Chargé de Production Alimentaire

il y a 4 heures


Plailly, France Parc Astérix Temps plein

**Métier**:
Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement

**Intitulé du poste**:
Chargé de production alimentaire H/F

**Contrat**:
CDD / Saisonnier

**Temps de travail**:
Temps complet

**Durée du contrat**:
10 mois

**Le poste en quelques alexandrins**:
Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 5 fast-foods, 2 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, une unité centrale de production, une cuisine centrale et 2 réserves centrales logistique.

Au sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des sandwichs, pâtisseries et pains servis dans les restaurants et hôtels du Parc.

A ce titre:

- Vous effectuez le suivi de la production selon les prévisions de fréquentation et les besoins des différents points de vente
- Vous veillez à ce que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire soient scrupuleusement respectées
- Vous participez à l'analyse des ventes et au calcul des ratios
- Vous effectuez les inventaires de matières premières
- Vous participez à l'encadrement des équipes : intégration, formation et accompagnement

Poste à pourvoir à partir de mars 2025 pour une durée de 10 mois
Contrat temps plein soumis à la modulation du temps de travail.
Travail week-ends et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs en semaine.
Véhicule indispensable.
Salaire brut: 1871,70€

Rejoignez nos équipes

**Profil**:

- Vous avez une 1ère expérience en laboratoire de production, cuisine ou boulangerie avec une gestion de volumes importants
- Vous avez une bonne maitrise de l'outil informatique et notamment d'Excel
- Vous faites preuve de rigueur et avez un excellent sens de l'organisation
- Vous avez de réelles capacités d'adaptation et vous savez gérer votre stress et vos priorités
- Vous êtes communicant, diplomate et savez gérer les conflits
- Vous justifiez d'une première expérience en management d'équipe et/ou un diplôme en management serait apprécié

**Informations complémentaires**:

- Priorité de réembauche*
- Prime sur objectifs*
- Participation et intéressement*
- Prestations du CSE*
- Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
- Tenue de travail fournie et entretenue
- Restaurant d'entreprise
- Perspectives d'évolution
- sous conditions



  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hygiène/Sécurité/Environnement - Hygiène et sécurité alimentaire **Intitulé du poste**: ALTERNANCE - Chargé de mission Hygiène et Sécurité Alimentaire H/F **Contrat**: Alternance **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 2 ans **Le poste en quelques alexandrins**: Au sein de l'équipe Restauration, vous aurez...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Le service Spectacles se développe et de nombreuses créations vont enrichir le Parc Astérix dans les prochaines années : venez contribuer à ce virage et rejoindre l'aventure pour une expérience palpitante ! Directement rattaché(e) au responsable Spectacles, vous assurez le suivi et accompagnez les projets spectacles en lien direct avec les chefs de...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Parc Astérix, le deuxième parc le plus connu des français, regroupe plusieurs styles de restauration commerciale avec ses 2 fast-foods, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, son unité centrale de production et son stock central. Missions: Vous soutenez le Responsable Achat/logistique afin d'organiser et d'assurer...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Parc Astérix, le plus gaulois des parcs d'attractions, est un acteur incontournable du loisir européen. Filiale de la Compagnie des Alpes, Parc Astérix propose des spectacles de qualité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Le service Spectacles assure l'animation quotidienne du Parc, des spectacles en salle aux sorties personnages. Des temps...


  • Plailly, France Provisur Technologies Inc Temps plein

    Provisur est un leader de l'industrie qui repousse les limites de l'ingéniosité, apportant des équipements de transformation des aliments conçus avec précision, des pièces de rechange et des services à des clients du monde entier. Nous sommes spécialisés dans les équipements de décongélation, de broyage, de mélange, de séparation, de formage et...

  • Préparateur en Sandwicherie

    il y a 1 semaine


    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Polyvalent **Intitulé du poste**: Préparateur en sandwicherie H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 2 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 4 fast-foods, 2...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Dans un contexte de projet de renouvellement de notre système de gestion et de commercialisation hôtelière, la cellule paramétrage recherche un nouveau collaborateur pour renforcer l'équipe. Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous êtes en charge de la mise en production des offres séjours et billetterie du parc Astérix. La cellule paramétrage...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Dans un contexte de projet de renouvellement de notre système de gestion et de commercialisation hôtelière, la cellule paramétrage recherche un nouveau collaborateur pour renforcer l'équipe. Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous êtes en charge de la mise en production des offres séjours et billetterie du parc Astérix. La cellule paramétrage...


  • Plailly, Hauts-de-France Provisur Technology Temps plein

    Description Provisur est un leader de l'industrie qui repousse les limites de l'ingéniosité, apportant des équipements de transformation des aliments conçus avec précision, des pièces de rechange et des services à des clients du monde entier.  Nous sommes spécialisés dans les équipements de décongélation, de broyage, de mélange, de...

  • Opérateur en Cuisson

    il y a 2 semaines


    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Polyvalent **Intitulé du poste**: Opérateur en cuisson H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 3 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6 fast-foods, 2 restaurants à table,...