Chef de cuisine H/F
il y a 3 heures
À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement qui ouvrira très prochainement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe. La carte est à mettre en place en collaboration avec la direction. Vous assurerez le respect des normes de sécurité alimentaire et veillerez à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous avez de l'expérience en gestion de cuisine, en préparation culinaire et en leadership, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l'équipe de cuisine, organiser les tâches et assurer une bonne coordination entre les membres
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction et innover dans les recettes
- Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur conformité avec les standards établis
- Former et encadrer le personnel en cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
- Gérer l'approvisionnement en produits alimentaires, contrôler les livraisons et optimiser la gestion des stocks
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
Profil recherché
Vous avez une expérience significative dans la gestion d'une cuisine. Votre leadership naturel vous permet de motiver votre équipe tout en assurant une organisation efficace. Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, ainsi qu'une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience préalable sur ce poste serait appréciée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinCE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL : - Travailler un week -end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d'apporter sa touche personnelle. - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de Chefs...
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second de cuisine H/F
il y a 6 heures
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Storia Temps pleinLa Storia – Vieux-Port de La RochelleRestaurant italien premium – volume & exigenceNous recrutons : Second de cuisine (H/F) – Saison longueAvril à septembre inclusLa Rochelle – Vieux-PortLa Storia est une maison installée et reconnue, au cœur du Vieux-Port de La Rochelle.Avec une réputation solide (4,7/5 sur Google & TripAdvisor – +3000 avis),...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Bella Donna Temps pleinRestaurant Italien Bella Donna – Vieux Port, La RochelleRecrute : Second(e) de Cuisine Expérimenté(e)Le restaurant Bella Donna, institution italienne située au cœur du Vieux Port de La Rochelle, recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour renforcer sa brigade de 8 personnes.Poste à responsabilités :gestion quotidienne de la cuisine :Élaboration et...
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Commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Christopher Coutanceau Temps pleinEmbarquez dans l'univers marin du Restaurant Christopher Coutanceau à la Rochelle Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique, Relais & Châteaux, 3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau, recrute son ou sa futur(e) commis de cuisine pour renforcer sa brigade dès que possible.Vos missions seront les...
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second de cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France cc-7320-4338-b606-6ec8bdbe6640 Temps pleinLe Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...
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commis de cuisine
il y a 7 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps pleinPallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l'espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l'opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d'affaires aux soirées animées, dans un cadre unique réservé aux...
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Chef de rang restaurant H/F pour la Crêperie épi de blé
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France CREPERIE EPI DE BLE Temps pleinPour compléter son équipe La crêperie épi de blé_ À La Rochelle recherche un chef de rang h/f confirmé(e), poste à pourvoir de suite ou dans les semaines à venir.Contrat à durée indéterminée, 2 jour de repos consécutifs, heures hebdomadaire entre 35h+ heures supplémentaires.Salaire à devenir selon profilIntégrez une équipe de 6 personnes en...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LA TABLE DE MARION Temps pleinCe que nous vous offrons :Horaires en continu : du lundi au vendredi de 08h à 15hWeek-ends libres (hors période estivale – modalités ci-dessous)Accès simple : parking disponible en quantitéCuisine 100% maison, équipement de qualité (BBQ, fumoir)Participation active à la création : une cuisine qui valorise les idées de chacunCarte renouvelée...
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Commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Tampopo Ramen Temps pleinÀ propos du posteTampopo Ramen est un restaurant japonais situé en plein centre de La Rochelle, sur la place du marché. Notre spécialité : des ramen authentiques, préparés avec des produits de qualité, ainsi que des gyoza, karaage et donburi. Nous cherchons à créer une ambiance chaleureuse et respectueuse, autant pour nos clients que pour notre...
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second de cuisine H/F
il y a 5 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Gregory Coutanceau Temps pleinÉtablissement Bon Temps à La Rochelle par Grégory Coutanceau recrute :Second de cuisine (H/F)CDI 41hLa Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s'est développé autour des métiers de la cuisine et de l'accueil par la création de lieux à vivre, d'une école de cuisine et d'un service traiteur....
