Second de Cuisine

il y a 4 jours

Cergy, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**SECOND DE CUISINE H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de
vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour
tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**CERGY (95)**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) dans un Restaurant d’Entreprise composé de deux pôles distincts. Situé à Cergy (95) et réalisant **450 couverts.**

Vous serez accompagné(e) par le/la Responsable de Site et vous ferez partie d’**une équipe de 8 personnes,** en plus d’un maître d'hôtel et d'un pâtissier.

Vos missions:

- Ravir les papilles de vos 450 convives répartis sur deux pôles de restauration (FOOD HALL et ATELIER Collab proposant une offre Modern Recipe) avec des produits frais, locaux et de qualité. Ce site, accueillant une clientèle internationale, propose également une boulangerie, un coffee shop, ainsi qu'un espace réservé à la restauration du club de direction (10 couverts).
- Produire les plats dans le respect des fiches techniques et méthodes de travail des produits
- Assurer l'approvisionnement (gestion de stock) et la fabrication (quantité, qualité, coûts) en utilisant les outils informatiques.
- Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats.
- Coordonner les activités, la présentation et distribution.

Etre garant des normes d'hygiène, qualité gustatives et nutritionnelle, de sécurité, et de normes commerciales (calibrage, contrat...)

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

**Notre proposition**:

- Localisation : Cergy (95)
- Date prise de poste :Immédiate
- Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h
- Avantages : 10 RTT, 13ème mois, Mutuelle de base gratuite
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le
développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

**Votre apport**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner
votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
REJOIGNEZ-NOUS

dont celles des personnes en situation de handicap

Rejoindre Sodexo, c’est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Cergy, France SOTRES Temps plein

    **I. Mission globale** Sous la responsabilité du responsable restauration et en lien avec le coordinateur du site, le second de cuisine a pour missions: - D’élaborer et de distribuer les repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective, - De participer à l’entretien des locaux, - De gérer les équipements...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Cergy, Île-de-France Conseil départemental du Val d'Oise Temps plein

    Le Département du Val d'Oise fait de la réussite scolaire des collégiens l'une de ses priorités majeures, et gère à ce jour collégiens répartis dans 114 collèges publics, localisés sur l'ensemble du territoire et près de 1000 agents des collèges chargés des missions suivantes : accueil, entretien, maintenance, restauration ; ceux-ci sont placés...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cergy, France Veliokasse Temps plein

    Bonjour à vous ! Vous cherchez un emploi vous permettant de vous dépasser ? ce boulot est pour vous. En tant que chef(fe) de cuisine, vous serez amené à gérer l'élaboration des menus, la gestion des stocks, les commandes auprès des fournisseurs, le suivi HACCP ainsi que l'encadrement de votre équipe en cuisine. Le respect des normes HACCP est de...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 jour

    Cergy, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-2284 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JULES VERNE - 1 rue Michel Strogoff - 95800 - CERGY un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement,...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 6 jours

    Cergy, France LES JARDINS DU PORT Temps plein

    Afin de compléter notre équipe nous recherchons un commis/plongeur (H/F), motivé, dynamique et polyvalent; placé sous la responsabilité du chef et du second de cuisine. Vous devrez réaliser la plonge; aider à la réception des marchandises; éplucher des fruits et des légumes mais également être capable de dresser et d’envoyer des assiettes tout...

  • Cuisinier (H/F) ou Crêpierh/f

    il y a 2 semaines

    Cergy, France LABEL Crêpe Bistro Temps plein

    Le LABEL Crêpe Bitrso recrute! Nous recherchons un second de cuisine ou crêpier(ère). Vous avez de l’expérience en restauration et êtes passionné par votre métier, vous assisterez le Chef Crêpier dans les préparations du matin et du soir et le seconderez pendant les services. Poste en coupure du mardi au samedi. repos dimanche/lundi Formation...

  • Cuisinier (H/F) ou Crêpierh/f

    il y a 4 jours

    Cergy, France LABEL Crêpe Bistro Temps plein

    Le LABEL Crêpe Bitrso recrute! Nous recherchons un second de cuisine ou crêpier(ère). Vous avez de l’expérience en restauration et êtes passionné par votre métier, vous assisterez le Chef Crêpier dans les préparations du matin et du soir et le seconderez pendant les services. Poste en coupure du mardi au samedi. repos dimanche/lundi Formation...

  • cuisinier h/f

    il y a 6 jours

    Cergy, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCUISINIER H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Cergy, France Maison Départementale de l'Enfance Temps plein

    **Contexte**: La maison départementale de l’enfance (MDE) est un service de la direction enfance, santé, famille du département du Val d’Oise. Elle accueille, dans l’urgence et de façon inconditionnelle, des enfants âgés de quelques jours à 18 ans confiés à l’aide sociale à l’enfance (ASE) dans le cadre d’une mission de protection de...

  • Cadre administratif H/F

    il y a 2 semaines

    Cergy, Île-de-France Maison départementale de l'enfance Temps plein

    La Maison Départementale de l'Enfance (MDE) est un service de la direction de l'enfance, jeunesse, santé et famille (DEJSF) du conseil départemental du Val d'Oise. Elle accueille, dans l'urgence et de façon inconditionnelle, des enfants de 0 à 18 ans confiés à l'Aide Sociale à l'Enfance (ASE) pour une mission de protection de l'enfance.Sous la...