Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Chef Cuisinier (H/F)
Résumé du poste:
Nous recherchons un Chef Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration, bar brasserie à Mérignac en Gironde. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine, ainsi que de la création et de la préparation de plats délicieux et menus attractifs. Dans un premier temps il faudra fidéliser les clients du midi et faire venir une nouvelle clientèle le soir du lundi au samedi. Puis a therme ouvrir la restauration midi et soir 7/7 avec une équipe formée a votre image. En attendant d'avoir un second, vous devrez gérer la cuisine seul avec un étudiant disponible le soir.
Vous disposerez de deux jours de repos consécutifs par semaine voir deux et demis suivant les besoins de l'entreprise, les repas sont fournis par service effectué (a vous de mettre en place un menu pour le personnel)
Responsabilités:
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine
- Créer des menus variés et attrayants en fonction des saisons et des préférences des clients
- Préparer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène alimentaire
- Gérer les stocks, les commandes et le coût des ingrédients (gestion de la marge alimentaire)
- Former et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client exceptionnelle
Qualifications:
- Expérience préalable en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en leadership et en supervision
- Connaissance approfondie du service en cuisine et de la manipulation des aliments
- Capacité à créer des plats innovants tout en respectant les préférences des clients
- Expérience dans la gestion des coûts alimentaires et le contrôle des stocks
- Connaissance approfondie du secteur de la restauration et de l'hôtellerie
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Pay: From 2,200.00€ per month
Work Location: In person
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 jours
Mérignac, France Partnaire Temps pleinNotre client est une entreprise de restauration collective. Elle offre des services de restauration sur mesure avec une grande expertise. Leur savoir-faire se manifeste dans chaque plat préparé, et leur engagement se reflète dans la qualité des ingrédients utilisés. L'entreprise est reconnue pour son approche culinaire qui allie tradition et...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 7 jours
Mérignac, France Partnaire Temps pleinNotre client est une entreprise de restauration collective. Elle offre des services de restauration sur mesure avec une grande expertise. Leur savoir-faire se manifeste dans chaque plat préparé, et leur engagement se reflète dans la qualité des ingrédients utilisés. L'entreprise est reconnue pour son approche culinaire qui allie tradition et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Mérignac, France MERCURE BORDEAUX AEROPORT Temps plein**Rejoignez l’aventure culinaire de l’Hôtel Mercure Bordeaux Aéroport !** Nous recrutons notre futur(e) Chef de Cuisine ! Un cadre stimulant, une équipe passionnée et une belle opportunité d’évoluer dans un établissement reconnu du groupe Accor. **Vos missions au quotidien**: Vous serez au cœur de l’action avec l’équipe de cuisine et...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
33700 Mérignac, France Hôtel Le M & Spa Temps plein**L'entreprise** L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux. Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux. Cet établissement...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Mérignac, France Parcellaire Merignac Temps pleinL'entreprise: Parcellaire c'est un bar à vins/cave à manger, en afterwork du mardi au samedi soir. Cependant, nous faisons évoluer le concept en ouvrant le midi pour proposer une formule simple mais où tout est fait maison, sur place avec uniquement des produits frais. Vous êtes cuisinier (ère) vous aimez la gastronomie, le vin, l’esprit d’équipe...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Mérignac, France Canopée café Temps pleinPoste de commis pour garde manger, tournant sur les postes chauds (poissons et viandes) Encadré par notre chef de cuisine David JOURDAN et les chefs de partis. Avoir au moins un diplôme de la profession. Avoir l'esprit d'équipe et aimer la cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDD, 35h hebdo Salaire : à partir de 1 480,00€ net par mois Lieu du...
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Commis de Cuisine
il y a 10 heures
Mérignac, France BRASSERIE CHEZ FANNY Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Mérignac, France sas pardeaux Temps pleinNous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique ! Chez Del Arte, l’expérience client est au cœur de nos priorités. En tant que Commis de Cuisine, vous participerez à la mise en place des services et viendrez en renfort des autres membres de l’équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef et/ou du Second de Cuisine,...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Mérignac, France Eat Salad Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Mérignac, France Kumo Temps plein**À propos de nous** Nous sommes spécialisés dans les produits ultra-frais distribués en grande distribution, et nous cherchons à renforcer notre équipe en recrutant un/e commis de cuisine motivé/es et engagé/es. **Description du poste** Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous...