Chef de Cuisine Exécutif
il y a 1 jour
**Chef de Cuisine Exécutif - Restaurant Gastronomique - La Rochelle**
**Description du Poste**
Rejoignez une prestigieuse Restaurant Gastronomique à La Rochelle, où vous serez responsable de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de son équipe. Vous serez le garant de la qualité exceptionnelle des prestations culinaires, en maintenant les standards d’excellence d’un établissement étoilé.
**Profil Recherché**
Nous recherchons un Chef de Cuisine Exécutif avec une expérience avérée dans des **établissements étoilés Michelin. **Vous devez:
- Posséder une expérience solide dans la gestion d’une cuisine gastronomique.
- Avoir un style culinaire innovant, créatif, et en phase avec les tendances actuelles.
- Démontrer de solides compétences en management, avec une attitude positive et inspirante pour votre équipe.
- Être un excellent gestionnaire, capable d'optimiser la rentabilité de la cuisine, de maîtriser les coûts des matières premières, la gestion du personnel, et les marges de profit.
- Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, incluant leurs conditions de stockage et d’utilisation, ainsi que des règles strictes d’hygiène et de sécurité.
- Posséder d’excellentes compétences relationnelles et une capacité à maintenir une communication efficace au sein de l’équipe.
**Conditions du Poste**
- Prise de poste : début 2025
- Possibilité de logement temporaire pour faciliter votre installation.
- Rémunération : À partir de 3500;
- euros net, selon profil.
**Contact**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 4 000,00€ à 4 500,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 3 jours
La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie ou second de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
La Rochelle, France LA CAVE DE LALEU Temps pleinAnnonce - Chef de cuisine (H/F) - Bistrot à La Rochelle (quartier Laleu) Nous ouvrons prochainement un bistrot de quartier (début novembre) à La Rochelle - Laleu (50cvts), avec une volonté d’une cuisine généreuse et authentique. Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) motivé, autonome et créatif, pour rejoindre une équipe dynamique. **Vos...
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Chef de partie H/F
il y a 3 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Bella Donna Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie , sur le vieux port de La Rochelle,Le chef Johan LECLERRE , Meilleur ouvrier de France , recrute un chef de partie de cuisine, avec expérience, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, poste à l'année , vous serez entouré d'un chef exécutif et commis de cuisine.salaire en fonction de votre...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
La Garde, France Plage PETIT SUD Temps pleinNous recherchons pour nos établissements situés à La Garde et à Ste Musse, un cuisinier H/F pour élaborer et réaliser des menus en accord avec notre chef exécutif. Autonome et rigoureux, vous participerez également à la prise de commande, à la réception et au contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinCE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL : - Travailler un week -end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d'apporter sa touche personnelle. - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de Chefs...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps pleinChef(fe) de cuisine - CDI Le Bar André - Brasserie historique, Vieux Port de La Rochelle Le Bar André, brasserie emblématique de La Rochelle spécialisée dans les produits de la mer, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine confirmé(e) pour rejoindre et encadrer son équipe, en collaboration avec le Chef actuel. Établissement dirigé par Johan Leclerre,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
La Rochelle, France AGRENAD ASSOCIATION Temps pleinNous recherchons un Chef des cuisines (H/F) pour notre restaurant collectif (600 repas/ jour en moyenne) au sein de l’école des douanes Vous connaissez bien la cuisine traditionnelle et gastronomique, vous aimez cuisiner avec votre équipe. Alors rejoignez-nous ! - Management de 4 cuisiniers et 10 employés polyvalent en lien avec chef de partie -...
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Extra Chef de Cuisine/chef de Partie
il y a 2 semaines
La Rochelle, France AGAPES - Grégory COUTANCEAU Traiteur Temps plein**Venez rejoindre l'aventure d'AGAPES (Anciennement Grégory Coutanceau Traiteur) pour des** **EXTRAS H/F**: - CHEF DE CUISINE** **- CHEF DE PARTIE** **REMUNERATION SELON PROFIL** **Le service Traiteur**à vue le jour en 2004 suite à une forte demande de la clientèle des restaurants. Notre différence est de proposer des prestations **haut de...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France DBojovic Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement qui ouvrira très prochainement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe. La carte est à...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
La Rochelle, France SAS MONVOISIN Temps plein**À propos de nous** SAS MONVOISIN est une petite entreprise située à 17000 La Rochelle. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est cuisine locale. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de...