Chef de Partie Tournant

il y a 2 jours

Caen, France LA POTERNE Temps plein

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un chef de partie tournant motivé, rigoureux et polyvalent.

Ce poste n’est pas destiné à remplacer notre chef de cuisine (actuellement en arrêt maladie), mais à soutenir l’équipe en place et assurer les roulements de congés.

**Missions principales**:

- Assurer la préparation et l’envoi des plats sur les postes du chaud et du froid, selon les besoins.
- Réaliser la mise en place du froid : entrées, desserts, dressage et envoi des assiettes.
- Réaliser les découpes de viandes, cuissons, sauces, garnitures et dressages d’assiettes.
- Participer activement au maintien de la qualité et de la régularité des envois.
- Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail et de la cuisine (surfaces, matériel).
- Collaborer avec le reste de l’équipe dans un esprit d’entraide et de respect de l’organisation mise en place.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique.
- Maîtrise des techniques de base (taillage, cuisson, sauces, dressage).
- Rigueur, propreté et sens de l’organisation.
- Ponctualité et investissement indispensables.
- Esprit d’équipe, respect de l’autorité hiérarchique et capacité à s’adapter aux différents postes (chaud, froid, desserts).

**Conditions**:

- Poste en CDD, possibilité d’évolution selon la collaboration.
- Temps plein (39 h).
- Poste en coupure, travail week-ends et jours fériés.
- Prise de poste immédiate.

Rejoignez une équipe jeune, dynamique et passionnée, où la bonne ambiance et la rigueur vont de pair.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 1 900,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- cuisine: 4 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Caen, France Stéphane Carbone Restaurant Temps plein

    Groupe Stéphane Carbone recrute un/une Chef de partie / 1er Chef de partie Votre CV est à jour... Vous étes passionné et en possession de niveau CAP, BAC Pro Cuisine ou plus. Vous êtes dynamique, autonome, motivé. Vous aimez travailler en équipe. Vous avez un bon sens du relationnel et de l'organisation Vous justifiez d'une première expérience...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Caen, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant traditionnel recherche un(e) chef de partie pour travailler au sein d'une équipe de 6 personnes. Vous réaliserez l'ensemble des taches liées à la fiche de fonction. Établissement fermé le dimanche soir et le lundi, fermeture annuelle (une semaine en juillet et deux en août). Travail en coupure (15h à 18h). Heures supplémentaires...

  • Responsable - Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines

    Caen, France Restaurant Bœuf and Cow Temps plein

    **Le restaurant Boeuf and Cow à Caen recrute un Responsable - Chef de Partie Chaud passionné !** **Côté cuisine**: Ici, tout est 100 % fait maison, avec des produits locaux made in Normandie. Notre signature ? Une cuisine gourmande et moderne, où chaque assiette est pensée avec soin et précision. **Votre mission si vous l’acceptez**: En tant que...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Caen, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Caen, France Job & Box Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un.e chef de partie pour notre client en collectivité. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la préparation et la cuisson des plats sur ton poste - Maîtriser les techniques culinaires et gérer les mises en place - Participer à la réception et au contrôle des marchandises - Respecter les normes d'hygiène et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Caen, France The People Caen Temps plein

    L'hôtel - bar - restaurant The People Caen recherche un chef de partie en CDI à temps complet. 11ème hôtel de la marque The People, notre nouvel établissement sur le thème "Miami Beach à la sauce crème fraîche" a ouvert ses portes en février. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et superviser les...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 jours

    Caen, Normandie, France La Taverne Caen Temps plein

    La Taverne La Taverne de Caen, situé dans le centre commercial Les Rives de l'Orne, vous accueille 7J/7. La taverne séduit grâce à une atmosphères singulière qui se caractérise par la CHALEUR, la CONVIVIALITE et l'AUTHENTICITÉ. Description de l'entreprise Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche...

  • Second de cuisine tournant H/F

    il y a 6 jours

    Caen, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Caen, France The People Caen Temps plein

    **Responsabilités**: - Gérer et animer le poste chaud, assurant la préparation et la présentation des plats conformément à notre standard de qualité. - Participer activement à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus, en mettant l'accent sur des recettes qui favorisent le partage et l'interaction. - Encadrer et former les commis...

  • 1/2 Chef de Partie de Cuisine

    il y a 5 jours

    Caen, France Restaurant - Stéphane Carbone Temps plein

    Restaurant L'esperance Stéphane Carbone recrute un/une 1/2 chef de partie de cuisine Votre CV est à jour... Vous étes passionné et en possession de niveau CAP, BAC Pro Cuisine ou plus. Vous êtes dynamique, autonome, motivé. Vous aimez travailler en équipe. Vous avez un bon sens du relationnel et de l'organisation Vous justifiez d'une première...