Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Carnac, France SOCIETE HOTELIERE LA CANOPÉE Temps plein

**Présentation de notre société**:
La Canopée est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients de la vue sur le Golf du Morbihan.

Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu'un restaurant bistronomique avec un côté écailler, permettant de savourer de la cuisine traditionnelle améliorée et/ou de beaux plateaux de fruits de mer en salle ou en terrasse tout en profitant de la vue mer.

**Descriptif de l’offre**:
Notre hôtel 3 étoiles basé à Carnac recherche son/sa chef/cheffe de cuisine pour un CDI. Contrat 39H.

En tant que Chef/Cheffe Cuisinier vous serez en charge de coordonner le travail de l'ensemble du personnel de cuisine; en supervisant, la cadence et la qualité de travail de l'équipe de cuisine.

**Mission principales**:

- Coordonner le travail de l'ensemble du personnel de cuisine
- Superviser la cadence et la qualité de travail de l'équipe de cuisine, et assurer, le cas échéant, la formation du personnel placé sous sa responsabilité et, notamment, attirer leur attention sur la règlementation applicable et sur les règles de sécurité et d'hygiène
- Établir la carte dans le respect du style de l'établissement et des prix de vente décidés par la direction
- Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité
- Gérer les stocks, l'approvisionnement auprès des fournisseurs
- Veiller au respect, y compris par l'équipe de cuisine, de l'image de marque de l'établissement et de la clientèle

**Qualités et compétences nécessaires**:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné.
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l’équipe
- Sens du management et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

**Avantages**:
Indemnités repas

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 077,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Carnac, France SOCIETE HOTELIERE LA CANOPÉE Temps plein

    **Présentation de notre société**: La Canopée est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients de la vue sur le Golf du Morbihan. Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu'un restaurant bistronomique avec un côté...

  • Chef cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Carnac, Bretagne, France Hôtel An Ti Gwenn Temps plein

    L'Hôtel Restaurant & Spa du Tumulus, établissement 3 étoiles à Carnac avec une forte identité patrimoniale, recherche son nouveau Chef de Cuisine (H/F) pour prendre la tête de sa brigade.Restaurant bistronomique d'une capacité de 45 couverts ouvert du mardi au samedi (soir uniquement) avec prestations individuelles et groupes.Service de Tapas les...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Carnac, France la fourmi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l’équipe de cuisine. Ce poste est idéal pour...

  • Second de Cuisine Cdd

    il y a 2 semaines

    Carnac, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel**: Thalazur Carnac - Hôtel 4 étoiles 200 chambres - espace séminaire 700m² - Restaurant 180 places - 75 000 couverts à l'année -75 000 Petits déjeuners - Equipe de 15 personnes Situé au bord des Salines de Carnac, notre établissement a été entièrement rénové et vous propose un cadre très agréable de travail **Votre...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Carnac, France Hôtel La Canopée Temps plein

    **Présentation de notre société**: La Canopée est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients de la vue sur le Golf du Morbihan. Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu'un restaurant bistronomique avec un côté...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Carnac, France Le Celtique & Spa Temps plein

    **L'entreprise** Le Celtique, hôtel, restaurant & spa, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Carnac, à deux pas de la Grande Plage. Le Celtique & Spa, établissement incontournable de la station balnéaire depuis les années 20 a subi une rénovation complète en 2021 et compte désormais 53 chambres & suites, un restaurant,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Carnac, France Hôtel La Canopée Temps plein

    **Présentation de notre société**: La Canopée est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients du vent marin. A la brasserie de l’hôtel ou en terrasse, les clients savourent des fruits de mer et profitent de la vue mer autour d’un verre ou d’un repas que vous aurez...

  • CUISINE COLLECTIVE DANS UN COLLEGE

    il y a 2 semaines

    Carnac, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste Vous êtes à la recherche de nouvelle experiences ? Vous êtes un cuisinier passionné par la préparation de repas savoureux et équilibrés ? Rejoignez une équipe dynamique spécialisé en cuisine collective. En tant que cuisinier/cuisinière en cuisine collective. Les responsabilités principales que vous devrez effectuer : ...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Carnac, France Restaurant Itsasoa Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant. Votre expertise contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Carnac, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Partie - Hôtel & Restaurant - CDI - Cranac -Bretagne** **ENTREPRISE** Chef de Partie (H/F) en CDI pour un Hôtel de Luxe et son restaurant - région : Bretagne. Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez - Vous êtes responsable de la...