Chefs de Partie en Cuisine
il y a 2 jours
**Chefs de partie en cuisine**H/F**:
- Interim
- 22 Nov 2024
**Résumé**:
Région
- La Réunion
Localisation
- Saint-Denis
Contrat
- Interim
Durée
Fonction
- Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Salaire
Expérience
Etudes
Publiée le
- 22 Nov 2024
Expire le
- 22 Jan 2025
**Présentation du poste**:
Nous recherchons pour le compte de l’un de nos clients, des Chefs de partie en cuisine H/F.
**OBJECTIF PRINCIPAL**:
- Est en charge d’une partie de la cuisine, doit superviser et/ou élaborer des préparations culinaires et assiste le Chef et le Second de Cuisine.
- Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l’hôtel et de la compagnie.
**MISSIONS GENERALES**:
- Élabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Second de Cuisine.
- Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Anime sa partie et veille à créer une bonne ambiance de travail
- Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Veille au respect de la législation du travail sur sa partie
- Veille au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
**Profil attendu**:
- Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l’hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques culinaires
- Savoir organiser, travailler en équipe
- Maîtriser le français
Vous avez une expérience dans un poste similaire, organisé(e) et soucieux(se) de la qualité et du respect des règles d’hygiène ? Ce poste est pour vous
Mission en intérim évolutive vers un CDD/CDI à pourvoir sur Saint-Denis.
Si ce poste correspond à vos attentes et à votre profil, n’hésitez plus Postulez dès maintenant
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Chef de Partie
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il y a 4 jours
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