Responsable Restauration
il y a 1 mois
Le/La Responsable Restauration supervise l'ensemble des services opérationnels de restauration, incluant les banquets, le restaurant, le petit-déjeuner et les cuisines, veillant ainsi à la rentabilité du département en générant des revenus et en maîtrisant les coûts.
Sa mission principale est d'atteindre les objectifs de satisfaction clientèle, de performance de l'équipe et de rentabilité.
Avantages:
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%
- 13ème mois
- Hello CSE
- Heartist
- Il/elle s’occupe de former une team harmonieuse de personnalités hautes en couleur, diverses et complémentaires
- Réalise des plannings équitables et optimisés pour une efficacité redoutable
- Coordonne le service comme un.e véritable chef d’orchestre
- Vérifie que le budget RH est maitrisé
- Veille à la santé de ses clients et de sa team en respectant les règles d’hygiène alimentaire, des locaux et des équipements (HACCP)
- Transmet son savoir aux équipes et travaille main dans la main avec eux
- Passe du temps sur sa passion : les menus engineering
- Gère les stocks correctement pour ne manquer de rien
- Il/elle est responsable de l’art de la table, autant de ses quantités que de sa beauté
- Implique sa team dans des testing food et choix de menu en accord avec le chef
- Le/la team leader doit aussi être présent.e et épauler ses collaborateurs lors des services compliqués
- Il/elle partage son savoir avec ses team members, les forme et les fait grandir personnellement et professionnellement
- Minimum 5 ans d'expérience en gestion de la restauration.
- Esprit d'équipe, sens de l'initiative et excellentes compétences communicationnelles.
- Compréhension approfondie du contrôle opérationnel, du budget, de la vente et du marketing.
- Capacité à former et à développer les compétences de l'équipe.
- Compétences organisationnelles et analytiques, maîtrise de l'anglais.
4+ years
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responsable restauration
il y a 4 semaines
Saint-Denis, Île-de-France Novotel Hotels Temps pleinde l'entrepriseEnvie de travailler dans un lieu vibrant, aux portes de Paris, au cœur de l'action ? Bienvenue auNovotel Paris Saint Denis Stade Basilique À deux pas du mythique Stade de France, notre hôtel 4 étoiles est un véritable carrefour d'énergies : voyageurs du monde entier, événements sportifs, séjours d'affaires… Ici, chaque jour est...
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Responsable de la restauration
il y a 6 jours
Saint-Jacut-les-Pins, France Acsent d’Armorique Temps pleinAcSent d'Armorique est une entreprise à taille humaine en plein essor qui allie Exigence, initiative et convivialité. Être Responsable de la Restauration chez AcSent d'Armorique c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et accompagnement, une cuisine fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et...
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Responsable d'Equipe Technique Restauration
il y a 6 jours
Saint-Lô, Normandie, France Région Normandie Temps pleinde l'entitéLe lycée Curie-Corot est un établissement d'enseignement général et technique d'environ 1300 élèves. L'établissement comporte 10 bâtiments répartis sur le site du lycée dont 1 internat de 350 lits. L'établissement compte environ 1000 demi-pensionnaires et 300 internes sur les 2 sites, environ 180 personnels enseignants et non...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Saint-Léons, France SEM CITE DES INSECTES - MICROPOLIS Temps pleinMICROPOLIS, la cité des insectes recherche un responsable pour son restaurant qui privilégie les produits locaux et circuits courts. En tant que responsable, vous contribuez à faire de l’expérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable ! Et pour cela: **GESTION DU RESTAURANT**: - Vous assurez le parfait fonctionnement du restaurant en...
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Responsable de service en restauration rapide
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France Zeonis Group Temps pleinZeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement. Vous souhaitez évoluer dans...
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Responsable Restauration
il y a 5 jours
Bourg-Saint-Maurice, France Les étincelles Temps pleinL'hôtel Taj I Mah 5* aux Arcs 2000 recrute un responsable restauration MISSIONS PRINCIPALES: - Sous la responsabilité du directeur générale vous véhiculez l'image et l'ambiance de l'hôtel par votre accueil chaleureux et convivial, votre présence sur le terrain et votre disponibilité - Est en charge de la gestion opérationnelle du restaurant, du bar,...
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Responsable de Camping
il y a 1 mois
Bourg-Saint-Maurice, France HUTTOPIA Temps plein**CHEF DE CAMP - Bourg Saint Maurice** Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une...
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Responsable Restauration
il y a 4 semaines
Saint-Bon-Tarentaise, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinLes **Airelles Courchevel** fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...
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Responsable de service en restauration rapide
il y a 2 semaines
Saint-Quay-Perros, France Zeonis Group Temps pleinZeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement. Vous souhaitez évoluer dans...
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Responsable de la Restauration H/F
il y a 1 semaine
Saint-Jacut-les-Pins, France acSent d’Armorique Temps pleinBienvenue chez acSent d'Armorique AcSent d'Armorique - Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du médico-social, recrute en CDI sur le Secteur de Redon et sa périphérie son/sa Responsable de la Restauration pour son établissement situé à Saint-Jacut-les-Pins (56220) qui saura mettre au service de nos convives, nos...