Directeur Adjoint

il y a 2 jours


Blois, France Volfoni Blois Temps plein

**Volfoni**, enseigne inspirée de l’Italie des années 50, remet au goût du jour l’art de vivre italien à travers une cuisine généreuse, un esprit convivial et une ambiance chaleureuse. Notre établissement repose sur trois piliers fondamentaux : la cuisine italienne authentique, l’aperitivo à l’italienne et une programmation d’animations conviviales.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Directeur Adjoint** en **CDI** pour accompagner la direction dans la gestion quotidienne du restaurant de **Volfoni Blois**.

**Missions**

Rattaché(e) au Directeur de l’établissement, vous serez un acteur clé du bon fonctionnement du restaurant et du management des équipes. À ce titre, vos missions principales seront:

- Participer à la gestion opérationnelle du restaurant (salle, cuisine, bar)
- Encadrer, animer et motiver les équipes (20 à 30 collaborateurs), en veillant à leur montée en compétence
- Garantir la qualité du service et l’expérience client dans le respect des standards Volfoni
- Assurer la gestion des plannings, des stocks, des approvisionnements et du suivi des ratios
- Être force de proposition sur les actions commerciales, les animations et les leviers de performance
- Assurer le relais de la direction en son absence

**Profil recherché**
- Expérience significative (minimum 2 ans) dans un poste similaire en restauration commerciale ou en direction de service
- Excellentes compétences managériales et sens de l'organisation
- Forte culture du service client et sens de l’accueil
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant
- Autonomie, rigueur et esprit d’équipe
- La connaissance ou l’intérêt pour la culture italienne et ses codes culinaires est un atout

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel


  • Directeur de Restaurant

    il y a 1 semaine


    Blois, France LE COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE AMBOISE Temps plein

    Le Comptoir de Mamie Bigoude BLOIS recherche un Directeur et un Directeur Adjoint. Vous êtes garant de la mise en place du restaurant, de la gestion, des règles HACCP et de l'organisation des services. Vous travaillez en autonomie et managé une équipe de salle et de cuisine de 5 à 15 personnes. Possédant une expérience en restauration, vous serez...

  • Adjoint Au Directeur

    il y a 2 heures


    Blois, France Centre Hospitalier Simone Veil de Blois Temps plein

    Le Centre Hospitalier Simone Veil de Blois recrute un(e) Adjoint au Directeur pour son Département de l'Organisation des Systèmes d'Information pour le GHT Santé 41. Le GHT Santé 41 est composé des six établissements publics de santé suivants : les Centres hospitaliers de Blois, de Montrichard, de Romorantin-Lanthenay, de Saint Aignan, de Selles sur...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines


    Blois, France Volfoni Blois Temps plein

    Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 jours


    Blois, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Rejoignez une enseigne reconnue de la grande distribution et participez à une aventure humaine et professionnelle enrichissante !** **À propos de l'entreprise**: Notre client emploie plus de 300 collaborateurs dans des métiers variés, alimentaires et non-alimentaires. Avec 726 magasins indépendants et 140 000 salariés en...

  • Directeur Adjoint de Magasin

    il y a 2 semaines


    Blois, France Samsic Emploi - Blois Temps plein

    Notre client, spécialisé dans le secteur d'activité des supérettes recrute dans le cadre de son développement un(e) DIRECTEUR ADJOINT DE MAGASIN (H/F). Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos...


  • Blois, France Belaman Recrutement Temps plein

    BELAMAN RECRUTEMENT est un cabinet de recrutement spécialisé dans la grande distribution en France.Notre réseau de professionnels reconnus s'est constitué au fil des ans, notamment grâce au parcours de notre dirigeant, Éric Bélaman, ancien patron dans la grande distribution alimentaire.Nous recherchons un adjoint de direction H/F pour manager un...


  • Blois, France Ethis RH Temps plein

    Entreprise à taille humaine, notre client a pour objectif de faciliter la vie des cuisiniers depuis plus de 35 ans. Il accompagne les professionnels des métiers de bouche dans les domaines de l’hygiène, la sécurité alimentaire et la traçabilité et il est reconnu pour ses gammes de produits larges et qualitatifs, sa réactivité et son service...


  • Blois, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LOIR ET CHER Temps plein

    Votre défi Contribuer au pilotage de la politique santé du département sur le champ d'intervention de la direction enfance-famille (protection maternelle infantile et Centre de lutte anti-tuberculose). Votre rôle - Assurer la déclinaison opérationnelle des orientations du schéma unique des solidarités sur les volets enfance-famille et santé -...


  • Blois, France MAIRIE DE BLOIS Temps plein

    **Descriptif et missions**: Placé sous l'autorité des directeurs généraux des services de la Ville de Blois et de la communauté d'agglomération, vous mettez en oeuvre les politiques publiques, en étant le garant des projets municipaux et communautaires. Vous coordonnez les activités des directions Petite enfance, Education, Jeunesse et Vie...


  • Blois, France La Ville de Blois Temps plein

    Bassin de vie de près de 110 000 habitants, Agglopolys, la Communauté d’agglomération de Blois, regroupe 43 communes, urbaines et rurales. Blois, ville préfecture, se positionne avec 48 000 habitants, comme métropole d’équilibre entre Tours et Orléans. Dotée d’un environnement naturel et architectural exceptionnel le long de la Loire, Blois est...