Chef de Cuisine

il y a 4 jours


Montauban, France Cantarossa Temps plein

Offre d'Emploi : Chef de Cuisine

**Poste**: Chef de Cuisine
**Type de Restaurant**: Brasserie Méditerranéenne
**Lieu**: 855 Avenue de Toulouse, 82000 Montauban
**Capacité**: 140 places assises à l'intérieur, 140 places assises en terrasse
**Ouverture**: Novembre 2024
**Horaires**: Ouvert 7 jours sur 7, midi et soir
**Salaire**: Selon l'expérience
**Évolution**: Possibilités d'évolution selon le travail fourni

**Description du poste**:
Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et créatif pour diriger la cuisine de notre nouvelle brasserie méditerranéenne située au 855 Avenue de Toulouse, 82000 Montauban. Prévue pour ouvrir en décembre 2024, cette brasserie offre un cadre unique avec une capacité totale de 280 places assises (140 en intérieur et 140 en terrasse) et sera ouverte tous les jours, midi et soir.

**Missions principales**:

- Concevoir et élaborer des menus inspirés de la cuisine méditerranéenne.
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine.
- Recruter, former et encadrer l'équipe de cuisine.
- Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
- Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Optimiser la gestion des coûts et des stocks de la cuisine.
- Innover et proposer des nouveautés culinaires pour satisfaire et fidéliser la clientèle.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans la cuisine méditerranéenne.
- Compétences démontrées en gestion de brigade et en leadership.
- Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité pour travailler les soirs et les week-ends.

Rejoignez-nous et apportez votre talent culinaire à un nouveau projet ambitieux à Montauban, où la tradition méditerranéenne se marie avec l'innovation gastronomique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Flextime

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 16 heures


    Montauban, France Staffmatch Montauban Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

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    Montauban, France Cantarossa Temps plein

    **Offre d’emploi - Sous-chef de cuisine (H/F)** **Cantarossa** Présentation de l’établissement Ouvert depuis un an, Cantarossa est un restaurant installé dans un lieu emblématique des années 30 à Montauban (anciennement _Le Lido_). Depuis un mois, un nouveau Chef de cuisine impulse une **évolution profonde de la cuisine** : montée en gamme,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours


    Montauban, France Gueuleton Montauban Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le Chef de Partie sera responsable du poste chaud dans la préparation et l'envoi des plats **Duties** - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les standards établis - Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 15 heures


    Montauban, France Abbaye des Capucins Temps plein

    Le complexe 4 étoiles Abbaye des Capucins et Dali Hôtel situé en Occitanie, dans le cœur du Sud-Ouest, à Montauban recrute son Chef de Cuisine. Proposant 216 chambres et 2 800m² d’espaces de conventions, notre établissement accueil plusieurs types de clientèles à l’année (loisirs, congrès ). Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Montauban, France Gueuleton Montauban Temps plein

    **Job Overview** En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de superviser et coordonner les activités de cuisine dans un environnement de restauration. Vous dirigerez une équipe pour assurer un service en cuisine de qualité et répondre aux normes élevées de l'hôtellerie. **Duties**: - Superviser et former le personnel de cuisine -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Montauban, France Staffmatch Montauban Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Montauban, France Staffmatch France Temps plein

    About StaffmatchCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Montauban, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine pour une Cuisine Centrale réalisant 2800 couverts par jour. Rattaché(e) à Clarisse, la Directrice, vous encadrerez votre brigade au chaud avec 4 cuisiniers ! Vos missions : - Assurer la production culinaire chaude avec des produits frais, locaux et de qualité - Organiser la production, et assurer le respect des normes...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours


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  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Montauban, Occitanie, France Cantarossa Temps plein

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