Chef de Partie Entrée Confirmé
il y a 5 jours
L’**Hôtel Tsanteleina**, établissement familial emblématique depuis 1948, recherche un(e) **Chef de Partie confirmé(e)** pour le **poste des entrées froides** afin de compléter sa brigade cet hiver.
Situé à seulement 150 mètres des pistes et face à la légendaire Face de Bellevarde, notre hôtel 4 étoiles accueille une clientèle exigeante et internationale dans un cadre alliant tradition alpine et service haut de gamme.
**Vos missions**:
- Gérer de manière autonome le poste des **entrées froides** : préparation, dressage et envoi des plats
- Élaborer des assiettes soignées, créatives et cohérentes avec l'identité de la cuisine
- Participer à la réception des marchandises, à leur contrôle qualité et à leur stockage
- Maintenir une propreté irréprochable de votre poste de travail
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la mise en place quotidienne et anticiper les besoins du service
**Profil recherché**:
- Expérience confirmée sur un poste similaire (entrée froide / garde-manger)
- Bonne maîtrise des techniques de taillage, assaisonnement, dressage, sauces froides, etc.
- Sens de l’organisation, rapidité, autonomie et rigueur
- Esprit d’équipe et bon relationnel en cuisine
- Goût du détail, souci de l’esthétique et constance dans la qualité
- Connaissance des normes HACCP indispensable
**Ce que nous offrons**:
- Logement fourni
- Repas assurés pendant le temps de travail
- Environnement de travail haut de gamme, cuisine bien équipée
- Équipe stable, dynamique et bienveillante
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Empreinte avaline Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez capable de respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne créative qui souhaite évoluer dans un environnement stimulant au...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Val-d'Isère, France Victoria Lodge Temps pleinNous recherchons un Chef de partie pour notre restaurant Les Toits de Val d'Isère pour la saison d'hiver 2025-2026. Le restaurant fait partie de notre hôtel Victoria Lodge**, une maison savoyarde authentique de 40 chambres au cœur de Val d’Isère. **MISSIONS**: - Vous vous assurez du bon déroulement du service et de la qualité des plats servis. -...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Val-d'Isère, France Victoria Lodge Temps pleinNous recherchons un Chef de partie au restaurant Les Toits de Val d'Isère pour compléter l'équipe jusqu'à la fin de la saison d'hiver 2024-2025 sur notre hôtel Victoria Lodge**, une maison savoyarde authentique de 40 chambres au cœur de Val d’Isère. **MISSIONS**: - Vous vous assurez du bon déroulement du service et de la qualité des plats...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Mnt de Bellevarde, Val-d'Isère, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d'Isère, Les Barmes de l'Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l'opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses...
-
Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Val-d'Isère, France Experimental Group Temps pleinA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
-
Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Experimental Group Temps pleinA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
-
Chef de Partie Restauration Du Personnel
il y a 1 semaine
Val-d'Isère, France Experimental Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
-
Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Le K2 Chogori Temps pleinAu sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, vous serez en charge de: - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises - Organiser votre poste de travail - S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne - Gérer les stocks, les marchandises et les préparations - Elaborer les...
-
Chef Barman
il y a 5 jours
Val-d'Isère, France Hôtel TSANTELEINA Temps pleinLe **M Bar**, niché au cœur de l’**Hôtel Tsanteleina** à Val d’Isère, recherche son/sa **Chef Barman** pour la saison d’hiver 2025-2026. Le M Bar est bien plus qu’un simple bar ; c’est un lieu de rencontre où convivialité et plaisir des sens se mêlent. Après une journée sur les pistes, nos clients viennent s’y détendre dans une...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
