Chef Pâtissier(E) Chez Maison Armand

il y a 1 semaine

Nice, France Maison Armand Temps plein

Maison Armand, réputée pour son excellence dans le domaine de la boulangerie, pâtisserie et service traiteur, (4 boutiques sur Nice) est en quête d'un(e) Chef Pâtissier(ère) expérimenté(e) et confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le cadre d’un contrat à durée indéterminée (CDI).

Nous sommes actuellement engagés dans une démarche de montée en gamme, avec plusieurs initiatives déjà en cours pour rehausser la qualité de nos produits et services.

Le service pâtisserie est actuellement constituée de 18 collaborateurs.
- Lieu de Travail

En présentiel, dans notre grand laboratoire central situé à Nice.
- Type d'Emploi

Contrat Cadre à durée indéterminée (CDI)
- Description du Poste

En tant que Chef Pâtissier(ère), vous serez chargé(e) de la supervision quotidienne de notre laboratoire de pâtisserie, de l'organisation des plannings, et de la gestion de la production. Vous jouerez un rôle crucial dans le maintien de la qualité, l'innovation des produits, et le développement de l'équipe, tout en participant activement à nos efforts de montée en gamme.
- Missions
- Organiser les plannings et listes de production de l'équipe de pâtisserie.
- Suivre et contrôler les tâches confiées à l'équipe.
- Déléguer et répartir le travail parmi le personnel, assurant l'efficacité et la qualité.
- Gérer les commandes clients et les approvisionnements en matières premières.
- Contrôler les coûts et les statistiques de vente.
- Mettre à jour les fiches techniques et s'assurer de l'innovation constante dans les recettes et produits.
- Encourager et développer l'esprit d'équipe, l'intégration et la formation continue des collaborateurs.
- Participer aux initiatives de montée en gamme déjà entamées, en proposant des idées innovantes et en

veillant à l'exécution des améliorations.
- Compétences Requises
- Connaissances approfondies des matières premières et des processus de fabrication.
- Capacité à former et motiver une équipe, tout en assurant la qualité et la conformité des produits.
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Aptitude à gérer les imprévus et à ajuster les priorités efficacement.
- Profil Recherché
- Titulaire d'un Brevet de maitrise ou équivalent en pâtisserie avec au moins 8 ans d'expérience en encadrement d’un établissement.
- Passion pour la pâtisserie et capacité démontrée à diriger une équipe dans un environnement exigeant.
- Excellentes compétences en communication et en gestion.
- Conditions de Travail
- Contrat Cadre, 2 jours de repos.
- Salaire compétitif selon expérience 3010 € - 3700 € Brut
- Comment Postuler ?

Nous sommes impatients de découvrir comment vous pouvez contribuer à notre succès, en apportant votre expertise, votre créativité, et votre enthousiasme pour satisfaire nos clients.

Rejoignez-nous pour être au cœur de notre développement et partager notre passion pour la pâtisserie.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 010,00€ à 3 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Patissier (H/F)

    il y a 6 jours

    Nice, France Maison Armand Temps plein

    MAISON ARMAND recrute un (e) pâtissier (e) expérimenté (e) et confirmé (e) en CDI Vous êtes pâtissier (ère), vous recherchez un poste dans lequel vous pourrez vous réaliser, vous partagez la passion du travail de qualité, tout en respectant les règles d’hygiène. Vous travaillerez dans le cadre d’un grand laboratoire central aux normes et...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 2 jours

    Nice, France Maison Armand Temps plein

    ARMAND recrute un (e) pâtissier/tourier (e) expérimenté (e) et confirmé (e) en CDI Les boulangeries - pâtisseries - traiteur ARMAND recrute dans le cadre de leur développement dynamique ses futurs collaborateurs. Vous êtes tourier/pâtissier (ère), vous recherchez un poste dans lequel vous pourrez vous réaliser, vous partagez la passion du travail...

  • Chef Traiteur

    il y a 2 semaines

    Nice, France Maison Armand Temps plein

    **MAISON ARMAND RECRUTE UN CHEF TRAITEUR (H/F)** **Passionné de cuisine ? Venez exprimer votre talent dans une équipe dynamique et montez en gamme avec nous !** **À propos de MAISON ARMAND**: MAISON ARMAND est une référence dans le secteur des pâtisseries-boulangeries-traiteurs à Nice, reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation....

  • Second Pâtissier H/F

    il y a 4 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ARMAND PIETONNE Temps plein

    ARMAND recrute un (e) Second de Laboratoire pâtisserie (e) expérimenté (e) et confirmé (e) en CDILes boulangeries – pâtisseries – traiteur ARMAND recrute dans le cadre de leur développement dynamique ses futurs collaborateurs.Vous êtes second pâtissier (ère), vous recherchez un poste dans lequel vous pourrez vous réaliser, vous partagez la...

  • Opérateur Spécialisé en Cuisson Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Nice, France Maison Armand Temps plein

    **La maison ARMAND recrute un agent polyvalent H/F cuisson boulangerie expérimenté (e) en CDI.** **Maison Armand**, reconnue pour son engagement envers l'excellence et la qualité en boulangerie et pâtisserie, est à la recherche d'un(e) opérateur(trice) spécialisé(e) en cuisson boulangerie pour enrichir son équipe. Lieu de Travail - En présentiel,...

  • Equipièr(E) Polyvalent(E) en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Nice, France Maison Armand Temps plein

    **À propos de nous** Maison Armand est une petite entreprise du secteur « FOOD_BEVERAGE_SERVICES », située à 06000 Nice. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle, et notre objectif est D'offrir de réelles possibilités d'évolutions de compétence et de salaire. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux...

  • Patissier(E)

    il y a 2 semaines

    Nice, France E. LECLERC NICE St Roch – Nice (06) Temps plein

    Défendre le pouvoir d'achat, agir pour une consommation plus juste, transparente et respectueuse de notre environnement, c'est tout le sens de l'engagement des entités du Mouvement E.Leclerc. Rejoignez-nous pour partager une autre vision de la distribution où le sens des responsabilités et l'autonomie seront les garants de perspectives d'évolution...

  • Chef pâtissier

    il y a 2 semaines

    Nice, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...

  • Vendeur / Vendeuse en Boulangerie-patisserie

    il y a 2 jours

    Nice, France ARMAND PIETONNE Temps plein

    La maison ARMAND RECRUTE UN VENDEUR / VENDEUSE EN BOULANGERIE-PATISSERIE avec 1 an d’expérience. **Profil**: Vous êtes dynamique, souriant (e), rigoureux (se) avec un sens du relationnel très développé et expérimenté (e), alors venez rejoindre les boulangeries-pâtisseries-traiteur ARMAND et investissez-vous dans une mission passionnante ! **Vos...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 4 jours

    Nice, France PAMAKA Temps plein

    **Apprenti(e) Pâtissier(e) - Boulangerie Jeannot** **Vieux-Nice** **À propos de Jeannot**: C’est en **1925** que Jean-Baptiste, le père de Jeannot, ouvrait les portes de sa boulangerie à Nice. Jeannot travailla dès l’âge de 15 ans dans la boulangerie familiale avant d’en reprendre les rênes. En 2016, **Karine, sa petite-fille**, décide de lui...