Chef / Cheffe de Cuisine

il y a 6 jours


SaintSylvestreCappel, France Pôle Emploi Temps plein

Poste à pourvoir à partir de novembre Rejoignez l'aventure Vous êtes passionné de gastronomie, créatif et rigoureux ? Vous souhaitez mettre en valeur le terroir flamand et l'univers brassicole au travers d'une cuisine inventive ? Nous recherchons un Chef Cuisinier pour piloter la cuisine de notre futur restaurant. Vos missions Création culinaire et cuisine - Concevoir une carte autour des produits locaux et de saison, en cohérence avec l'identité de la Brasserie 3 Monts. Élaborer des recettes originales mariant traditions flamandes, modernité et accords mets-bières. - Garantir la régularité et la qualité des plats servis. Management et organisation - Encadrer, motiver et former l'équipe (second, apprentis, plonge). - Organiser et répartir le travail en cuisine pour assurer un service fluide. - Favoriser un esprit d'équipe positif et professionnel. Gestion et suivi - Sélectionner les fournisseurs et gérer les achats. - Maîtriser les coûts matières, suivre les stocks et limiter le gaspillage. - Collaborer avec la direction sur les budgets et les objectifs de rentabilité. Hygiène & sécurité - Veiller au respect des normes HACCP. - Garantir la propreté et la sécurité de la cuisine. - Former l'équipe aux bonnes pratiques d'hygiène. Profil recherché - Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent). - Expérience confirmée en tant que Second ou Chef de cuisine. - Solide maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes. - Créativité et intérêt marqué pour la gastronomie régionale et les accords mets-bières. - Rémunération : selon expérience + primes sur objectifs. Avantages : repas sur place, mutuelle, possibilité de logement. - Horaires : adaptés à l'activité du restaurant (coupures, week-ends, jours fériés). - Repos : 2 jours consécutifs. (mardi et mercredi) - Leadership, rigueur et sens de l'organisation.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 An(s) - Second de cuisine ou chef
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Compétences recherchées**:
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service


  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Saint-Sylvestre-Cappel, France Proch’emploi Temps plein

    **PROCH’EMPLOI, qui sommes-nous ?** Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements. **Contexte du recrutement** Nous recherchons un **Chef cuisinier (H/F)** pour un restaurant situé à Saint Sylvestre Cappel (59). L’ouverture est prévue pour janvier 2026. Il s’agit d’un CDI à temps plein, à pourvoir dès novembre 2025. Il est normal...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Sylvestre-Cappel, Hauts-de-France PROCHEMPLOI HAZEBROUCK Temps plein

    PROCH'EMPLOI, qui sommes-nous ?Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements.Notre mission est de proposer une présélection de candidatures, c'est-à-dire celles qui correspondent au mieux à leur besoin.Contexte du recrutementNous recherchons un Chef cuisinier (H/F) pour un restaurant situé à Saint Sylvestre Cappel (59). L'ouverture est...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    OverviewNous recherchons un Chef de Partie (H/F) ,talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. Salaire selon expérience,Responsabilités- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef- Superviser et former le...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Ouen-l'Aumône, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-2063 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JEAN PERRIN - 2 rue des Egalisses - 95310 - SAINT OUEN L'AUMONE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 21 heures


    Saint-Paul-lès-Dax, France BRASSERIE RESTAURANT LA CASE BAMBOU Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    42000 Saint-Étienne, France Les Terrasses de Bacchus Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) passionné par la cuisine pour rejoindre notre équipe. Vous avez une solide expérience en cuisine et en gestion dans le domaine de l'Hôtellerie et de la Restauration. Vous dirigez, coordonnez et supervisez l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties. Vous gérez les stocks, veillez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 20 heures


    Saint-Aignan-Grandlieu, France CHATEAU DE LA PLINGUETIERE Temps plein

    **CHEF DE CUISINE **(responsable restaurant, cuisine et salle) **Descriptif du poste** Nous sommes une structure d’hébergement touristique, implantée dans le secteur sud de Nantes Métropole. Nous recherchons notre chef de cuisine pour notre restaurant pouvant être ouvert le week end, accueillant une mixité de public (cuisine traditionnelle et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Malo, France RESO Emploi Temps plein

    CDI Saint-Malo **L'entreprise**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 35...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Laurent-du-Var, France SAS LES FLOTS VOILE ROUGE Temps plein

    **La VOILE ROUGE, restaurant au bord de la mer cherche un chef de cuisine. Un soin primordial est apporté à la satisfaction du client.** **Expérience demandée, créativité, détail.** **Manager d'équipe, autonome, achats, fiches techniques, réalisation de la carte, soin du dressage, hygiène HACCP.** **Le chef aura la liberté de mettre en place sa...