Emplois actuels liés à Sous Chef - Paris - Le Meurice

  • Sous-chef

    il y a 1 semaine

    Paris, France Conservatorium Hotel Temps plein

    Sous-Chef - 542406 - Food & Beverage - Full time - Mandarin Oriental Lutetia, Paris Mandarin Oriental Lutetia, Paris is looking for a Sous-Chef to join our Kitchen team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris) Un restaurant gastronomique situé au sein d’un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour une prise de poste prévue début 2026. L’établissement, d’une capacité de 50 places assises, propose une cuisine raffinée et...

  • sous chef pâtissier

    il y a 3 semaines

    Paris, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité, une maison de pâtisserie haut de gamme recherche un(e) Sous-chef(fe) de production pour son laboratoire central.Rattaché(e) au Chef de production et à la Direction générale, vous participez activement à l’organisation, à la supervision et à l’optimisation de la production destinée à plusieurs...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Paris, France RH Temps plein

    Director of Talent Acquisition, Hospitality With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH...

  • Sous Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef pâtissier (H/F). Vous collaborerez avec lui et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Paris, France Restaurant Alan Geaam Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) Sous-Chef talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant étoilé, restaurant Alan Geaam. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et serez responsable de la gestion de la brigade en son absence, tout en veillant à maintenir la qualité des plats, à...

  • Chef ou Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France GROOT Temps plein

    **Présentation de l’établissement** Groot La Tourte est un restaurant artisanal et convivial, spécialisé dans une cuisine gourmande, de saison et faite maison. L’équipe met un point d’honneur à valoriser les produits frais et à proposer une offre créative autour des tourtes, salades et desserts de saison, dans une ambiance bienveillante et...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours

    Paris, France Le Grand Café Temps plein

    **L'entreprise** Symbole de l’art de vivre parisien, la brasserie n’est pas qu’un restaurant : c’est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d’ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française. Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Paris, France The grill room Temps plein

    Le restaurant The Grill Room est à la recherche de son nouveau bras droit pour diriger sa cuisine. Nous recherchons un(e) Sous Chef expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la supervision de l'équipe de...

  • Junior Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Paris 17e, France Vive par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    Rejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...

Sous Chef

il y a 2 jours

Paris, France Le Meurice Temps plein

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité.

  • En tant que sous-chef pour le restaurant du personnel, vous aurez pour missions les suivantes :_
  • Vérifier la température des frigos
  • Vérifier les arrivages de marchandises
  • Assurer la fabrication des hors d’œuvres et des plats du jour
  • Assurer le nettoyage de son poste de travail et de son matériel
  • Assurer le service de la distribution
  • Seconder le chef, piloter et encadrer le personnel rattaché à son point de vente
  • La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Sous-Chef doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.
  • Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Sous-Chef sont spécifiquement formées, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.
  • Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Sous-Chef doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
  • Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des commandes spécifiques, des restrictions alimentaires, ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Sous-Chef de répondre à la plupart de ces demandes.
  • S’engage à respecter la démarche développement durable au sein de l’hôtel Le Meurice.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 4 887,53€ par mois

Lieu du poste : En présentiel