Sous-Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris) Un restaurant gastronomique situé au sein d’un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour une prise de poste prévue début 2026. L’établissement, d’une capacité de 50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le produit, portée par une brigade professionnelle de 15 personnes. Le Sous-Chef interviendra au cœur de la création culinaire, garantira l’excellence technique en cuisine et participera activement à l’évolution des cartes. Il accompagnera le Chef dans la gestion du service, assurant la bonne gestion de la cuisine et s'adaptant à chaque service, du petit déjeuner au dîner et veillera au respect des standards gastronomiques et des normes en vigueur. L'établissement propose une carte réduite, changeante de façon régulière. La cuisine est raffinée, élégante, empreinte d'excellence et de produits de qualité. Missions principales Assister le Chef dans l’organisation et la coordination de la brigade Participer activement à la création et au développement des menus Garantir le niveau d’exécution culinaire et la qualité constante des préparations Encadrer une partie de l’équipe et contribuer à la formation interne Assurer la gestion du service, des commandes et du suivi des normes HACCP Conditions Contrat 41h en 5 jours continus (matin et/ou soir selon organisation, shifts de 6,5 à 11h en continues uniquement) Repos vendredi & samedi Statut cadre Rémunération : 3 500 € brut mensuels Environnement créatif avec perspectives d’évolution Profil Recherché Expérience confirmée en restauration gastronomique exigée Excellente maîtrise des techniques culinaires Créatif(ve), participatif(ve) et force de proposition Adaptable, rigoureux(se), passionné(e) par le produit et l’excellence Ambitieux(se), souhaitant monter en compétences et évoluer en management Profil débutant (expérience premier chef de partie) accepté C'est avant tout votre personnalité et votre passion qui seront appréciées #J-18808-Ljbffr
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Sous-chef de Cuisine
il y a 13 heures
Paris, France UTF France Temps plein**Hôtellerie/Hébergement**: - June 7, 2024 **Sous-chef de cuisine**: - Paris/Île-de-France - 2 000€ et 2 500€ par mois **PRÉSENTATION**: - Date de début : Dès que possible - Type d’emploi : Temps plein en CDI. - Salaire : Entre 2 000€ et 2 500€ par mois (selon expérience et taille de la structure). - Lieu du poste : En présentiel en...
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Sous-Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps pleinDescription de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Fitz Group Temps plein**Le restaurant Fitzgerald renforce son équipe en cuisine et recherche son nouveau sous Chef (h/f)** Venez participer dans la croissance d’une start-up qui transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux gourmands, chics et festifs ! **Responsabilités** - Garant de l’ensemble des préparation culinaires relevant de la cuisine dans le...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, France JOBYCONNECT Temps plein**Poste : Sous-Chef de Cuisine pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé** **Weekend en repos pour le sous-chef de cuisine.** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine - Vous assurez la gestion des produits alimentaires en termes de quantité, de qualité et de fraîcheur. - Vous suivez les normes...
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Junior Sous Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Frenchie Temps pleinRejoignez la Frenchie Family ! Nous recherchons un(e) Junior Sous Chef(fe) de Cuisine pour notre restaurant Frenchie Pigalle. Le/la Junior Sous Chef(fe) de Cuisine travaille sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de ses équipiers et d'offrir une expérience...
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Sous-Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Paris, France Groupe Beaumarly Temps pleinLes Hôtels AMOUR Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité Pourquoi nous rejoindre ? Nous rejoindre c'est se sentir épanoui...
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Sous-Chef de Cuisine H/F
il y a 5 heures
Paris, France Groupe Beaumarly Temps pleinLes Hôtels AMOUR Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité Pourquoi nous rejoindre ? Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce à une...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, France Eats Thyme Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre cuisine, en soutenant le chef dans la gestion quotidienne et en garantissant la qualité des plats servis. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant...
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Sushiman Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Maison Albar Hotels Temps pleinLe Maison Albar Hotels Le Vendome 5\* recherche son futur Sushiman Sous-chef de cuisine (H/F). **Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge**: - De gérer et concevoir l'ensemble de la production du Sushi Bar - De superviser l'ensemble de la production cuisine petit déjeuner et section chaude / section dessert - Des achats et des stocks - De...
