Sous Chef de Cuisine

il y a 13 heures


Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez.

Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages ).

Nous recherchons notre sous chef de cuisine (H/F) afin d'épauler le chef et le 2nd déjà en place.

Poste à pourvoir immédiatement.

Cuisine orientation bistronomique/semi gastro.

POSTE EN CDI OU CDD

**Vos qualités principales**:

- Vous aimez travailler les produits frais de saison et avez une bonne connaissance de leur traitement.
- Personne dynamique et autonome
- Vous avez la maîtrise des normes HACCP.
- Vous êtes créatif et motivé pour présenter un menu quotidien et une carte mensuelle

**Vos missions**:

- Aider le chef cuisinier à réaliser l’ensemble des plats du menu quotidien et de la carte mensuelle.
- Seconder le chef cuisinier dans
- la confection des plats,
- la gestion de la brigade,
- la gestion des stocks.
- Remplacer le Chef lors de ses repos.

2 jours 1/2 de repos par semaine

LOGEMENT POSSIBLE SUR PLACE LES 2 PREMIERES SEMAINES.

FACILITE DE MISE EN RELATION AVEC LES BAILLEURS LOCAUX POUR UN LOGEMENT

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Expérience:

- sous chef de cuisine: 2 ans (Exigé)
- bistronomique ou semi gastro: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Black beef Temps plein

    Le Black Beef a Montpellier recrute un sous chef en cuisine (H/F) pour son restaurant gastronomie française. Merci Vous serait accompagné de notre chef ayant travaillé avec les plus grand cuisinier. Nous recherchons une personne expérimenté ,motivé, créative et passionné. Vous serez amené(e) à travailler avec une brigade de 5 personnes. Vous...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Montpellier, France LA FILLE DES VIGNES Temps plein

    **LA FILLE DES VIGNES** est un restaurant fondé en 2013 par Murielle Roger. Notre souhait est de partager notre passion pour la bonne cuisine entre la Provence et les voyages. Nous travaillons des produits frais, servis à des prix abordables, dans un espace joliment conçu. Nous aimons notre travail et aimons le faire partager. **Aujourd’hui la famille...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France comme un dimanche sous le figuier Temps plein

    _Comme Un Dimanche Sous le Figuier_, grillades au Barbecue, quartier Eglise St Roch à Montpellier, recrute chef de partie H/F. - Produits de qualité - Cuisson à la braise - Equipe jeune et souriante l'esprit d'équipe, passez nous voir avec un CV. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Travail...

  • Sous-chef Junior

    il y a 14 heures


    Montpellier, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Employer Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Montpellier, France Restaurant LES BAINS de Montpellier Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de créer des plats délicieux et de diriger une équipe de cuisine talentueuse. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les...

  • Chef Gérant

    il y a 12 heures


    Montpellier, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé à Ensues-la-Redonne, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 4 jours


    Montpellier, France AU FOURNIL DE SEBASTIEN Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu: Fonctions: - Superviser la préparation des desserts et pâtisseries - Créer de nouvelles recettes et concepts de desserts - Assurer la qualité et la présentation des produits sucrés - Gérer les stocks et les commandes des ingrédients nécessaires - Encadrer et former le personnel de cuisine sur les techniques de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Maison de Famille Montpellier Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille...

  • Chef de Cuisine Italienne

    il y a 1 semaine


    Montpellier, France AMANA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique cuisine specialité italienne. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement d'une équipe de cuisiniers. Votre expertise culinaire et votre sens du...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 15 heures


    Montpellier, France Hôtel Courtyard By Marriott Temps plein

    Au sein de la cuisine de l’hôtel et sous les directives du Chef de cuisine et du Sous-Chef, vous veillez à la mise en place du service et du nettoyage ainsi qu’à la bonne gestion des stocks et du bon approvisionnement des produits. Vous serez amené(e) à: - Effectuer les tâches classiques de Chef de partie et vous avez le sens des...