1er Chef de Partie Garde Manger
il y a 14 heures
_Le Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Nous proposons un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Le Sofitel Lyon Bellecour s’est aujourd’hui hissé à un niveau d’excellence mondialement reconnu. Nous sommes une destination pour les voyageurs en quête de modernité où nous nous différencions par un service cousu main, une décoration élégante et une gastronomie inspirée et créative.
Le Restaurant Les 3 Dômes recherche son 1er chef de partie - Garde-manger H/F_
- Vous assisterez notre sous-chef de cuisine. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production._
- Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques._
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de base (levage de poisson, préparation des viandes, taillage )_
- Vous prenez en charge la partie garde-manger (Entrée du restaurant, entrée banquet, room service, cocktail)_
- Vous managez une petite équipe._
- Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service en autonomie._
- Vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement_
- **PROFIL RECHERCHÉ**_- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un restaurant bistronomique._
- Autonomie - Capacité à travailler en équipe
- Grande capacité de travail
- Connaissance des normes HACCP- Pédagogue et animateur d'équipe
- Rigueur, organisation et dextérité manuelle
- Rapidité, efficacité et créativité- Sens du détail et de la qualité- Capacité d'écoute et d'adaptation_
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 12,40€ par heure
Avantages:
- Aide au logement
- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
-
1er Chef de Partie
il y a 5 jours
Lyon, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps pleinLe Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Nous proposons un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Le Sofitel Lyon Bellecour s’est aujourd’hui hissé à un niveau...
-
Premier Chef de Partie
il y a 4 jours
Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein**_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lyon, France Nouvelle Garde Temps plein**L’ouverture de notre 7ème brasserie approche à grand pas !** **On débarque en avril à Lyon avec la Brasserie Des Deux Rives.** **Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !** **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment...
-
Chef de partie
il y a 16 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Nouvelle Garde Temps pleinÀ propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de...
-
1er chef de partie
il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps pleinL' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au ceur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône.174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et...
-
1er chef de partie
il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps pleinL' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au ceur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône.174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein_**Notre mission**_ Être les gardiens de la cuisine française traditionnelle : du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous. Nouvelle Garde c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie...
-
Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris 2e, France Hélène Darroze JOIA Temps pleinNous recherchons pour notre établissement JOIA un(e) **Chef(fe) de partie au Garde Manger**expérimenté(e) et qualifié(e). - **Vos missions -**_En qualité de **Chef de Partie - Garde Manger,** vous assurez: - La confection d’une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. - Vous organisez...
-
1er Chef de Partie
il y a 14 heures
Paris 2e, France Jòia par Hélène Darroze Temps plein**DESCRIPTIF** Pour son restaurant restaurant Joia, le groupe Hélène Darroze est à la recherche de son **1er chef de partie** - CDI En qualité de **1er chef de partie**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la brigade dans le...
-
1er Chef de Partie
il y a 4 jours
Lyon, France La Maison D'Anthouard Temps pleinNous recherchons un / une 1er chef(e) de partie pour compléter l'équipe de cuisine de la Maison d'Anthouard. La Maison d'Anthouard est un boutique hôtel 4 étoiles de 16 chambres situé au coeur d'un écrin de verdure au centre d'Ecully à 15 min du centre ville de Lyon. Nous proposons une offre de restauration "bistronomique" avec un restaurant ouvert du...