Chef de Cuisine

il y a 7 heures


La Rochelle, France LA CAVE DE LALEU Temps plein

Annonce - Chef de cuisine (H/F) - Bistrot à La Rochelle (quartier Laleu)

Nous ouvrons prochainement un bistrot de quartier (début novembre) à La Rochelle - Laleu (50cvts), avec une volonté d’une cuisine généreuse et authentique. Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) motivé, autonome et créatif, pour rejoindre une équipe dynamique.

**Vos missions**:

- Élaboration et préparation d’une carte courte (2 entrées - 2 plats - 2 desserts) renouvelé chaque semaine, de saison, avec des produits frais et locaux
- Gestion de la cuisine : approvisionnement, hygiène (formation HACCP), organisation et envoi
- Gestion et suivi des achats, coûts et marge en collaboration avec le responsable
- Participation à l’identité culinaire et à la créativité du bistrot
- Encadrement de la plonge et transmission des bonnes pratiques

**Conditions de travail**:

- Service du lundi au vendredi midi + jeudi et vendredi soir
- Week-ends fermés
- Contrat : CDD ou mission auto-entrepreneur avec perspective d’un CDI si collaboration réussie
- Rémunération : 2 500 € - 2 700 € brut/mois selon profil
- Mutuelle prise en charge à 50 %

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistrot
- Créativité, autonomie, sens de l’organisation
- Esprit d’équipe et motivation pour participer à une aventure humaine et culinaire

Si vous souhaitez contribuer à la création d’une adresse conviviale et locale, et mettre votre savoir-faire au service d’une cuisine sincère, envoyez nous votre CV Premier contact par mail.

**Contact**:

- Edouard LAVOINNE

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Indépendant / freelance
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France CROUS de Poitiers Temps plein

    **L'environnement**: Le Crous de Poitiers est un établissement public administratif placé (EPA) sous la tutelle du Ministère chargé de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI). Il a pour mission d’améliorer les conditions de vie et d’étude des étudiants de l'académie de Poitiers. **À propos du poste** Placé(e)...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    CE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL : - Travailler un week -end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d'apporter sa touche personnelle.  - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de Chefs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Chef(fe) de cuisine - CDI Le Bar André - Brasserie historique, Vieux Port de La Rochelle Le Bar André, brasserie emblématique de La Rochelle spécialisée dans les produits de la mer, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine confirmé(e) pour rejoindre et encadrer son équipe, en collaboration avec le Chef actuel. Établissement dirigé par Johan Leclerre,...


  • La Rochelle, France AGAPES - Grégory COUTANCEAU Traiteur Temps plein

    **Venez rejoindre l'aventure d'AGAPES (Anciennement Grégory Coutanceau Traiteur) pour des** **EXTRAS H/F**: - CHEF DE CUISINE** **- CHEF DE PARTIE** **REMUNERATION SELON PROFIL** **Le service Traiteur**à vue le jour en 2004 suite à une forte demande de la clientèle des restaurants. Notre différence est de proposer des prestations **haut de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 heures


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France DBojovic Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement qui ouvrira très prochainement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe. La carte est à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours


    La Rochelle, France OCTOPUS RESTAURANT Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station de cuisine spécifique, tout en garantissant la qualité des plats servis et le respect des normes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. equipe de 10 personnes à...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Bella Donna Temps plein

    Restaurant Italien Bella Donna – Vieux Port, La RochelleRecrute : Second(e) de Cuisine Expérimenté(e)Le restaurant Bella Donna, institution italienne située au cœur du Vieux Port de La Rochelle, recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour renforcer sa brigade de 8 personnes.Poste à responsabilités :gestion quotidienne de la cuisine :Élaboration et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. equipe de 10 personnes à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    La Rochelle, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...