Emplois actuels liés à 1er Chef de Partie Brasserie - Cognac - Hotel Chais Monnet & SPA

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Cognac, France GARDEN ICE CAFE Temps plein

    Garden Ice Café **QUI SOMMES NOUS?** Une Brasserie, Bar à cocktail et Glacier. Notre ambiance haute en couleur et Cosy, ambiance musicale Lounge au rythme des moments de la journée. Nous avons une grande importance pour la qualité de notre service et de notre cuisine. Nous recrutons pour rejoindre notre équipe de choc sur cognac! **NOTRE DEVISE**: **"LE...

  • Chef de Partie Pâtissier/pâtissière

    il y a 2 semaines

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cognac, France GE16 Emploi Temps plein

    **L'entreprise** Le **Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16**, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de **15 ans** par des entreprises engagées de **Charente**. En tant qu'acteur dynamique, notre mission première est de dynamiser l'emploi (CDI/CDD) sur le territoire, pour le compte de nos 156 entreprises...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, l’hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d’un/une chef de partie. **Description de l’offre**: - Préparer, cuisiner et dresser les produits en conformité avec les fiches techniques. - Se coordonner avec les autres chefs de partie pour assurer une production et un service de qualité. - Participer à...

  • Chef de partie H/F Restaurant Etoilé

    il y a 2 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France CHAIS JEAN MONNET II Temps plein

    Vous aspirez à évoluer dans un environnement raffiné, au cœur d'un établissement étoilé, où la nature, la sérénité et la passion du goût se rencontrent ?Notre restaurant, situé au sein d'un hôtel 5 étoiles membre des Leading Hotels of the World, recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade engagée et créative.Vos missions...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Rue de la Nauve, Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, l’hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d'un chef de rang. Rejoindre L’Hôtel Chais Monnet & Spa, c’est travailler dans un lieu chargé d’histoire, notre brasserie contemporaine et sa terrasse. **Description de l’offre**: - Préparer la mise en place de l’espace restauration - Accueillir les clients et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Cognac, France La scala Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la réalisation des plats/desserts du restaurant. **La mission**: - préparez et dressez les plats/desserts, - apportez votre aide ponctuellement sur les autres postes, - gérez les stocks liés à votre poste, - respectez les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - effectuez...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Cognac, France La scala Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la réalisation des plats/desserts du restaurant. **La mission**: - préparez et dressez les plats/desserts, - apportez votre aide ponctuellement sur les autres postes, - gérez les stocks liés à votre poste, - respectez les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - effectuez...

1er Chef de Partie Brasserie

il y a 2 semaines

Cognac, France Hotel Chais Monnet & SPA Temps plein

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
Les Chais Monnet, hôtel 5* situé à Cognac sur un site industriel classé. Nous recherchons actuellement un/une 1er Chef de Partie pour notre brasserie La Distillerie.

Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes:

- Réaliser la mise en place de votre poste avec l’équipe de votre partie et veiller à l’envoi des plats pendant le service,
- Accompagner les collaborateurs (commis, stagiaires, apprentis) dans la réalisation de leurs missions du quotidien (intégration, formation, suivi ) tout en veillant au respect des normes d’hygiène et procédures en vigueur,
- Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte,
- Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les services en général,
- Collaborer avec votre Sous-Chef et le Chef pour le passage des commandes de votre partie,
- Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l’hygiène (procédure HACCP), la propreté de la cuisine et de ses abords ainsi que de ses installations,
- Respecter et faire respecter le matériel et les équipements mis à disposition

**PROFIL RECHERCHÉ**
Pour ces postes, nous recherchons des collaborateur(trices) disposant d'une expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire.

Niveau d'études requis: minimum CAP Cuisine

**QUALITES REQUISES**
- Rigueur.
- Ecoute active.
- Gestion des priorités.
- Esprit d'équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel