Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Béziers, France ELIOR Temps plein

**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »

Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades

**Environnement du poste**

Il s'agit de la restauration de détenus **Béziers (34).**

Nous recherchons 1 chef de cuisine pour la restauration des détenus.

**Vos missions principales sont**:
Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble de la production

Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues

Une expérience en management d'équipe est indispensable.

Vous possédez une solide expérience en cuisine collective.

Vous possédez de bonnes bases informatiques (tableau de suivi du service).

Superviser la préparation des produits culinaires

Capacité à fédérer Rigueur Sens de la communication

Coordonner l'activité d'une équipe

Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinaires

**Horaires du poste**:
Vous travaillerez un week-end sur deux.

**Horaire**:
Du matin (7h30 12h30 - 13h30 15h30) ou du soir (10h30 - 12h30 - 13h30 18h30)

Week-end de (7h30 12h30 et de 13h30 à 18h30).

**Contrat et conditions**:
CDI.

**Lieu de travail**:
Centre de détention (pénitentiaire)

**Type de contrat : Contrat à durée indéterminée**:
Durée hebdomadaire de travail : 37 H 00 HEBDO

RTT (15 jours)

Mutuelle obligatoire d'entreprises

Primes Qualificatives et d'objectifs.

Formation : CAP ou BEP Cuisine Exigé

Effectif de l'entreprise : 10 à 19 salariés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- RTT

Horaires:

- Flextime
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Chef de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second Cuisine

    il y a 1 jour

    Béziers (34), France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Béziers, France Themis Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez pour mission de garantir la qualité des plats servis tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires. Vous jouerez un rôle clé dans la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Béziers, France Cheezy nan Temps plein

    Offre d’emploi : Chef Cuisinier Spécialiste du Naan - Restaurant à Béziers Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté, passionné par la cuisine indienne et plus particulièrement maître dans l’art du Naan, pour rejoindre notre équipe dans un nouveau concept de restauration rapide situé à Béziers. Profil recherché: - Expérience...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Béziers, Occitanie, France LJ Hôtels & Co Temps plein

    du poste de Sous Chef (H/F) :RESTAURANT PICA PICA (un BIB gourmand Michelin)Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers.L'établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, alliant produits du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Béziers, France Sarl l'or des vignes Temps plein

    **À propos du poste** Suite a la reprise de ce nouveau restaurant Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Brasserie ouverte du lundi au vendredi de 9h - 15h. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir des menus savoureux et innovants...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Béziers, France Restaurant le traditionnel Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous devrez seconder le chef de partie froid pour la mise en place et l'envoi des gros services, vous assisterez le plongeur. Congés Hebdomadaires LUNDI et JEUDI, salaire selon compétences, heures supplémentaires...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RESTAURANT PICA PICA** Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers. L’établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, alliant produits du terroir et cuisine inventive. **PRINCIPALES...

  • Cdi] Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Béziers, France Hotel La Prison Temps plein

    **CDI /**HOTEL LA PRISON** **[CDI] Chef de partie.**: **Missions**: Hôtel La Prison est un établissement unique situé à Béziers, offrant une expérience de séjour inoubliable à ses clients grâce à une cuisine raffinée et un service de qualité. Notre équipe dynamique et passionnée est à la recherche d'un(e) CHEF DE PARTIE FROID pour renforcer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Béziers, France SAS lacaze Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant développer ses compétences culinaires dans un environnement...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Béziers, Occitanie, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Béziers en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un...