Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Chef Cuisinier (H/F)
Résumé du poste:
Nous recherchons un Chef Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration, bar brasserie à Mérignac en Gironde. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine, ainsi que de la création et de la préparation de plats délicieux et menus attractifs. Dans un premier temps il faudra fidéliser les clients du midi et faire venir une nouvelle clientèle le soir du lundi au samedi. Puis a therme ouvrir la restauration midi et soir 7/7 avec une équipe formée a votre image. En attendant d'avoir un second, vous devrez gérer la cuisine seul avec un étudiant disponible le soir.
Vous disposerez de deux jours de repos consécutifs par semaine voir deux et demis suivant les besoins de l'entreprise, les repas sont fournis par service effectué (a vous de mettre en place un menu pour le personnel)
Responsabilités:
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine
- Créer des menus variés et attrayants en fonction des saisons et des préférences des clients
- Préparer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène alimentaire
- Gérer les stocks, les commandes et le coût des ingrédients (gestion de la marge alimentaire)
- Former et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client exceptionnelle
Qualifications:
- Expérience préalable en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en leadership et en supervision
- Connaissance approfondie du service en cuisine et de la manipulation des aliments
- Capacité à créer des plats innovants tout en respectant les préférences des clients
- Expérience dans la gestion des coûts alimentaires et le contrôle des stocks
- Connaissance approfondie du secteur de la restauration et de l'hôtellerie
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Pay: From 2,200.00€ per month
Work Location: In person
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Mérignac, France SAS O'BISTROY Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des aliments et de la création de plats savoureux qui raviront nos clients. Ce poste est une excellente opportunité pour un(e)...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 heures
Mérignac, France Partnaire Temps pleinNotre client est une entreprise de restauration collective. Elle offre des services de restauration sur mesure avec une grande expertise. Leur savoir-faire se manifeste dans chaque plat préparé, et leur engagement se reflète dans la qualité des ingrédients utilisés. L'entreprise est reconnue pour son approche culinaire qui allie tradition et...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Mérignac, France Partnaire Temps pleinNotre client est une entreprise de restauration collective. Elle offre des services de restauration sur mesure avec une grande expertise. Leur savoir-faire se manifeste dans chaque plat préparé, et leur engagement se reflète dans la qualité des ingrédients utilisés. L'entreprise est reconnue pour son approche culinaire qui allie tradition et...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Mérignac, France Canopée café Temps pleinLe Canopée Café Recrute ! Situé à Mérignac Soleil, cet établissement jouit d’un emplacement atypique. A 10m de hauteur en Roof top et proposant deux ambiances: - La Bodega, bar à tapas à ciel ouvert (Avril à Octobre) donne la sensation d’un espace hors du temps. Convivial et chaleureux, il donne accès à 4 terrains de pétanques dans une...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Mérignac, France Ciao a tutti Temps plein« CIAO A TUTTI », un restaurant Italien avec un décor haut en couleur, plein d’authenticité et une cuisine typique avec des produits de qualité, nous recherchons un _**chef de partie au poste chaud**_ (H/F) Si comme nous, vous souhaitez vendre un moment de plaisir, de partage et d’émotion et non un déjeuner classique ou un dîner traditionnel,...
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second de cuisine
il y a 2 semaines
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France MERIGNAC Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Mérignac, France Canopée café Temps pleinPoste de commis pour garde manger, tournant sur les postes chauds (poissons et viandes) Encadré par notre chef de cuisine David JOURDAN et les chefs de partis. Avoir au moins un diplôme de la profession. Avoir l'esprit d'équipe et aimer la cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDD, 39h hebdo Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue :...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Mérignac, France Ansamble Temps plein**ANSAMBLE recherche, un(e) Second de cuisine H/F pour l'un de ses restaurants qui a pour client une maison d'accueil spécialisé qui accompagne des adultes en situation d'handicap. ( MAS LE BARAIL )** - **Contrat**: CDI - **Horaires** en continu 3 jours / 4 jours un week-end sur deux. - **Effectif repas** : 52 couverts par jours - **Lieu**: Mérignac...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Mérignac, France SAS O'BISTROY Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre cuisine, responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...
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Commis de Cuisine
il y a 12 heures
Mérignac, France Eat Salad Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos...