Junior & Sous Chef (H/F)

il y a 6 jours

Paris, France Big Mamma Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 9 dernières années, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

Pour nos trattoria parisiennes nous recherchons des** Junior & Sous Chefs** qui seront les **Chefs** de demain.

**Vos principales tâches seront**:

- Garantir la qualité des plats et le respect des recettes ;
- Gérer le service de manière autonome;
- Gérer et coordonner la super brigade ;
- Contrôle des KPI cuisine.

**Notre offre**:

- CDI - temps plein - 2 jours OFF consécutifs ;
- Remboursement 50% titre transport ;
- 15% de réduction sur l'offre Big Mamma ;
- Mutuelle ALAN
- Gymlib membership discount
- Formation & évolutions de carrières canons ;
- Mobilité géographique en France & Europe.

**BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.**

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  • Sous-chef Junior

    il y a 1 semaine

    Paris 17e, France INFORM CAFE Temps plein

    INFORM CAFE, moderne concept de restaurant et en plein développement, recrute un sous chef junior (H/F) à temps plein dévoué(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris ! Pour Inform Café situé au sein d'un bâtiment historique de la Cité de l'Economie situé dans le 17e arrondissement de paris, INFORM recherche des personnes...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

    il y a 2 semaines

    Paris, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Pour notre Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton, nous recherchons un Sous-Chef Junior Chocolatier(H/F). Objectif de la Fonction : Le Sous-Chef Junior est responsable de l’organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l’autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l’Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au processus de...

  • Junior & Sous Chef (H/F) - Paris

    il y a 2 semaines

    Paris, France Big Mamma Group Temps plein

    Junior & Sous Chef (H/F) - Paris Big Mamma est un groupe de restauration franco‑italien né de l’idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission : partager l’environnement...

  • Junior Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Paris, France Aqua Restaurant Group Temps plein

    Salaire jusqu'à 38k€ brut annuel **À propos d’Aqua Restaurant Group**: Aqua Restaurant Group abrite une collection unique de restaurants et de bars situés dans des villes dynamiques telles que Londres,Hong Kong,New York,Miami et Dubaï,et s’étend désormais en France,à Paris ! **Un lieu d’exception pour une expérience culinaire japonaise...

  • Sous-chef Junior

    il y a 5 jours

    Paris 17e, France Restaurant Vive, Maison Mer Temps plein

    Rejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec. Nous ouvrons un nouveau restaurant, joyeux, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où...

  • Sous Chef Junior

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

    Nous recherchons un/une Sous Chef Junior pour assister le Chef Exécutif et les Sous Chefs afin d'encadrer l'équipe de la cuisine et de la plonge. Votre rôle sera de sublimer l'expérience culinaire et gastronomique de la clientèle. Vous aurez un rôle essentiel dans la satisfaction client et dans le management de l'équipe. Vos missions :Elaborer les...

  • Sous Chef Junior

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Soho House & Co Temps plein

    Nous recherchons un/une Sous Chef Junior pour assister le Chef Exécutif et les Sous Chefs afin d'encadrer l'équipe de la cuisine et de la plonge. Votre rôle sera de sublimer l'expérience culinaire et gastronomique de la clientèle. Vous aurez un rôle essentiel dans la satisfaction client et dans le management de l'équipe.Vos MissionsElaborer les menus...

  • Sous Chef Junior

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

    Nous recherchons un/une Sous Chef Junior pour assister le Chef Exécutif et les Sous Chefs afin d'encadrer l'équipe de la cuisine et de la plonge. Votre rôle sera de sublimer l'expérience culinaire et gastronomique de la clientèle. Vous aurez un rôle essentiel dans la satisfaction client et dans le management de l'équipe.Vos missions :Elaborer les...

  • Junior Sous Chef

    il y a 3 jours

    Paris, France Restoration Hardware Temps plein

    With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle. RH is seeking a passionate and skilled...

  • Sous-chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine

    Paris, France Hotel Lancaster Temps plein

    **Le Mot du GM, Lyderick Jadaud**: Déjà en 1925, Emile Wolf le créateur du Lancaster disait « je n'ai jamais eu de clients, seulement des amis ». Voilà une phrase qui résume bien l'esprit qui anime ce lieu. Nos clients sont ici chez eux, dans leur maison. NOS VALEURS Accompagnement | Ambiance dynamique | Authenticité | Equilibre entre vie...