Directeur Adjoint

il y a 10 heures

Blois, France Volfoni Blois Temps plein

**Volfoni**, enseigne inspirée de l’Italie des années 50, remet au goût du jour l’art de vivre italien à travers une cuisine généreuse, un esprit convivial et une ambiance chaleureuse. Notre établissement repose sur trois piliers fondamentaux : la cuisine italienne authentique, l’aperitivo à l’italienne et une programmation d’animations conviviales.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Directeur Adjoint** en **CDI** pour accompagner la direction dans la gestion quotidienne du restaurant de **Volfoni Blois**.

**Missions**

Rattaché(e) au Directeur de l’établissement, vous serez un acteur clé du bon fonctionnement du restaurant et du management des équipes. À ce titre, vos missions principales seront:

- Participer à la gestion opérationnelle du restaurant (salle, cuisine, bar)
- Encadrer, animer et motiver les équipes (20 à 30 collaborateurs), en veillant à leur montée en compétence
- Garantir la qualité du service et l’expérience client dans le respect des standards Volfoni
- Assurer la gestion des plannings, des stocks, des approvisionnements et du suivi des ratios
- Être force de proposition sur les actions commerciales, les animations et les leviers de performance
- Assurer le relais de la direction en son absence

**Profil recherché**
- Expérience significative (minimum 2 ans) dans un poste similaire en restauration commerciale ou en direction de service
- Excellentes compétences managériales et sens de l'organisation
- Forte culture du service client et sens de l’accueil
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant
- Autonomie, rigueur et esprit d’équipe
- La connaissance ou l’intérêt pour la culture italienne et ses codes culinaires est un atout

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur de Restaurant

    il y a 7 jours

    Blois, France LE COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE AMBOISE Temps plein

    Le Comptoir de Mamie Bigoude BLOIS recherche un Directeur et un Directeur Adjoint. Vous êtes garant de la mise en place du restaurant, de la gestion, des règles HACCP et de l'organisation des services. Vous travaillez en autonomie et managé une équipe de salle et de cuisine de 5 à 15 personnes. Possédant une expérience en restauration, vous serez...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 semaine

    Blois, France Volfoni Blois Temps plein

    Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et...

  • Adjoint au Directeur

    il y a 2 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France Feu Vert Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement "Bienvenue chez Feu Vert Nous possédons plus de 40 ans d'expérience dans le monde de l'équipement et de l'entretien automobile.Aujourd'hui, leader européen avec près de 450 centres en Europe, dont plus de 350 en France, Feu Vert emploie près de 4 500 collaborateurs sur l'ensemble du territoire...

  • Directeur adjoint H/F

    il y a 11 heures

    Blois, Centre-Val de Loire, France COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE ORLEANS Temps plein

    Pour le Comptoir de Mamie Bigoude situé à Blois :Rejoignez une enseigne unique en son genre, connue pour sa décoration décalée, sa convivialité et l'originalité de ses produits.Nous recherchons notre Directeur Adjoint H/F, véritable bras droit du Directeur de restaurant.Vos missions :Manager une équipe de 5 à 15 personnes (salle et cuisine)Garantir...

  • Directeur Adjoint

    il y a 9 heures

    Blois, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Rejoignez une enseigne reconnue de la grande distribution et participez à une aventure humaine et professionnelle enrichissante !** **À propos de l'entreprise**: Notre client emploie plus de 300 collaborateurs dans des métiers variés, alimentaires et non-alimentaires. Avec 726 magasins indépendants et 140 000 salariés en...

  • Directeur Adjoint

    il y a 5 jours

    Blois, France La Scaleta Temps plein

    Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie - Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent _alla perfezione_ ses clients dans une atmosphère typiquement italienne ! Rejoignez l'équipe de ce restaurant situé dans les hauteurs de Blois, à 5 min du château. Le lieu, reprenant la particularité du château voisin, sur plusieurs niveaux, est...

  • Directeur Adjoint

    il y a 7 jours

    Blois, France La Scaleta Temps plein

    Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie - Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent _alla perfezione_ ses clients dans une atmosphère typiquement italienne ! Rejoignez l'équipe de ce restaurant situé dans les hauteurs de Blois, à 5 min du château. Le lieu, reprenant la particularité du château voisin, sur plusieurs niveaux, est...

  • Directeur Adjoint

    il y a 6 jours

    Blois, France Volfoni Temps plein

    Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et...

  • DIRECTEUR ADJOINT SUPERMARCHE F/H

    il y a 1 semaine

    Blois, France Belaman Recrutement Temps plein

    BELAMAN RECRUTEMENT est un cabinet de recrutement spécialisé dans la grande distribution en France.Notre réseau de professionnels reconnus s'est constitué au fil des ans, notamment grâce au parcours de notre dirigeant, Éric Bélaman, ancien patron dans la grande distribution alimentaire.Nous recherchons un adjoint de direction H/F pour manager un...

  • Directeur Adjoint Opérationnel

    il y a 7 jours

    Blois, France Ethis RH Temps plein

    Entreprise à taille humaine, notre client a pour objectif de faciliter la vie des cuisiniers depuis plus de 35 ans. Il accompagne les professionnels des métiers de bouche dans les domaines de l’hygiène, la sécurité alimentaire et la traçabilité et il est reconnu pour ses gammes de produits larges et qualitatifs, sa réactivité et son service...