Responsable Cuisine

il y a 4 jours


SaintApollinaire, France LA CRIEE Temps plein

La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à Dijon (21) ,un(e):
RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)

La Cuisine vous passionne et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.

Après une formation interne, vous:

- Organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant.
- Gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.
- Encadrerez et dirigerez votre équipe.
- Êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe
- Êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.

Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.

La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.

Rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 394,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024


  • Responsable de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Herblain, France Bellacitta Temps plein

    Brasserie italienne très réputée avec un décor haut en couleur et authentique, et avec une cuisine typique où les produits sont importés directement de petits producteurs italiens, recherche un RESPONSABLE DE CUISINE (H/F). **Contrat et profil recherché**: - **Contrat** : CDI 42h (les heures supplémentaires effectuées sont intégralement...


  • Saint-Chéron, Île-de-France Atout Groupes Temps plein

    Le ou la Responsable de cuisine assure la gestion complète et autonome de l'activité de restauration d'un établissement. Il/elle est garant·e de la qualité des prestations culinaires, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la bonne organisation du service, dans le respect du budget et des attentes des...

  • Responsable Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Hilaire-de-Riez, France Campings Collinet Temps plein

    Le Camping La Prairie situé à Saint Hilaire de Riez, recherche, un ou une responsable de cuisine à temps plein. CDD de cinq mois et demi (avril à mi septembre). Nous organisons des soirées à thème ( moules-frites, paëlla,...) Nous comptons sur votre expérience, votre intérêt personnel et sur vos compétences pour compléter notre carte. Vous...


  • Saint-Genis-Laval, France Sushi Shop Temps plein

    Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi - Maîtriser la découpe du poisson en entier et...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Romain-de-Jalionas, France restaurant st romain Temps plein

    bonjour, Recherche responsable de cuisine avec un minimum d'expérience ,autonome et sachant gérer une équipe. Perspective de projet et d'avenir intéressant... Me contacter pour en savoir plus sur le projet. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en...

  • Responsable du Soir Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France SH Chateau du Val Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre notre Responsable du Soir Cuisine, Chef de Partie confirmé (H/F) pour nous rejoindre dans cette formidable aventure et nous accompagner pour un CDI.Bras droit du Chef de Cuisine et du Second, notre Responsable du Soir participe à élaborer et proposer la meilleure offre culinaire (apéritifs et diners) aux clients...


  • Saint-Louis, France RH et potentiels Temps plein

    Rh et potentiels, recrute pour son client, **entreprise de prestige, au savoir-faire unique dans l’univers de la cuisine et de l’aménagement de luxe,** **Un responsable technique, coordinateur de projets (F/H)** pour accompagner son développement auprès d’une clientèle française et internationale. En tant que référent(e) technique, vous...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Doulchard, France espace bowling Temps plein

    Le Bowling de Saint Doulchard recrute 1 responsable de cuisine Débutant accepté, contrat CDI ,salaire 1700€ net (évolutif) jours de congés: dimanche et lundi Horaires journaliers: 16h à 22h30 (23h samedi) Encadré par la directrice d'établissement, vous assurez les services ,les commandes, les repas des collaborateurs et le nettoyage de votre...

  • Responsable Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Hilaire-de-Riez, France Campings Collinet Temps plein

    Le Camping La Plage situé à Saint Hilaire de Riez, recherche, un ou une responsable de cuisine à temps plein. CDD de cinq mois et demi (avril à mi septembre). Nous organisons des soirées à thème ( moules-frites, paëlla,...) Nous comptons sur votre expérience, votre intérêt personnel et sur vos compétences pour compléter notre carte. Vous...


  • Saint-Gilles-de-la-Neuville, Normandie, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionMissions et Responsabilités :Rattaché(e) au Responsable secteur Frais, le Responsable Production Cuisine Centrale est un acteur clé de la performance opérationnelle et de la satisfaction des clients internes.En tant que véritable Responsable de Production, vos principales missions s'articuleront autour des axes suivants :Pilotage de la...