y a 4 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France -e659-41bf-90e3-212d0fe67e34 Temps plein

    À proposCOMING SOON French Kiss débarque à Nantes début janvier et recherche son Second de Cuisine (H/F)French Kiss c'est quoi?C'est la marque de restauration festive et accessible du Groupe Eklo Hôtels. French Kiss revisite la guinguette d'antan et propose une cuisine gourmande, conviviale et généreuse, confectionnée à base de produits frais et de...

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    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO44, expert en recrutement Hôtellerie Restauration, recrute unsecond de cuisine(F/H) pour un établissement situé vers Nantes Est, pour l'un de nos adhérents, pour début février.MissionVous assistez le chef de cuisine et vous le remplacer en son absenceVous maitrisez les postes chaud et froid ainsi que la grillade et savez appliquer...

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    il y a 6 jours

    Nantes, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Saint-Avé en contrat CDI temps plein.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et...

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    il y a 2 semaines

    Nantes, France Le Recrutement de la restauration ! Temps plein

    Cabinet de recrutement exclusivement spécialisé dans les métiers de la restauration. Nous savons ce que signifient les horaires en coupure, les coups de feu, les sous-effectifs en salle ou en cuisine, les conditions matérielles de travail parfois inadaptées aux différents plats, les avis des clients parfois démotivants et injustes Nous connaissons...

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    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France LA PETITE SICILE Temps plein

    Le restaurant BOCCA PIENA, spécialisé en cuisine méditerranéenne et sicilienne faite maison, recherche un(e) Second(e) de cuisine à mi-temps pour renforcer son équipe.Vos missionsAssister le Chef dans la préparation et le serviceAssurer la mise en place et l'envoi des platsRespecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Participer au bon...

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    Nantes, France Groupe Actual Temps plein

    Poste : Second de cuisine (h/f) Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour assister le Chef dans la préparation de délicieux plats à base de produits frais et locaux. Vous aurez l'opportunité de participer à la gestion du poste chaud ou froid selon les besoins. Votre mission principale sera de garantir la qualité et la présentation...