Chef de Cuisine
il y a 3 jours
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de l’équipe en cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création de menus innovants tout en assurant une qualité constante dans la présentation et le goût des plats. Si vous avez une solide expérience dans la gestion culinaire, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous.
**Responsabilités**
- Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation et la cuisson des aliments
- Gérer et encadrer l’équipe de cuisine, en veillant à leur formation et à leur motivation
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles et des attentes clients
- Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et à leur goût
- Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des fournitures alimentaires
- Organiser le planning du personnel en cuisine pour assurer une couverture optimale durant les services
- Participer activement à la préparation culinaire lors des périodes de forte affluence ou d’événements spéciaux
**Profil recherché**
Type d'emploi : Temps partiel
Rémunération : Jusqu'à 4 748,78€ par mois
Nombre d'heures : 39 par semaine
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lavenu de la mer Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe en cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire. Vous participerez activement...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps pleinLes Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. **Chef(fe) de cuisine (H/F) à temps plein.** Le restaurant...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps pleinLes Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. Chef(fe) de cuisine à temps plein. Le restaurant travaille...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps plein**Les Arnelles** est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. **Second de cuisine (H/F)** Elaborer les plats en respectant...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Le chante Clair Temps pleinJolie restaurant en plein parc régional de Camargue (13460) aux saintes maries de la mer On qualifie souvent notre cuisine de gastronomiques mais nous préférons le terme Bistronomique qui donne plus de liberté et de souplesse à notre façon de travailler. Nous sommes également très ouverts. Même chose du monde. Notre cuisine est attaché à un...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France L'Estelle en Camargue Temps pleinnous recrutons 2 stagiaires commis de cuisine Sous la supervision du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions: - Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. - Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. -...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Terrasses des Saintes Temps pleinAu sein d'une résidence autonomie, vous aurez en charge, sous la responsabilité du chef de cuisine, la préparation des repas de l'entrée au dessert, pour les résidents. Travail un Weekend sur deux. Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : à partir de 11,88€ par heure Nombre d'heures : 28 à 42 par semaine Horaires: - Travail en...
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Chef De Partie Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps pleinLes Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. Chef de rang - Relations avec la clientèle - Mise en place de la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Groupe BMC Temps pleinBMC GROUPE recherche pour son établissement situé aux Saintes Maries de la Mer, un(e) chef(fe) de partie. **Ses missions**: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (chaud et froid) - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles...