Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Nous recrutons un(e) **chef(fe) de partie** pour rejoindre la brigade de notre **restaurant une étoile Michelin**, situé à **Châtel-Guyon**, en Auvergne.
Dans une maison où l'on célèbre à la fois les **produits du terroir** et les **techniques inspirées d’Asie**, vous intégrerez une équipe passionnée, dans un cadre à taille humaine, exigeant mais bienveillant.
**Ce que nous recherchons**:
- Un **professionnel rigoureux, soigné et organisé**, avec une expérience réussie en gastronomie ou semi-gastro
- Une **maîtrise des cuissons, découpes, et envois** sur un poste donné (chaud, froid, garniture, poisson, viande ou pâtisserie selon profil)
- Une **capacité à gérer un poste de manière autonome**, en respectant les standards élevés de notre maison
**Missions principales**:
- Préparer, organiser et assurer le service sur votre partie
- Veiller au respect des fiches techniques, des normes HACCP et des exigences du Guide Michelin
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et les autres postes pour garantir la fluidité du service
- Participer aux réunions de brigade, au nettoyage quotidien et au bon fonctionnement de la cuisine
**Conditions proposées**:
- **CDI - 39h/semaine**, 3 jours consécutifs de repos (lundi, mardi, mercredi)
- **Salaire brut mensuel : entre 2 100 € et 2 450 €**, selon expérience et autonomie
- **Repas maison offerts**, **tenue fournie**, **mutuelle, CE**:
- **Pourboires partagés** entre salle et cuisine
- Un cadre de travail structuré, respectueux et stimulant
**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Pour évoluer dans une maison **étoilée**, en plein développement, avec une vraie **culture de transmission**:
- Pour participer à une **cuisine exigeante mais vivante**, ouverte sur le monde
- Pour intégrer une équipe à taille humaine, où **l’investissement et la créativité** sont valorisés
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 179,00€ à 2 450,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
-
Recherche Second de Cuisine ou Chef de Partie
il y a 5 jours
63140 Châtel-Guyon, France Bistrot la potée Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la supervision des opérations de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes...
-
Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Châtel-Guyon, France L'Impulsif Temps plein**Commis de cuisine - Restaurant 1 étoile Michelin - CDI 39h - Châtel-Guyon (63)** Vous souhaitez apprendre dans un **cadre d’excellence** ? Vous aimez travailler avec des **produits bruts**, des **gestes précis**, et une **équipe bienveillante** ? Rejoignez notre **restaurant une étoile au Guide Michelin**, situé à Châtel-Guyon, en Auvergne, pour...
-
Chef de Partie
il y a 1 heure
Châtel, France SARL KANDAHAR Temps pleinRestaurant en station recherche chef de partie entrés et desserts (polyvalent) Cuisine régionale, produits frais et fait maison Poste logé Hôtel le Kandahar/Restaurant le Chalet Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...
-
Chef de Partie
il y a 4 jours
Châtel, France RESTAURANT LE FIACRE Temps pleinRestaurant traditionnel et familial recherche pour compléter son équipe en cuisine un chef de partie chaud, vous aurez en charge la partie légume et accompagnement, vous serez en binôme avec un autre chef de partie. Vous devrez réaliser votre mise en place puis assurer l'envoie du service et enfin faire le ménage avec toute l'équipe de...
-
Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Châtel-Guyon, France ABCAMPING Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par le monde culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Si vous êtes motivé(e) et désireux(se) d'apprendre dans un...
-
Chef de Partie
il y a 4 jours
Mareil-le-Guyon, France Chateauform' Temps pleinChez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où **le** **plaisir**, **l'épanouissement** et **la** **réussite** de nos talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une **aventure humaine**. Notre mission est d'insuffler de la **chaleur ajoutée** à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à...
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 4 jours
27520 Boissey-le-Châtel, France Lorevent's Temps plein*Job Summary* Le poste de Second de Cuisine (H/F) offre une opportunité passionnante de travailler dans le secteur de la restauration et de contribuer à la préparation des aliments dans un environnement dynamique. *Responsabilités* - Assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments - Superviser le service en l'absence du chef de cuisine -...
-
Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Châtel, France SARL Hôtel Restaurant Belalp Temps plein**À propos de nous** L'hôtel Belalp est une petite entreprise familiale située à Châtel, station de ski en Haute Savoie à la frontière suisse. Nous proposons des formules demi-pension uniquement aux clients de l'hôtel, il n'y a pas de passage extérieur au restaurant. Nous disposons de 23 chambres et avons uniquement un service de restaurant le...
-
Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 jours
Mareil-le-Guyon, France Châteauform' Temps pleinVous êtes passionné de cuisine, adorez créer, goûter, innover, tester, expérimenter Vous rêvez de travailler uniquement des produits frais et de saison au sein d’une cuisine ouverte avec un contact direct auprès de nos clients rejoignez notre Maison du Séminaire Châteauform' à Mareil le Guyon (78). **Savoir-Faire**: Vous disposez de 1 à 2 ans...
-
Plongeur / Plongeuse
il y a 2 semaines
Châtel-Guyon, France ABCAMPING Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement de restauration. Vous serez un élément clé dans le bon fonctionnement de notre cuisine, en garantissant la propreté et l'organisation des espaces de travail. **Responsabilités** - Assurer le lavage et le rangement...