Second de Cuisine ou Chef de Partie

il y a 1 semaine

Lyon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Cet hôtel 5 étoiles historique situé à Megève propose un spa, un bar, deux restaurants et dispose de 53 chambres. Il jouit d'une excellente réputation et met un point d'honneur à travailler avec des produits frais et de qualité. La cuisine est principalement axée sur la cuisine traditionnelle française. L’établissement est reconnu pour sa clientèle fidèle et familiale. L’hôtel-restaurant connait de grandes fluctuations de personnel en fonction des saisons. Les équipes s’investissent beaucoup pendant les périodes de forte affluence, puis se concentre sur des événements spéciaux pendant l'intersaison.
- **Cuisine traditionnelle française**:

- **Saison d’été du 29 Juin au 3 Septembre / 25 couverts le midi et 80 couverts le soir**:

- **Saison d’hiver du 15 Décembre au 3 Avril / 50 couverts le midi et 150 couverts par service**:

- **Brigade de 8 personnes en cuisine et 8 personnes en salle**

**SECOND DE CUISINE OU CHEF DE PARTIE H/F**

Vos responsabilités principales seront d'assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats et de superviser une équipe de cuisiniers. Vous travaillerez dans un environnement très libre pendant l'intersaison, mais vous devrez faire preuve de flexibilité pendant les périodes d'activité intense.

**Conditions**:

- **Salaire compétitif compris entre 2 200 et 2 600 € net par mois, en fonction de votre profil et du poste occupé**:

- **1 jour de congé par semaine sur les saisons d’été et d’hiver**:

- **Poste à pourvoir dès que possible en saison ou en CDI**:

- **Poste logé pendant la 1ere saison**

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : 2 857,00€ à 3 376,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Lyon, France COPAIN COMME CANARD Temps plein

    **CONTEXTE** Dans le cadre de l’ouverture prochaine de « **Copain Comme Canard** » à LYON (CORDELIERS - PLACE DE LA BOURSE), nous sommes en recherche de notre futur.e CHEF.FE DE PARTIE / SECOND DE CUISINE. Fort d’une première ouverture réussie à Lyon en 2022, et d’un succès qui ne se dément pas, nous projetons deux nouvelles ouvertures en...

  • Chef(Fe) de Partie Confirmé(E), Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de parti confirmé, second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et serez un élément clé de notre équipe, garantissant la qualité et la présentation...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France Fiston Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine / chef de partie! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle. Le poste de sous-chef lorque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie /...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Lyon 2e, France FIGLIO by Fiston Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine / chef de partie! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle. Le poste de sous-chef lorque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie /...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lyon, France EPICURE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou un second passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France CROWNE PLAZA Temps plein

    **Nous t'offrons** Contrat selon le rythme de vie que tu recherches : CDD / CDI / Temps partiel / Temps plein Coupure extrêmement rare (ne demande pas à ton voisin de te pincer...) Salaire Commis 1924€ brut Salaire Chef de partie 2200€ brut Salaire Second de Cuisine 2600 € brut Prime Bonus 1700 €/ an ++++ 13ème mois Un tartare d'avantages :...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 1 semaine

    Lyon, France FAMOSA Temps plein

    _**Chef de Partie - Second de cuisine (H/F)**_ A propos de l'entreprise: Notre restaurant renommé recherche un Chef de Partie / Second de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la restauration. **Description du poste**: - Responsabilités:_ - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon 7e, France MALTING-POT Temps plein

    **LE LIEU** Le Malting-Pot est un brewpub (bar-restaurant où l'on brasse de la bière sur place) situé au bout de la Grande Rue de la Guillotière près de la Manufacture des Tabacs, et également un pub à Oullins sur le même concept. Notre concept "bière d'ici cuisine d'ailleurs": nous proposons des plats inspirés de la cuisine du monde entier, à...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 10 heures

    Lyon, France Restaurant Clem & Louis Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 2e, France le comptoir d ainay Temps plein

    restaurant bistronomique, quartier et ambiance agreable, petite équipe, ouvert du mardi au samedi midi et soir ( travail en coupure) recherche chef de partie ou second de cuisine ( evolution possible selon profil) experience exigée Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 722,43€ à 2 581,03€ par mois selon profil, evolution...