Chef de Cuisine

il y a 3 jours


Carnac, France SOCIETE HOTELIERE LA CANOPÉE Temps plein

**Présentation de notre société**:
La Canopée est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients de la vue sur le Golf du Morbihan.

Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu'un restaurant bistronomique avec un côté écailler, permettant de savourer de la cuisine traditionnelle améliorée et/ou de beaux plateaux de fruits de mer en salle ou en terrasse tout en profitant de la vue mer.

**Descriptif de l’offre**:
Notre hôtel 3 étoiles basé à Carnac recherche son/sa chef/cheffe de cuisine pour un CDI. Contrat 39H.

En tant que Chef/Cheffe Cuisinier vous serez en charge de coordonner le travail de l'ensemble du personnel de cuisine; en supervisant, la cadence et la qualité de travail de l'équipe de cuisine.

**Mission principales**:

- Coordonner le travail de l'ensemble du personnel de cuisine
- Superviser la cadence et la qualité de travail de l'équipe de cuisine, et assurer, le cas échéant, la formation du personnel placé sous sa responsabilité et, notamment, attirer leur attention sur la règlementation applicable et sur les règles de sécurité et d'hygiène
- Établir la carte dans le respect du style de l'établissement et des prix de vente décidés par la direction
- Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité
- Gérer les stocks, l'approvisionnement auprès des fournisseurs
- Veiller au respect, y compris par l'équipe de cuisine, de l'image de marque de l'établissement et de la clientèle

**Qualités et compétences nécessaires**:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné.
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l’équipe
- Sens du management et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

**Avantages**:
Indemnités repas

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 077,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine Cdi

    il y a 1 semaine


    Carnac, France "Casino Circus de Carnac" Temps plein

    " **De la passion, l'amour du métier bien fait, le sens du plaisir aux clients,** **du dynamisme et de la motivation,** **et des idées plein la toque ?** **Notre cuisine vous attend !**: Le CIRCUS BISTRO, restaurant du Casino Circus de Carnac, est à la recherche de son **Chef de Cuisine.** En lien direct avec la Responsable Restauration et le Directeur...


  • Carnac, France "Casino Circus de Carnac" Temps plein

    " **De la passion, l'amour du métier bien fait, le sens du plaisir aux clients,** **du dynamisme et de la motivation,** **et des idées plein la toque ?** **Notre cuisine vous attend !**: Le CIRCUS BISTRO, restaurant du Casino Circus de Carnac, est à la recherche d'un Chef de partie en cuisine **.** En lien direct avec le Chef de Cuisine et la Responsable...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Carnac, France SOCIETE HOTELIERE LA CANOPÉE Temps plein

    **Présentation de notre société**: La Canopée est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients de la vue sur le Golf du Morbihan. Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu'un restaurant bistronomique avec un côté...

  • Chef cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Carnac, Bretagne, France Hôtel An Ti Gwenn Temps plein

    L'Hôtel Restaurant & Spa du Tumulus, établissement 3 étoiles à Carnac avec une forte identité patrimoniale, recherche son nouveau Chef de Cuisine (H/F) pour prendre la tête de sa brigade.Restaurant bistronomique d'une capacité de 45 couverts ouvert du mardi au samedi (soir uniquement) avec prestations individuelles et groupes.Service de Tapas les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Carnac, France SARL DE LA PLAGE Temps plein

    **À propos du poste** **La Crêperie de LA PLAGE, située à Carnac Plage, a le plaisir de vous accueillir dans un cadre cosy et chaleureux, disposant d' une grande terrasse ensoleillée à quelques pas de la Grande Plage de Carnac, pour y déguster de savoureuses Crêpes et Galettes bretonnes et délicieuses spécialités de Moules et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Carnac, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Carnac et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement vous prenez en...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 3 jours


    Carnac, France Le Celtique & Spa Temps plein

    **L'entreprise** Le Celtique, hôtel, restaurant & spa, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Carnac, à deux pas de la Grande Plage. Le Celtique & Spa, établissement incontournable de la station balnéaire depuis les années 20 a subi une rénovation complète en 2021 et compte désormais 53 chambres & suites, un restaurant,...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Carnac, France Hôtel La Canopée Temps plein

    **Présentation de notre société**: La Canopée est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients du vent marin. A la brasserie de l’hôtel ou en terrasse, les clients savourent des fruits de mer et profitent de la vue mer autour d’un verre ou d’un repas que vous aurez...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Carnac, France LA TERRASSE Carnac Temps plein

    **À propos de nous** Le Restaurant LA TERRASSE est située 86 av des druides 56340 Carnac Plage. Notre Restaurant est professionnel, agile et centrée sur le client. Nous sommes ouvert à l'année, jours de fermeture le mardi et mercredi -sauf en juillet et aout fermeture le mercredi ). Congés annuels : 3 semaines en février, une semaine en juin et en...


  • Carnac, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste Vous êtes à la recherche de nouvelle experiences ? Vous êtes un cuisinier passionné par la préparation de repas savoureux et équilibrés ? Rejoignez une équipe dynamique spécialisé en cuisine collective. En tant que cuisinier/cuisinière en cuisine collective. Les responsabilités principales que vous devrez effectuer : ...