Chef de Partie Tournant

il y a 20 heures

Caen, France LA POTERNE Temps plein

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un chef de partie tournant motivé, rigoureux et polyvalent.

Ce poste n’est pas destiné à remplacer notre chef de cuisine (actuellement en arrêt maladie), mais à soutenir l’équipe en place et assurer les roulements de congés.

**Missions principales**:

- Assurer la préparation et l’envoi des plats sur les postes du chaud et du froid, selon les besoins.
- Réaliser la mise en place du froid : entrées, desserts, dressage et envoi des assiettes.
- Réaliser les découpes de viandes, cuissons, sauces, garnitures et dressages d’assiettes.
- Participer activement au maintien de la qualité et de la régularité des envois.
- Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail et de la cuisine (surfaces, matériel).
- Collaborer avec le reste de l’équipe dans un esprit d’entraide et de respect de l’organisation mise en place.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique.
- Maîtrise des techniques de base (taillage, cuisson, sauces, dressage).
- Rigueur, propreté et sens de l’organisation.
- Ponctualité et investissement indispensables.
- Esprit d’équipe, respect de l’autorité hiérarchique et capacité à s’adapter aux différents postes (chaud, froid, desserts).

**Conditions**:

- Poste en CDD, possibilité d’évolution selon la collaboration.
- Temps plein (39 h).
- Poste en coupure, travail week-ends et jours fériés.
- Prise de poste immédiate.

Rejoignez une équipe jeune, dynamique et passionnée, où la bonne ambiance et la rigueur vont de pair.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 1 900,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- cuisine: 4 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant Tournant

    il y a 2 semaines

    Caen, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant tournant F/H** **CDI** **CAEN (14)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 6 jours

    Caen, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine tournant (H/F) à Caen en contrat CDI. Au quotidien: Vous remplacez sur de courtes durées des chefs gérants absents dans différents établissements de la région (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap). Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Caen, France Stéphane Carbone Restaurant Temps plein

    Groupe Stéphane Carbone recrute un/une Chef de partie / 1er Chef de partie Votre CV est à jour... Vous étes passionné et en possession de niveau CAP, BAC Pro Cuisine ou plus. Vous êtes dynamique, autonome, motivé. Vous aimez travailler en équipe. Vous avez un bon sens du relationnel et de l'organisation Vous justifiez d'une première expérience...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Caen, France Restaurant l’insolite Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. **Responsabilités** -...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Caen, Normandie, France BALHAZAR Buvette & bar à manger Temps plein

    BALTHAZAR RECRUTE POUR LA SAISON 2026 : AVRIL À SEPTEMBREPROFIL RECHERCHÉ : CHEF DE PARTIE EXPÉRIMENTÉ (5 ANS MINIMUM DE CUISINE)À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Caen, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 semaine

    Caen, Normandie, France La Taverne Caen Temps plein

    La Taverne La Taverne de Caen, situé dans le centre commercial Les Rives de l'Orne, vous accueille 7J/7. La taverne séduit grâce à une atmosphères singulière qui se caractérise par la CHALEUR, la CONVIVIALITE et l'AUTHENTICITÉ. Description de l'entreprise Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche...

  • Chef de Partie/ Plongeur

    il y a 6 jours

    Caen, France Le Clan des Mamma Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Il était une foisLe Clan des Mamma ! Alors c’est quoi les restaurants Le Clan des Mamma ? C'est des trattoria qui transmettent le goût de la bonne cuisine italienne. Mais c’est aussi une ambiance particulière où on se sent chez soi, un lieu vivant et accueillant. Tu as un profil atypique et tu souhaites participer à...

  • Chef Cuisine

    il y a 18 heures

    Caen, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Caen, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...